A crescente preocupação com o fornecimento de carne bovina oferece uma oportunidade para os agricultores, afirma Agrantec

10/01/2020 Off Por juliana Costa
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Recentemente, a notícia foi cheia de escândalos sobre o fornecimento de carne bovina. Isso incluiu a história sobre a carne de cavalo e a carne de porco encontradas em hambúrgueres de carne bovina. Também houve histórias sobre gado roubado e outros animais que são massacrados ilegalmente e vendidos com o perigo muito real de que eles ainda tenham remédios perigosos na corrente sanguínea.

Segundo a Agrantec, empresa britânica de serviços de gerenciamento da cadeia de suprimentos agroalimentares, isso oferece aos agricultores uma oportunidade de se diferenciar.

Software Farmango 1

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Martin Coates, CEO da Agrantec, diz: “Desenvolvimentos recentes na indústria de alimentos, por exemplo, no crescimento de lojas de fazendas, mostraram claramente que os consumidores estão dispostos a pagar mais se tiverem certeza de que sabem de onde vêm seus alimentos. E, para a maioria da carne que eles comem hoje, esse não é o caso. No mercado britânico de carne bovina hoje, a rastreabilidade é muito limitada. Depois que a carne sai do matadouro, as informações sobre sua origem geralmente são perdidas. Embora exista uma trilha de papel, na prática isso é bastante difícil de seguir. Como resultado, a maioria dos agricultores não pode construir sua própria marca e é forçada a participar de um mercado de commodities. Mercados de commodities geralmente significam preços mais baixos. ”

A Agrantec lançou um sistema de gerenciamento da cadeia alimentar chamado “Farmango”. Isso permite que o histórico completo de cada animal que passa por uma fazenda seja registrado e disponibilizado, sob condições controladas, para outros membros da cadeia de suprimento de alimentos. Isso significa que, se o número de referência do animal for passado pela cadeia, qualquer membro da cadeia poderá ver o histórico completo.

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Segundo Robin Burton, gerente de marketing da Agrantec: “Isso significa que, pela primeira vez, os agricultores podem construir uma marca. Seus clientes, por mais distantes que estejam, podem, se o produtor permitir, ver informações importantes sobre a carne que estão comprando. Eles podem ver, por exemplo, de onde o animal de origem foi criado e como foi tratado. Eles também podiam ver como a própria carne foi tratada; quanto tempo foi pendurado e assim por diante. Por fim, um consumidor, em uma loja ou restaurante, pode apontar seu smartphone para o rótulo em um pedaço de carne e ver a fazenda de onde veio e um resumo de como a carne foi produzida. Isso significa que os agricultores podem construir sua marca, obter diferenciação de produtos e, portanto, obter maiores lucros. “

Sobre a Agrantec
A Agrantec é uma empresa independente, sem afiliações a outras organizações da cadeia de suprimento de alimentos.

Somos profissionais de TI experientes, com profundo conhecimento de sistemas multiusuário de grande escala, desenvolvidos usando as mais recentes tecnologias para tornar os sistemas rápidos e fáceis de usar.

Temos experiência em cadeias de suprimentos agrícolas e estamos envolvidos na execução de operações de grande e pequena escala, aliadas a um bom entendimento dos desafios técnicos e das pressões comerciais sob as quais eles operam.

A Agrantec usa as mesmas idéias que vemos nas telecomunicações móveis inteligentes. Queremos usar links automatizados, sempre que possível, para captura e análise de dados em tempo real. A oportunidade da tecnologia de realizar grande parte do trabalho pesado de manutenção de registros, fornecimento de informações de gerenciamento, rastreabilidade e atendimento aos requisitos legais é enorme e até agora subutilizada como uma solução para os agricultores pressionados e seus parceiros de negócios.

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