Aveia Assada Vegan com Limão e Papoula – Saudável

Aveia Assada Vegan com Limão e Papoula – Saudável

17/05/2020 Off Por juliana Costa
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Para uma receita de aveia assada saudável que tem gosto de um muffin de limão e semente de papoula, não procure mais além deste aveia de semente de papoula sem glúten e vegana. Ir para Receita

vista lateral de uma porção de semente de papoila de limão cozida aveia cozida

Esta aveia cozida vegana saudável é um começo reconfortante e aconchegante para o dia – e adivinhem? Tem gosto de um Muffin de Limão e Semente de Papoula. O tipo de bolinho que nos lembra viagens, piqueniques, vendas de bolos e todos os tipos de diversão na primavera, ou é apenas eu?

Eu costumava ser toda aquela tigela de aveia fumegante de mingau de manhã… .. lol não, não era eu, nunca gostei de aveia! Até eu descobrir a beleza da aveia assada. Desde que comecei a fazer aveia assada, me apaixonei pela textura do cakey e adoro como você pode fazer uma caçarola grande com antecedência e distribuí-la para um café da manhã vegano saudável durante toda a semana.

Além disso, você brinca com tantas opções divertidas e sazonais de sabor. Você já experimentou minha aveia cozida PB&J, minha aveia cozida com abóbora ou aveia cozida com pão de banana. Marque-os como favoritos, amantes de aveia e agradeça-me mais tarde.

Enfim, esta é uma receita de uma caçarola e é super simples de fazer – mesmo em um dia da semana, embora eu goste de prepará-la aos domingos para aliviar as manhãs de segunda-feira! Leva apenas alguns minutos para montar. Em seguida, asse, corte e sirva quente ou frio!
foto aérea de um quadrado de aveia de limão com papoula vegana assada vegana saudável coberta com chantilly de coco

A doçura e o sabor do limão são personalizáveis; portanto, vá com mais força ao bordo ou às raspas de limão que achar melhor. A beleza do cozimento vegano é que você sempre pode provar a massa antes de assar, porque não existem muitos ingredientes “inseguros” que você não possa comer cru.

Para tornar ainda melhor essa receita de aveia assada, ela também pode ser feita com antecedência e depois repartida em sacos ou recipientes individuais para um café da manhã rápido. Este é um salva-vidas nas manhãs de segunda-feira!

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foto aérea dos ingredientes necessários para fazer aveia cozida vegana

Ingredientes:

  • antiquado aveia em flocos funciona melhor para aveia assada. Eles cozinham mais rápido que a aveia cortada em aço, absorvem mais líquido e mantêm sua forma durante o cozimento.
  • fermento em pó para fermento.
  • sementes de chia adicione ômega-3 saudável e alguma ligação. Você também pode usar farinha de linhaça.
  • sementes de papoula – Você os encontra na seção maior do seu supermercado.
  • coco ralado para um pouco de umidade extra.
  • leite não lácteo como amêndoa, aveia, soja ou coco leve.
  • molho de maça – O purê de frutas ajuda a dar a esta aveia cozida uma textura semelhante a um bolinho e um pouco de umidade. Você pode usar o molho de maçã sem açúcar comprado na loja ou fazer seu próprio molho de maçã com purê de maçã cozida ou enlatada.
  • suco de limão e / ou entusiasmo por esse zing.
  • xarope de bordo para alguma doçura adicional. Enquanto o molho de maçã acrescenta um pouco de doçura natural, costumo adicionar xarope de bordo à massa. O paladar de todos é diferente, então eu recomendo que você prove a massa de aveia antes de assar.

Dicas e Substituições:

  • Cubra a aveia assada saudável com nozes ou especiarias e sirva com xarope de bordo ou creme de coco batido.
  • Esta receita provavelmente também funcionaria com purê de banana em vez de molho de maçã, mas haverá um pouco do sabor
  • Você pode reaquecer a aveia refrigerada no microondas ou no forno por 10 minutos ou mais para crocá-la.
  • Para substituir a aveia, você pode usar outros flocos de grãos, como quinoa ou arroz.
  • Dobrar: Dobrar os ingredientes. Se você suspeitar que a mistura tenha muito líquido, adicione mais algumas colheres de sopa de aveia em flocos. Asse em uma panela de 9 por 13 polegadas por 40 a 45 minutos.
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Como fazer aveia assada vegana com limão e poppyseed

foto aérea de uma caçarola cheia de aveia e sementes de chia

Em uma assadeira 9 × 9 ou 7 × 11 ou similar, adicione a aveia, o fermento, o sal, as sementes de chia, as sementes de papoila e o coco e misture bem

aveia em flocos e sementes de chia sendo misturadas com leite à base de plantas para fazer aveia cozida

