25 maneiras emocionantes de usar cenouras em suas refeições pela cozinha de Archana

25 maneiras emocionantes de usar cenouras em suas refeições pela cozinha de Archana

08/05/2020 Off Por juliana Costa
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Cenoura – a lembrança mais antiga que tenho de uma cenoura é a de minha mãe quando ela costumava dizer “Coma cenoura, é bom para os olhos”. Ela costumava servir como salada quase todas as noites, fatiada ou ralada, com algum tempero por cima. Lembro-me de organizar as cenouras cortadas em um padrão geométrico, juntamente com as cebolas e as fatias de pepino, para torná-las decentes, polvilhar sal e pimenta e terminar com uma pitada de limão. Costumávamos esperar o inverno chegar ao mercado e pegar as cenouras de Delhi, tão doces que comíamos como lanche, apenas para descobrir mais tarde que minha mãe as havia comprado para fazer halwa de cenoura. Tenho certeza de que todos nós temos uma versão dessas memórias

As cenouras são imensamente nutritivas e fáceis de digerir. Esta é uma das razões pelas quais as cenouras são transformadas em purés e alimentadas aos bebês quando completam 6 meses. Eles têm um sabor doce e fácil no estômago, tornando-o um vegetal favorito entre bebês e crianças pequenas. Aqui estão alguns dos benefícios de cenoura conhecidos e documentados da saúde

  • Melhora a visão
  • Aumenta o sistema imunológico
  • Reduz a pressão alta
  • Ajuda a manter uma boa saúde digestiva
  • Um poderoso antioxidante

Como as cenouras são relativamente fáceis de cultivar e estão disponíveis durante todo o ano, é fácil incorporá-las à dieta. Nós da Archana’s Kitchen criamos uma lista de receitas, que o ajudarão a usar esse vegetal humilde em todas as refeições durante o dia.

1. Sopas com Cenouras

As cenouras adicionam ótimos sabores nas sopas, com seu sabor doce que complementa muito bem outros legumes / legumes, sendo o melhor vegetal de jogador de equipe que você pode encontrar. Aqui estão algumas receitas de sopa da nossa coleção, que você definitivamente deveria experimentar.

2. Saladas e Raitas

Cenouras, raladas ou picadas e adicionadas ao gosto de coalhada / iogurte. Com a suavidade da coalhada, as cenouras proporcionam uma textura fantástica. Cenouras em saladas são um clássico, e todas as saladas nunca são desprovidas de cenouras. Então, aqui estão algumas saladas e raitas de cenoura únicas que você pode servir junto com as refeições principais para torná-lo saudável.

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3. Mergulhos e Chutneys

Sempre mergulhávamos um molho de cenoura crua ou cozida, mas você já tentou adicionar cenoura ao próprio molho? Bem, você deveria. Aqui estão algumas receitas, que lhe darão uma idéia de como você pode incorporar cenouras em seus molhos e chutneys

Mergulhos e chutneys com cenouras

4. Sobremesas

Cenouras e sobremesas – que clássico! Todo mundo incorporou esta linda raiz cor de laranja em suas receitas de sobremesas para adicionar um pouco de “saúde” ou apenas porque tem um sabor maravilhoso. Então, aqui temos alguns dos nossos favoritos

5. Pratos laterais para Rotis ou arroz

Em cubos, julienados, cortados em cubos – de qualquer maneira, você o corta, a cenoura acrescenta cor, textura e sabor a qualquer prato. Portanto, é óbvio que ele encontra o nosso caminho para os nossos acompanhamentos para as nossas refeições básicas. Aqui estão algumas receitas de acompanhamentos nutritivos, nas quais você pode incorporar cenouras.

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6. Rotis e Theplas

As cenouras podem ser cortadas em cubos e fatiadas de várias maneiras, sendo as mais populares. Então, aqui temos algumas receitas, onde são cenouras raladas e tornam nossas refeições básicas um pouco mais saudáveis.

Rotis e Theplas com cenouras

7. Bolos, muffins e pães

Todos nós amamos nossos bolos de cenoura e fizemos uma ou duas vezes apenas porque as cenouras estavam disponíveis em abundância. Então, aqui está uma atualização sobre como usar cenouras em bolos, bolos e pães

Bolos e pães com cenouras



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