Chettinad Kavuni Arisi – Karaikudi Kavuni Arisi Sweet

26/06/2020 Off Por juliana Costa
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Receita para Chettinad Kavuni Arisi sweet feito com arroz glutinoso preto. Receita chettinad muito popular. Com imagens passo a passo.

Kavuni Arisi é muito novo para fazer. Mas eu já vi muitas receitas por toda a internet usando o kavuni arisi. Então eu comprei um pacote. Primeiro eu usei isso para fazer dosa, mas acabou sendo um fracasso. Eu não sabia que o kavuni arisi é pegajoso e rico em glutinoso. Então, quando eu tentei fazer o dosa, o dosa ficou muito pegajoso e uma bagunça horrível. Mais tarde, tive que adicionar muita farinha de arroz para terminar a massa.

Então eu costumava arroz restante para fazer este doce, que é uma receita doce tradicional chettinad. O doce foi super hit, fiquei surpreso como é fácil fazer o doce. O Kavuni Arisi leva muito tempo para cozinhar, então eu os molho com antecedência pelo menos 6 horas antes ou durante a noite.

Kavuni Arisi é super saudável. A principal razão para seu status de superalimento é a presença de antocianina, um poderoso antioxidante. O arroz preto também é rico em fibras e é uma fonte de fitonutrientes que limpam o corpo. Este desintoxicante natural também contém ferro e proteínas significativos.

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Espero que você experimente e me avise como será o resultado.

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Chettinad Kavuni Arisi

Receita de Chettinad Kavuni Arisi doce feito com arroz glutinoso preto. Muito popular chettinad delicasy. Com imagens passo a passo.

Autor:

Tipo de receita: Sobremesa

Cozinha: indiano

Porções: 4 porções

Instruções

  1. Lave e deixe de molho kavuni arisi durante a noite ou pelo menos 6 horas.
  2. Leve-o em uma panela de pressão, adicione água. Cubra e cozinhe sob pressão por 3 a 5 apitos.
  3. Agora deixe o vapor escapar por si só. Abra a panela, adicione o açúcar, o coco e cozinhe até engrossar.
  4. Adicione o cardamomo em pó e o ghee e misture bem.
  5. Servir.

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Pictórico:

1) Mergulhe o kavuni arisi por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

2) Pegue em uma panela de pressão, adicione água

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3) Cubra e cozinhe sob pressão por 3 a 5 apitos.

4) Agora o arroz está cozido

6) Agora o arroz está cozido

7) Leve para uma panela

8) Adicione o açúcar mascavo

9) Adicione coco

10) Misture bem

11) cozinhe até engrossar

12) adicione pó de cardamomo

13) Adicione ghee

14) Misture bem

15) Servir

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