Aloo Egg Curry Recipe – Receita de Curry de Ovo de Batata

Aloo Egg Curry Recipe – Receita de Curry de Ovo de Batata

28/02/2020 Off Por juliana Costa
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Aloo Egg Curry ou Batata Egg Curry com fotos passo a passo.

Delicioso curry de ovo picante, com um sabor incrível com pão pulao, roti ou naan. Isso não é apenas fácil de fazer, mas também é super delicioso e ótimo para festas.

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Espero que você experimente e me avise como fica para você.

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Aloo Egg Curry

Caril fácil de ovo e batata, também chamado de caril de ovo Aloo. Este é um prato bengali e tem um sabor delicioso com arroz ou roti,

Autor:

Tipo de receita: a Principal

Cozinha: indiano

Porções: 4 porções

Ingredientes

  • Óleo – 4 colheres de chá
  • Folha de louro – 1
  • Ovos – 4
  • Batata – 2 descascada e em cubos
  • Pimenta em pó – 1 colher de chá + 2 colheres de chá
  • Garam Masala Powder – 2 colheres de chá
  • Açafrão em Pó – 1 colher de chá
  • Sal a gosto
  • Cebola – 2 grandes picadas finamente
  • Pasta de alho e gengibre – 1 colher de chá
  • Tomates – 2 grandes picados finamente
  • Pimentões Verdes – 2 a 4

Instruções

  1. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione os ovos cozidos, sal e pimenta em pó. Cozinhe até dourar. Retire para uma tigela.
  2. Agora adicione as batatas no mesmo óleo e cubra. Cozinhe por 10 minutos até dourar. Escorra e reserve.
  3. No mesmo óleo, adicione a folha de louro e misture bem.
  4. Adicione as cebolas e cozinhe até dourar.
  5. Adicione a pasta de alho e misture bem.
  6. Adicione o tomate e cozinhe até ficar mole.
  7. Adicione n pós de especiarias e misture bem.
  8. Adicione os ovos fritos, as batatas e a água. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
  9. Servir.

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Pictórico:

1) Aqueça o óleo em um kadai

2) Adicione pimenta em pó, garam masala pwder

3) Adicione os ovos cozidos

4) Adicione sal a gosto

5) Cozinhe até dourar

6) Remova para uma tigela

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7) Adicione as batatas em cubos

8) Misture bem

9) Cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias

10) Assim. Retire para uma tigela

11) No mesmo óleo, adicione as folhas de louro e as sementes de cominho

12) Adicione as cebolas picadas

13) Cozinhe até dourar

14) Agora está bem dourado

15) Adicione na pasta de alho e gengibre

16) Misture bem

17) Adicione tomates

18) Misture bem

19) Adicione pimentões verdes

20) Misture bem

21) Adicione pós de especiarias

22) Misture bem

23) Adicione água

24) Adicione batatas e ovos fritos

25) Misture bem

26) Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos

27) Servir



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