Cachos de Soja do General Vegano Tso

Cachos de Soja do General Vegano Tso

08/02/2020 Off Por juliana Costa
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Cachos de soja do general Tso! À noite, fácil frite com cachos de soja e legumes. Frango vegano do general Tso. Receita sem glúten e sem nozes Ir para receita

Vegan General Tso Soy cachos em uma tigela manchada

Esse molho geral + molho de soja contribui para uma refeição noturna incrível durante a semana. Os cachos de soja são marinados na mistura caseira do molho tsos geral do zero e depois fritos e crocantes. Legumes adicionados ao longo, e o resto da marinada é cozida até engrossar. Sirva este salteado fácil com arroz ou macarrão!

Os cachos de soja absorvem a umidade de maneira diferente e a preferência pela quantidade de molho também varia, então faça outra metade ou meia volta do molho e adicione mais, se necessário.

Vegan General Tso Soy cachos em uma tigela manchada

Ingredientes para cachos de soja em geral

  • Para o molho que você precisa, molho de soja ou tamari, açúcar, vinagre de arroz, mirin, óleo de gergelim torrado, pasta de sambal oelek, gengibre e alho
  • Para fritar, você precisa de cachos de soja, cebola verde, alho, pimentão, abobrinha ou cenoura

Como fazer os cachos de soja do General Tso fritar

Misture a marinada. Adicione os cachos de soja, misture e deixe de molho. Misture duas vezes no meio, aqueça uma frigideira em fogo médio.
Adicionar óleo. Quando estiver quente, adicione alho e cebola verde e misture por alguns segundos
Pesque os cachos de soja da marinada e adicione à panela, cozinhe por 4 a 5 minutos para dourar algumas bordas. você também pode jogar os cachos de soja no amido de milho antes de usá-los para crocá-los. Adicione os pimentões e legumes e misture. Adicione uma pitada de sal e cozinhe por 2 minutos

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Cachos de soja em uma frigideira cinza

Adicione 1 colher de sopa de amido de milho e 1/4 de xícara de água à marinada e misture bem.
Adicione a mistura de molho à panela e misture bem. Tampe e cozinhe por 3 a 4 minutos para engrossar. Mexa uma vez no meio. Também prove na hora de ajustar o sabor. Adicione sal, açúcar e aqueça, se necessário.
Deixe descansar por mais um minuto.
Sirva com arroz e brócolis descascado. decore com cebolinha e pimenta preta fresca Legumes e caracóis de soja com molho tsos geral na frigideira cinza

Vegan General Tso Soy cachos em uma tigela manchada

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Vegan General Tso Soy cachos em uma tigela manchada

Cachos de Soja do General Vegano Tso

Cachos de Soja do General Tso! À noite, fácil frite com cachos de soja e legumes. Galinha Vegan do general Tso. Receita sem glúten e sem nozes

Tempo de preparação10 min

Hora de cozinhar35 min

Tempo total45 min

Curso: Prato principal

Cozinha: Ásia

Palavra-chave: frango tsos geral vegano

Porções: 4

Calorias: 170,96kcal

Autor: Vegan Richa

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Ingredientes

  • 4 oz cachos de soja (seco), consulte as notas sobre onde comprar e subopções

Molho geral do tso:

  • 1/2 copo água morna / caldo de legumes
  • 3 a 4 colher de sopa açúcar ou açúcar de coco ou outro adoçante
  • 1/4 copo molho de soja com baixo teor de sódio use tamari para fazer sem glúten
  • 2 colher de chá mirin vinho de arroz
  • 2 a 3 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1.5 colher de chá óleo de gergelim torrado
  • 2 colher de chá colar sambal oelek chile opcional ou flocos sriracha ou pimenta a gosto
  • 2 colher de chá gengibre fresco ralado
  • 3 cravo alho picado

Fritar:

  • 1 colher de chá óleo (açafrão ou gergelim)
  • 2 cravo de alho picado
  • 1/4 copo cebolinha picada , porções brancas também, use verduras para decorar
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 copo zuchini ou cenoura ou outros vegetais
  • 1 Colheres de sopa amido de milho

Instruções

  • Misture a marinada. Adicione os cachos de soja e misture e deixe de molho por 10 a 15 minutos. Misture duas vezes para que todos os cachos de soja marinem bem.

  • Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicionar óleo. Quando estiver quente, adicione alho e cebola verde e misture por alguns segundos.

  • Pesque os cachos de soja da marinada e adicione à panela, cozinhe por 4 a 5 minutos para dourar algumas bordas. (você também pode jogar os cachos de soja marinados em amido de milho antes de usar para obter uma crocância extra). Adicione os pimentões e legumes e misture. Adicione uma pitada de sal e cozinhe por 2 minutos

  • Adicione 1 colher de sopa de amido de milho e 1/4 de xícara de água à marinada restante e misture bem.

  • Adicione a mistura de molho marinada à panela e misture. Tampe e cozinhe por 3 a 4 minutos para engrossar. Mexa uma vez no meio. Também prove na hora de ajustar o sabor. Adicione sal, açúcar e aqueça, se necessário. Deixe descansar por mais um minuto.

  • Sirva com arroz e brócolis descascado. decore com cebolinha, sementes de gergelim torradas e pimenta preta fresca.

Notas

Mais picante: Para um prato mais saboroso, duplique o molho e adicione mais vegetais, se desejar. Versão Szechuan:
Aqueça 2 colheres de chá de óleo. adicione 1 colher de chá de pimenta em pó e cozinhe até assar.
Escorra o óleo para a marinada e use.
Cachos de soja não são iguais aos pedaços de soja que são mais mastigáveis ​​e levam muito mais tempo para cozinhar. Cachos de soja podem ser encontrados em algumas mercearias ou online na amazon. Use tofu ou grão de bico para substituir os cachos de soja. Para o tofu, use firme ou extra firme (10 a 14 oz), pressione por 15 minutos, depois misture amido de milho e leve ao forno a 400 graus F por 20 minutos ou frite para dourar. Adicione à frigideira depois de adicionar o molho. Ou use 1 lata de grão de bico escorrido A nutrição é para 1 porção, não inclui arroz ou macarrão.

Nutrição

Informação nutricional

Cachos de soja do general vegano Tso

Quantidade por porção

Calorias 170,96 Calorias da gordura 16

% Valor diário*

Gordo 1,73g3%

Gordura Saturada 0.26g2%

Sódio 601.89mg26%

Potássio 193,29mg6%

Carboidratos 22.53g8%

Fibra 5.58g23%

Açúcar 11.68g13%

Proteína 15.1g30%

Vitamina A 645.09IU13%

Vitamina C 40,34mg49%

Cálcio 106,84mg11%

Ferro 3.6mg20%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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