31 Melhores Receitas Holi | Receitas populares para o Festival Holi (2020)

31 Melhores Receitas Holi | Receitas populares para o Festival Holi (2020)

09/03/2020 Off Por juliana Costa
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Coleção de 31 receitas Holi – Desejando a todos um feliz e seguro Holi desta vez. Por mais que eu goste de cores, eu também gosto do festival de Holi com todos celebrando e compartilhando o calor, alegria, amor e felicidade.

Holi é um festival no qual as pessoas celebram juntas sem lembrar a casta, a cor ou o status social.

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receitas holi

Holi é um festival de cores celebrado em toda a Índia de formas diferentes, mas com a mesma intensidade de alegria, união e amor. Este ano, o festival Holi acontece no dia 10 de março de 2020. Chhoti Holi ou Holika Dahan é no dia 9 de março e o rangwali (celebração de cores) Holi é no dia 10 de março.

Aqui neste post, estou compartilhando 31 receitas que são feitas durante o festival Holi em diferentes regiões da Índia. Desejando feliz Holi a todos os leitores.

Nota: enquanto estiver jogando Holi, é melhor evitar cores fortes e brincar com cores suaves como gulal. Mas algumas pessoas usam deliberadamente cores fortes e difíceis de limpar mais tarde e estragam a pele. Um truque comum que as pessoas usam para minimizar o efeito de cores duras é esfregar óleo de mostarda na pele antes de sair para brincar de Holi. A fina camada de óleo na pele garante que a cor dura saia da pele facilmente, sem esfregar muito.

Se possível, use cores ecológicas e facilmente disponíveis no mercado. Aproveite este festival de cores e espalhe amor e paz ao seu redor.

Principais receitas do 1o Holi

1 Receita Gujiya – Este é um lanche doce Holi especial. É uma massa frita recheada com um recheio doce de khoya. Gujiya é muito popular no norte da Índia, especialmente durante o festival Holi. Não é que eles são feitos apenas durante Holi. Eles também são feitos durante o Diwali.

2) Receita Thandai – Esta é uma receita fácil de refrescante bebida thandai para o festival Holi. Thandai é uma bebida tradicional, popular nas partes norte da Índia. É feito com uma mistura de frutas secas, sementes e algumas especiarias. Thandai não é feito apenas para Holi, mas também para Maha Shivratri. A bebida é conhecida por suas propriedades de resfriamento e é uma das bebidas populares servidas durante o Holi.

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3) Receita Malpua – Este é um doce tradicional do norte da Índia de panquecas macias, fofas e crocantes, revestidas com calda de açúcar e servidas com Rabri ou leite adoçado espessado. Malpuas tem que ser servido quente ou quente. De outros Receitas doces você pode fazer para a celebração de Holi são:

4) Receita Kachori – Kachoris escamosos e saborosos feitos com recheio de lentilhas picantes. Kachori é basicamente pão frito. Existem muitas variedades de receitas de kachori na culinária indiana e o moong dal kachori é popular.

5) Receita de Lassi – Esta é uma bebida fácil e saborosa que você pode fazer para receber seus convidados. Lassi é uma bebida refrescante e refrescante para os verões. É bastante popular em Punjab e no norte da Índia.

6 Dahi bhalla – Este é um lanche popular do norte da Índia de dahi bhalla papdi chaat. Você pode servir dahi bhalla refrigerado como um lanche ou como entrada para seus convidados da Festa Holi.

7) Matar kachori – Esta é uma massa frita e crocante, recheada com recheio de ervilhas temperadas. O recheio matar kachori pode variar de salgado a doce, de batata e ervilha a lentilha e até cebola. Algumas receitas mais semelhantes que você pode fazer para o festival Holi são

8) gulab Jamun – É uma sobremesa indiana favorita para muitas pessoas. Nas festas, casamentos e até nos thalis indianos, o gulab jamun é uma das sobremesas servidas após as refeições. Eles também são feitos durante ocasiões festivas como Diwali ou Holi.

9 Dahi vada – é um lanche popular do norte da Índia, feito em ocasiões especiais e também durante o festival Holi. Este saboroso lanche consiste em bolinhos fritos de urad dal, mergulhados em uma coalhada cremosa e batida, coberta com chutneys picantes e doces. Outros petiscos que você pode fazer com requeijão para o festival Holi são:

10) Papdi chaat – É um dos populares e saborosos pratos de rua do norte da Índia. Este lanche pode ser preparado facilmente se você tiver os ingredientes prontos. É feito com papdis, grão de bico cozido, batatas, pakoris e coalhada.

