Entusiastas de RV são impressionantes! – Pequena cozinha grandes sabores!

02/12/2019 Off Por juliana Costa
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A comunidade de trailers está cheia de pessoas incríveis e generosas. E às vezes você os encontra nas circunstâncias mais inesperadas.

Veja, por exemplo, nossa pesquisa recente sobre se o Walmarts na Califórnia permite boondocking durante a noite. Sabíamos que é uma decisão de loja por loja – a menos que as leis locais proíbam o estacionamento noturno. Essa é a pergunta que colocamos para esse grupo de entusiastas do estilo de vida no RV no Facebook, em advauma vez de ir para o sul da Califórnia a partir de Las Vegas para uma viagem pela costa do Pacífico até o Canadá. Nós já tínhamos feito reservas em vários parques estaduais de praia na Califórnia e Oregon, mas, em nossa primeira noite no SoCal, sabendo que estaríamos cansados, estaríamos satisfeitos com um pedaço gratuito do asfalto do Walmart, bem posicionado para comece nossa diversão viaja fresca no dia seguinte.

Recebemos todo o tipo de respostas sobre o Walmart de vocês, mas apenas uma que foi assim: “Ei, que tal andar de barco na nossa garagem?” O convite veio de uma mulher adorável que mora nas colinas ondulantes de Camarillo, ao longo da costa norte de Los Angeles. E então ela mencionou nos alimentar, brincando com "alguns brownies de limão com migalhas quebradiças de pistache".

Talvez você já veja para onde esta história está indo. O nome dela era Mary Jane Curry. Sim, ela – o chef que cria essas receitas fantásticas, especialmente adequadas para os RVers. Tão, doh! nós aceitamos!
Que divertido, conhecer Mary Jane e seu marido há 40 anos, Jeff. Eles se conectaram quando ambos trabalhavam na sala de emergência do Hospital Santa Monica – ela como enfermeira responsável, ele supervisionando os técnicos médicos de emergência. Eles começaram a se ver depois do expediente, casaram-se e perceberam que cada um tinha o desejo de explorar o Ocidente em um trailer enquanto criavam um filho e uma filha que lhes apresentaram seis netos.

Avançando para hoje: eles estão aposentados, com Mary Jane – que tem um livro de receitas muito legível para seu crédito – ainda gerando receitas novas e surpreendentes enquanto Jeff – cuja carreira mudou para a segurança e o gerenciamento de riscos no local de trabalho – agora sobe às montanhas em sua bicicleta de montanha assistida por energia elétrica. Ah, sim, ele se orgulha de servir como lava-louças da Mary Jane.

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Eu me perguntei o que os possuía para abrir a garagem – e a casa – para boondockers que eles nunca haviam conhecido antes. Para começar, eles adoram RVing, tendo comprado no início do casamento um motorhome Pace quadrado de 20 anos. Eles o venderam após um ano e migraram em 2013 para um Roadtrek RS Adventurous com cintos de segurança para sete que eles possuem até hoje, estacionados em segurança sob uma garagem alta no quintal lateral. Permite-lhes “mini-férias”, com viagens à praia por capricho. "É o nosso relaxamento instantâneo", diz Jeff. “A sensação de liberdade, a chance de expirar, onde a jornada é o destino."

Mary Jane e Jeff gostaram do boondocking, juntaram-se ao "Boondockers Welcome" e perceberam que ganhariam uma associação gratuita de um ano se se oferecessem para hospedar boondockers. Parreira sim! Cerca de uma dúzia de trailers diferentes se aconchegou na entrada do Curry, assim como fizemos no outro dia. O que todo mundo descobre é que Mary Jane e Jeff são pessoas amáveis ​​e amigáveis, que cultivam facilmente amizades com estranhos que provavelmente durarão muitos anos.

O interesse de Mary Jane na preparação de alimentos foi nutrido no Westlake Culinary Institute, onde se concentrou em bolos de casamento e festas de chá. Por causa de sua afinidade com RVers, Mary Jane agora se concentra em dois objetivos: preparar comida deliciosa usando ervas saborosas e sazonais, frutas e legumes (especialmente se ela puder usar ingredientes escondidos na geladeira) e desenvolver receitas que podem ser preparadas com antecedência de tempo, coloque na geladeira ou no freezer e desfrute na estrada. Assim, o sucesso de seu livro de receitas, especialmente entre os RVers. Para Mary Jane, apresentar receitas não é diferente de um músico inspirado que experimenta diferentes instrumentos e gêneros. em outras palavras, ela basicamente toca na cozinha, usa sua capacidade de criar sabores para misturar e combinar e encontra uma falha no seu gosto. Em seguida, ela fará a engenharia reversa de sua criação e preparará os ingredientes e porções da receita. Na noite em que ela hospedou Jeanne e eu, Mary Jane cozinhei amêijoas no vapor para colocar sobre as tampas de cogumelos portobello, acentuadas com pimentões vermelhos picados, folhas de aipo, cebola roxa, alho, pimenta de Caiena, sal, creme de manteiga e biscoitos de manteiga esmagada. Enquanto Jeff gritava uma gorjeta ao ar livre, Mary Jane colocou sua criação no forno por alguns minutos. Outro prato: uma salada de macarrão com molho de manga fresca e pepino inglês.

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Cara, eu amo boondocking! E nunca esqueceremos esta noite cheia de risadas e boas conversas entre amigos instantâneos, reunidos aleatoriamente por causa do nosso amor pelo RVing e pela boa comida. A entrada de automóveis de Mary Jane e Jeff foi a melhor de sempre.

P.S. Você pode acompanhar Mary Jane em seu blog: smallkitchenbigflavorsblog.wordpress.com

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