All Time Favorite Comfort Food Of India por Archana’s Kitchen

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02/04/2020 Off Por juliana Costa
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Khichdi é um prato maravilhoso que pode ser feito com até um punhado de ingredientes e é basicamente uma mistura de alimentos nutritivos de uma panela. Khichdi é o que a maioria das partes da Índia chama quando as pessoas ficam doentes com tosse fria e febre comum. Além de ser facilmente digerível para pessoas com má digestão, este é um alimento reconfortante quando estamos sem tempo para preparar um jantar ou almoço em um dia agitado.

Khichdi é uma refeição cozida de uma panela que pode conter arroz, milho e grãos, leguminosas e dal, opcionalmente junto com vegetais. Bisi bele bhaat, Pongal são todos os diferentes khichdi facetados que você pode ver. Aqui estão algumas receitas que você pode fazer quando estiver com pressa e com pouca paciência para fazer uma refeição elaborada ou quando estiver procurando uma refeição confortável enquanto alguém estiver doente na família. Você pode combinar a maioria das receitas de khichdi com coalhada, raita, boondi, batatas fritas, como batatas fritas ou papad, e acompanhamentos como kadhi, gotsu e muito mais.

Archana Doshi

Archana Doshi

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