Escolha de um local entre as 10 melhores vinícolas de luxo em Niagara-on-the-Lake, Ontaria, Canadá

21/08/2020 Off Por juliana Costa
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Como residente local de Niagara, é de extrema conveniência que eu seja um amante do vinho; na região de Niagara de Ontário, Canadá, existem aproximadamente 100 vinícolas! Como blogueira de viagens de luxo sempre quero saber as melhores localizações para se adequar ao meu nicho e como moro aqui e sei o que adoro, por que não compartilhar com o mundo? Na verdade, temos algumas áreas que são muito próximas para a maioria de nossas vinícolas; para o blog de hoje, vou me concentrar na área de Niagara-on-the-Lake especificamente.

Em primeiro lugar, devo dar-lhe algumas informações sobre a nossa área; somos conhecidos em todo o mundo pelas icônicas Cataratas do Niágara e as pessoas sempre reconhecem exatamente o local quando você menciona as famosas e espetaculares cachoeiras da minha cidade natal. Mas você também sabia que somos um dos melhores produtores de vinho do mundo? Infelizmente não somos muito conhecidos no mercado internacional de vinhos, pois nossos vinhos não são enviados além das fronteiras canadenses em sua maioria. No entanto, se você tiver a chance; você definitivamente deve vir e experimentar nossos vinhos premiados.

Então, qual é a razão de fazermos vinhos tão fabulosos? Estou feliz que você perguntou; esta área faz fronteira com o Lago Ontário e o Rio Niágara, nosso clima é moderado e as temperaturas geralmente são mais quentes, de modo que as uvas amadurecem muito bem. Uma primavera mais cedo significa que nossas uvas têm uma estação de crescimento mais longa, resultando em maturação na colheita e melhor profundidade de sabor em nossos vinhos. Os dias quentes e as noites frescas resultam em vinhos que apresentam um equilíbrio entre fruta madura e acidez, sendo excelentes companheiros para a alimentação.

Agora, eu seria negligente se não mencionasse o vinho pelo qual somos mais famosos, e é o nosso mundialmente famoso Icewine. Você já pensou em tirar férias de inverno e é um amante de vinícolas? O inverno em Niagara é a época do Festival do Icewine e, com certeza, uma experiência única; tantos eventos são realizados em torno de nossas celebrações Icewine por um mês inteiro, eu prometo que você não ficará entediado. Você sabe o que é Icewine? Icewine é um vinho doce, geralmente servido com sobremesa, feito de uvas congeladas; é muito caro por causa do processo. As uvas devem ser colhidas nas condições exatas de temperatura; quando a temperatura atinge -8 Celsius, (cerca de 20 Fahrenheit), as uvas são colhidas manualmente ou sacudidas das vinhas. Não é incomum que isso aconteça no meio da noite! As uvas são então prensadas ainda frias e são necessárias muitas uvas para produzir pelo menos uma garrafa, razão pela qual uma garrafa vem com um preço alto.

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Agora que você sabe tudo sobre nossa região vinícola e está morrendo de vontade de visitar, compartilharei com vocês minhas escolhas para as vinícolas mais luxuosas e elegantes localizadas em Niagara-on-the-Lake.

1. Two Sisters Vineyards Niagara

Minha primeira escolha é Two Sisters Vineyards Niagara, a partir do momento em que entrar na garagem, você se sentirá como se estivesse em um lugar especial; ladeado por belas árvores e o vislumbre do elegante edifício no final dá a sensação de que você está em um lugar especial. Esta vinícola oferece vinhos premiados, decoração luxuosa, um maravilhoso restaurante de cozinha italiana e um pátio nas traseiras com vistas magníficas.o nas traseiras com vistas magníficas.

2. Vinícola Peller Estates

Minha próxima escolha é Peller Estates, e é uma das minhas vinícolas favoritas; é elegante e luxuoso e você não irá se arrepender de ter visitado esta joia! Vencedor da Ontário Winery of the Year em 2018, é fácil ver o porquê quando você a visita. Esta propriedade tem dois restaurantes, um deles é um elegante vinho da fazenda à mesa com os vinhos premiados da Peller Estates, uma vista magnífica e um pátio ao ar livre disponível. O outro é um Grill casual, mas sofisticado, com mesas ao ar livre e as mesmas vistas deslumbrantes de seu vinhedo incrível. Uma experiência única que você não vai querer perder é o lounge em formato de iglu, o 10Below Icewine Lounge para provar o icewine em um ambiente apropriado.