Receitas de petiscos para o festival Holi

1 Paneer Tikka – Cubos de queijo cottage temperados marinados e fritos em uma tawa ou grelha. Algumas receitas deliciosas de lanches paneer que você pode fazer para a festa do festival Holi são:

2) Cebola pakoda – Esses bolinhos de cebola crocantes e saborosos são uma comida de rua indiana popular. É um lanche fácil de preparar e com bom gosto também. Outro popular Pakoda recipes você pode fazer são:

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3) Aloo tikki – popular e saboroso lanche do norte da Índia de rissóis de batata com especiarias, crocantes e saborosos. Algumas receitas de lanches mais semelhantes que você pode fazer durante o festival Holi são:

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4) Receita de Samosa – Estes samosa de Punjabi são escamosos e crocantes por fora, com um saboroso recheio de batatas e ervilhas.

5) Hara bhara kabab – Estes espetinhos saborosos são feitos com espinafre, ervilha e batata. Eles são nutritivos e deliciosos. Um aperitivo fácil que pode ser servido como brunch ou também como entrada para o Holi Party.

6 Pani puri receita – uma comida popular de rua da Índia, onde bolas de massa frita são recheadas com batatas, brotos, água picante e molho picante. Com tantas explosões de gostos e sabores na boca quando você tem pani puri, você simplesmente não pode ter um :-). Aqui a receita é do estilo pani puri de Mumbai e não do estilo de Delhi Gol gappa. outros lanches chaat semelhantes que são populares em Mumbai são:

7) Vada pav – É um dos alimentos de rua mais humildes de Mumbai, mas é saboroso e delicioso. Vada pav basicamente tem Batata vada que é ensanduichado entre duas fatias de um pav, juntamente com chutney doce, chutney verde e chutney de alho seco.

8) Jal jeera receita – Jal jeera é uma bebida muito popular do norte da Índia. É muito refrescante e é feito por muitas pessoas durante o verão.

9 Aloo poori – Caril tradicional de batata temperada com Punjabi, servido com pobres. A combinação de aloo poori com sooji halwa é muito popular no norte da Índia. Se você quiser tratar seus convidados com uma refeição luxuosa, experimente aloo poori com sooji ka halwa e doce lassi.

10) Paneer pakora – Essas pakoras são nítidas por fora e macias por dentro. Melhor para o Holi Party.

11) Receita Mathri – Mathri ou mathiya é um lanche popular na hora do chá no norte da Índia. Esta receita é para Punjabi style mathri que é escamosa e temperada com sementes de carambola, pimenta do reino, kasuri methi (folhas secas de feno-grego) e cominho. Você pode servi-los com chá ou café.

12) Namak pare – Estes crocantes de farinha fritos e salgados são um lanche popular na hora do chá no norte da Índia. Há também uma versão doce e estes são chamados como Shakkar pare.

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13) Pakora de pão – Esta é uma receita popular de lanche de pão recheado com recheio de purê de batatas e especiarias, mergulhado em besan e depois frito. Outras receitas de lanches de pão que você pode fazer para a festa do festival Holi são:

14) Matar kulcha – Este é um dos alimentos populares de rua do norte da Índia, especialmente em Delhi e Amritsar. Você pode ver muitos vendedores ambulantes vendendo matar kulcha nas estradas ou mesmo fora de escolas e faculdades. Outras receitas similares populares são:

Receitas de doces para o festival Holi

1 Puran poli – é uma das receitas Maharashtrianas mais populares feitas durante a ocasião festiva. Puran poli é um pão achatado recheado com recheio de lentilha doce feito de chana dal e açúcar mascavo. Outra receita semelhante feita no sul da Índia é – Receita Bobbatlu.

2) Receita Phirni – Este é um pudim cremoso clássico, feito com arroz moído, leite, amêndoas, açafrão, açúcar e cardamomo. É uma obrigação no norte da Índia em ocasiões festivas como Holi, Diwali ou celebrações especiais.

3) Receita de arroz kheer – Esta é uma sobremesa indiana favorita, feita com arroz basmati, leite, nozes e açafrão. Nós, índios, estamos ansiosos por kheer, halwa ou ladoos durante o período festivo.

4) Seviyan kheer – Se você está procurando um doce fácil e rápido de fazer, experimente esta receita kheer. Semiya kheer, também conhecida como vermicelli kheer, é uma variedade popular de kheer feita durante ocasiões festivas em toda a Índia. Esta é uma receita fácil e é realizada em 20 minutos. Para receitas kheer mais deliciosas, você pode conferir esta coleção de 24 kheer recipes.

5) Suji ka halwa – É uma variedade de halwa rápida, fácil e deliciosa, feita com rava, ghee e frutas secas. A versão sul-indiana do sooji halwa é Rava Kesari o que também é igualmente popular.

6 Jalebi – Esta receita de jalebi oferece um dos melhores jalebis caseiros – jalebi crocante, crocante, xarope e suculento. O método compartilhado neste post é o método tradicional para fazer jalebi.

7) Receita Rasmalai – É um dos doces Bengali populares e deliciosos, onde Rasgulla são embebidos em leite espessado e adoçado.

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