Carne de porco em cubos e chouriço Burritos – cozinha pequena grandes sabores!

Carne de porco em cubos e chouriço Burritos – cozinha pequena grandes sabores!

29/04/2020 Off Por juliana Costa
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Decidi misturar alguns sabores familiares que aprecio ao preparar um prato de estilo mexicano, mas com um toque… penteando alguns ingredientes saborosos, mas adicionando um toque. Aqui está o recheio de burrito que eu criei. Espero que você goste!

Preparei o recheio no fogão em nossa RV Galley usando um forno pesado holandês como minha panela preferida para refogar o recheio e, em seguida, cozinhe delicadamente os ingredientes para misturar os sabores e reduzir / engrossar o molho. Os resultados… gostoso!

Faz 5-6 burritos ou um par de refeições variadas em estilo mexicano

Ingredientes

3 costeletas de lombo de porco desossadas

1 kg de chouriço de porco moído

10 oz molho de enchilada verde

3 colheres de sopa. óleo vegetal

1/3 pimentão vermelho picado

1/3 de cebola marrom picada

3 colheres de sopa. farinha para todos os fins

3 colheres de sopa. óleo vegetal

tempero da escolha ou: 1/2 colher de chá de sal de alho, 1/3 de colher de chá de pimenta do reino, algumas pitadas de flocos de pimenta vermelha e pimenta em pó

Tortilhas de farinha de 8 ″

1 abacate em cubos

1 xícara de queijo cheddar ralado

1 xícara de creme de leite

instruções

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  1. Adicione 1 1/2 colher de sopa. de óleo para uma frigideira pesada ou forno holandês. Ligue o fogo para médio.
  2. Quando o óleo estiver quente, adicione pimentão vermelho picado e cebola picada. Refogue por 5 minutos, mexendo de forma intermitente.
  3. Dredge de porco em cubos de farinha e adicione à panela. Refogue e mexa, dourando a carne de porco por todos os lados.
  4. Adicione o chouriço à panela, quebre os pedaços e doure o chouriço.
  5. Adicione o restante 1 1/2 colher de sopa de óleo e misture a carne de porco em cubos e o chouriço enquanto cozinha em fogo médio.
  6. Adicione uma pequena lata de molho de enchilada verde à panela. Mexa, desligue o fogo. Nota: Retire e descarte qualquer excesso de óleo flutuante.
  7. Aqueça tortilhas e sirva sua frigideira de recheio de burrito, juntamente com os lados de abacate em cubos, creme de leite e queijo. Aqui está uma idéia para uma salada lateral simples: vinagre balsâmico e molho de óleo: use 1 parte de vinagre para 3 partes de óleo e um pouco de mostarda e mel. Bata o molho e sirva com saladas frescas.