Adicione o restante dos ingredientes e misture até ficar bem combinado. Mesmo a mistura com uma espátula.

foto aérea de semente de papoula e limão cozida vegana recém-assada e aveia de limão em uma caçarola branca

Asse em forno a 180 ° C por 35 a 40 minutos ou até dourar nas bordas. A aveia deve estar levemente dourada, levemente crocante na parte superior e nas bordas. Uma faca inserida sairá principalmente limpa com migalhas molhadas.

Deixe esfriar por 10 minutos para permitir fatias limpas e, em seguida, corte em quadrados e sirva com xarope de bordo ou creme de coco batido e frutas ou bagas.

Como armazenar aveia cozida?

Para armazenar esta aveia cozida vegana, deixe a aveia esfriar completamente e depois corte ou escorra em porções. Você pode refrigerá-lo por até 4 dias ou congelar quadrados embalados individualmente por até um mês.

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Semente de Papoula Limão Aveia Assada Vegan

Para uma receita de aveia cozida vegana que tem gosto de muffin de limão e sementes de papoula, não procure mais do que esta aveia sem glúten e vegana de aveia com limão e papoula.

Tempo de preparação5 min

Hora de cozinhar35 min

Resfriamento10 min

Tempo total50. min

Curso: Café da manhã, brunch, Sobremesa, Lanche

Cozinha: Americana, Vegana

Palavra-chave: receita de aveia cozida, aveia cozida saudável, aveia cozida vegan

Porções: 6

Calorias: 154kcal

Autor: Vegan Richa

Ingredientes

  • 1.5 copos (120 g) aveia à moda antiga
  • 1 1 colher de chá fermento em pó
  • 1/8 colher de chá sal
  • 2 colher de chá sementes de chia
  • 1 1 colher de sopa sementes de papoula
  • 1 1 colher de sopa coco ralado
  • 1 1 copo (240 ml) leite morno não lácteo, como amêndoa, aveia, soja ou coco leve
  • 1/4 copo (60 g) molho de maça
  • 1 1 colher de sopa (15 ml) suco de limão
  • Raspas de 1 limão
  • 3 colher de sopa (50. ml) xarope de bordo
  • 1/2 colher de chá extrato de baunilha opcional

Instruções

  • Em uma assadeira 9×9, 7×11 ou similar, adicione a aveia, o fermento, o sal, as sementes de chia, as sementes de papoila e o coco e misture bem

  • Adicione o restante dos ingredientes e misture até ficar bem combinado. Mesmo a mistura com uma espátula. Deixe a mistura descansar por 10 minutos para que a aveia absorva um pouco do líquido

  • Asse em forno a 180 ° C por 35 a 40 minutos ou até dourar nas bordas

  • Deixe esfriar por 10 minutos e depois fatie e sirva com xarope de bordo ou creme de coco batido e frutas ou bagas.

Notas

  • Cubra a aveia assada com nozes ou especiarias e sirva com xarope de bordo ou creme de coco batido.
  • Esta receita provavelmente também funcionaria com purê de banana em vez de molho de maçã
  • Você pode reaquecer a aveia refrigerada no microondas ou no forno por 10 minutos ou mais para crocá-la.
  • Para substituir a aveia, você podese outros flocos de grãos como quinoa ou arroz.
  • Dobrar: Dobrar os ingredientes. Se você suspeitar que a mistura tenha muito líquido, adicione mais algumas colheres de sopa de aveia em flocos. Asse em uma panela de 9 por 13 polegadas por 40 a 45 minutos.

Nutrição

Informação nutricional

Semente de Papoula Limão Aveia Assada Vegan

Quantidade por porção

Calorias 154 Calorias de Fat 36

% Valor diário*

Gordura 4g6%

Gordura saturada 1g6%

Sódio 71mg3%

Potássio 208mg6%

Carboidratos 27g9%

Fibra 3g13%

Açúcar 11g12%

Proteína 4g8%

Vitamina A 82UI2%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 138mg14%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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