3. Chateau des Charmes

Chateau des Charmes é uma das primeiras vinícolas da região do Niágara, foi a primeira a fazer experiências com uvas vitis vinifera europeias e a primeira no Canadá a abrir um vinhedo comercial aos visitantes. É vasto e elegante e você pode sentir que foi transportado para a França quando entrar. Esta é uma visita obrigatória para experimentar o seu vinho maravilhoso e sua presença luxuosa.

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4. Riverbend Inn and Vineyard

Imagine poder dormir bem no Vineyard? Bem, isso é o que você ganha com esta propriedade incrível; uma mansão georgiana espetacular cercada por 17 acres de vinhedos, gramados e jardins bem cuidados, é um espetáculo para ser visto e a elegância está em todo lugar que você olhar. A característica mais original é que a propriedade é realmente uma bela pousada, e quão conveniente é isso para sua base para explorar nossa região vinícola? Belas acomodações, um restaurante de primeira e um bar antigo onde você pode saborear o vinho Riverbend é uma vitória na minha humilde opinião.

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5. Vinícola Ravine Vineyard Estate

Outra das minhas favoritas, Ravine Winery é uma propriedade aconchegante, mas elegante, situada em uma fazenda familiar de quinta geração e é conhecida por seus vinhedos orgânicos, experiências culinárias premiadas e uma das minhas características favoritas; um forno de pizza a lenha rodeado por um bar ao ar livre com vista para os lindos vinhedos. Eles têm uma pequena mercearia no local onde você pode facilmente comprar alguns queijos maravilhosos e, claro, uma garrafa de vinho e saboreá-la no vinhedo. Eles também têm um restaurante e bar com decoração aconchegante de casa de fazenda e uma culinária incrível, certifique-se de colocar este aqui na lista!

6. Wayne Gretzky Estates

Você sabia que Wayne Gretzky conhece vinho e uísque tão bem quanto hóquei? Facilmente a vinícola mais popular em Niagara-on-the-Lake, esta propriedade tem algo para todos. De um lado está a vinícola com fotos de Wayne durante sua carreira no hóquei e, do outro, a aconchegante destilaria de uísque e bar. Atrás da vinícola está um belo lago que funciona como um rinque de patinação no inverno, junto com muitos lugares ao ar livre, incluindo uma fogueira gigante e cadeiras muskoka. Se estiver com fome, há um pequeno restaurante ao ar livre que serve comida grelhada e é realmente muito delicioso. Ah, espere, esqueci de mencionar, eles até adicionaram cerveja artesanal à mistura, então não deixe de conferir o jardim da cerveja enquanto estiver lá.

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7. Jackson Triggs Estate Winery

Jackson Triggs é uma bela e uma das instalações de vinificação mais avançadas tecnologicamente no Canadá e sua arquitetura moderna irá impressioná-lo, tenho certeza. Uma característica única desta vinícola é o anfiteatro, que recebe apresentações de concertos sazonais de alguns dos melhores talentos musicais canadenses. Esta vinícola também hospeda experiências ocasionais de jantar na adega, e quem não gostaria de jantar em uma adega!

8. Vinícola Konzelmann Estate

Konzelmann é uma bela vinícola com a característica de ser a única vinícola em Niagara localizada diretamente no lago, ela está localizada nas margens do Lago Ontário e as vistas de sua torre de observação são definitivamente imperdíveis. Certifique-se de visitar esta joia e se você é um amante de pêssego não deixe de experimentar o vinho de pêssego, você não vai se arrepender!

9. Vinícola e restaurante Trius

Outra propriedade da família Peller, a Trius é icônica porque esta vinícola estourou no cenário vinícola internacional em 1991, quando o Trius Red se tornou a primeira safra canadense de vinho a ser reconhecida como o Melhor Vinho Tinto do Mundo e continua a elevar a fasquia sempre Desde a. Esta propriedade também abriga um restaurante incrível com combinações de vinhos e culinária fabulosa e, na temporada, você pode até sentar no Wine Garden com as belas vistas do vinhedo.

10. Vinhos Inniskillin

A última vinícola em minha lista é Inniskillin, é a vinícola Estate Winery original do Canadá, e está comprometida em produzir vinhos premium com uvas da melhor qualidade por mais de 40 anos. A primeira vinícola a receber uma licença vinícola após a proibição e foi fundamental no desenvolvimento do sistema VQA do Canadá. Nesta vinícola você poderá desfrutar de uma vista idílica da Escarpa do Niágara enquanto saboreia seu vinho e não deixe de experimentar o Icewine neste local; é conhecido por ser um dos melhores.

Então isso resume minhas escolhas; Espero que você tenha conseguido usar um pouco da minha experiência como local para escolher seu futuro itinerário e talvez eu o tenha inspirado a planejar uma futura viagem para visitar você mesmo a nossa bela região vinícola!



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