Batata assada fácil no café da manhã (vegana)

Batata assada fácil no café da manhã (vegana)

24/04/2020 Off Por juliana Costa
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Deliciosas batatas crocantes assadas com perfeição no forno com ervas secas, cebola, alho e pimentão. São fáceis de fazer e ainda melhores do que as batatas assadas da sua lanchonete favorita. Ir para Receita

fácil batata vegana assada no café da manhã em uma assadeira branca

Existe algo melhor do que um café da manhã saudável em uma preguiçosa manhã de domingo? Não, acho que não existe. Meu café da manhã saboroso perfeito DEVE incluir uma montanha com batatas assadas crocantes. Sozinhos, com uma mistura de tofu ou como recheio para minhas omeletes veganas.

Minha receita de batata para o café da manhã é tão simples quanto delicioso! Picado batatas assadas no forno com pimentão vermelho e verde em cubos e cebola, até ficarem perfeitamente crocantes por fora e macios e almofadados por dentro. Eles fazem o melhor lado vegano a todos os seus itens de café da manhã favoritos.

Essas batatas de café da manhã têm uma boa Toque mediterrâneo de todo o delicioso ervas secas lá. A adição de cebola, alho e pimentão acrescenta algumas cor e um toque de doçura você vai amar! Definitivamente, eles aparecerão novamente em nossa mesa do café da manhã e deixe-me contar um segredo: também adoramos batatas do café da manhã no jantar! Eles são tão bons.

Ingredientes para fazer esta receita de batatas para o café da manhã:

  • Batatas – Eu uso Yukon ou Russet para esta receita por causa de quão bem eles mantêm sua forma, mas as batatas vermelhas também funcionam. Compre orgânico, se possível, e não retire a pele, que é onde reside a maior parte desse bem.
  • Pimentão vermelho e verde por alguma cor e doçura.
  • Cebola e alho. Cebolas frescas são uma obrigação na minha opinião. Se você estiver com pressa, use alho em pó em vez de alho fresco.
  • Alecrim e tomilho secos adicione um toque mediterrâneo agradável.
  • Uma pitada de Pimenta-caiena adiciona um pouco de BADA-BING sem torná-los muito picantes.
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 foto aérea de uma omelete de café da manhã cheia de batatas assadas no vapor

Dicas e variações:

  • Eu gosto de servir essas batatas assadas no café da manhã com omeletes ou quente com um pouco de ketchup, mas você pode apimentá-los com seu favorito molho picante ou salsa caseira.
  • É importante atirar as batatas com um pouco de óleo para permitir que o tempero grude nos farrapos e obter resultados crocantes
  • para Oilfree: use aquafaba e também jogue as batatas em um pouco de farinha
  • Se você não quiser usar alho fresco, use pó de alho.
  • Sinta-se livre para adicionar pastinaga picada, batata doce, erva-doce, beterraba, chalota ou cenoura para isso.
  • Você pode usar páprica defumada em vez de pimenta caiena, para um sabor mais suave e mais doce.

Como fazer as melhores batatas do café da manhã:

  1. Pré-aqueça o forno a 400F / 205 C.

 ingredientes para preparar batatas veganas no café da manhã

2. Adicione todos os ingredientes, exceto o óleo, a uma assadeira. Regue com óleo e misture tudo bem para revestir uniformemente.

3) Asse por 25 a 35 minutos ou até as batatas ficarem macias. Grelhe por um minuto para crocá-los. FEITO!

foto aérea de uma batata do café da manhã em uma assadeira branca pronta para ser assada

MAIS OPÇÕES DE PEQUENO ALMOÇO

Batatas do café da manhã (veganas)

Deliciosas batatas crocantes assadas com perfeição no forno com ervas secas, cebola, alho e pimentão. Estes são tão fáceis de fazer e ainda melhores do que as batatas assadas do seu restaurante favorito.

Tempo de preparação5 min

Hora de cozinhar35 min

Tempo total40. min

Curso: Acompanhamento

Cozinha: americano

Palavra-chave: receita de batatas de café da manhã, café da manhã com batatas, receita para batatas de café da manhã

Porções: 2

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Calorias: 201,21kcal

Autor: Vegan Richa

Ingredientes

  • 2 batatas, Yukon bom ou russet, Descascados e em cubos a 1/4 de polegada
  • 1/2 cebola finamente picado
  • 3 cravo alho finamente picado
  • 1 1 copo (5.26 oz) Pimentão 5,26 onças, picadas finamente, vermelhas ou verdes ou ambas
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá Tomilho
  • 1/2 colher de chá alecrim
  • 1/4 colher de chá Pimenta de caiena
  • 1 1 traço Pimenta preta
  • 2 colher de chá óleo

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400F / 205 C.

  • Adicione todos os ingredientes, exceto o óleo, a uma assadeira. Regue com óleo e misture tudo bem para cobrir uniformemente.

  • Asse por 25 a 35 minutos ou até as batatas ficarem macias. Grelhe por um minuto.

Notas

  • Eu gosto de servir essas batatas assadas quentes com um pouco de ketchup, mas você pode temperá-las com o seu favorito molho picante ou salsa caseira.
  • É importante atirar as batatas com um pouco de óleo para permitir que o tempero grude nos seus farrapos.
  • Para sem óleo: use aquafaba e também polvilhe as batatas com um pouco de farinha
  • Se você não quiser usar alho fresco, pode usar pó de alho.
  • Sinta-se livre para adicionar pastinaga picada, batata doce, erva-doce, beterraba, chalota ou cenoura para isso.
  • Você pode usar páprica defumada em vez de pimenta caiena, para um sabor mais suave e mais doce.
  • servir comomeletes!

Nutrição

Informação nutricional

Batatas do café da manhã (veganas)

Quantidade por porção

Calorias 201,21 Calorias da gordura 41

% Valor diário*

Gordo 4.55g7%

Gordura Saturada 0.4g3%

Sódio 607.66mg26%

Potássio 1095.08mg31%

Carboidratos 35.35g12%

Fibra 7.36g31%

Açúcar 4.37g5%

Proteína 6,87g14%

Vitamina A 2436.62IU49%

Vitamina C 123.66mg150%

Cálcio 83,58mg8%

Ferro 7.22mg40%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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