Extrato de baunilha puro – Pequenos sabores de cozinha!

05/09/2020 Off Por juliana Costa
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Os feriados de Ação de Graças e de inverno chegarão em menos de 4 meses. Aqui está uma ideia de presente caseiro que você pode preparar, esteja atualmente em casa ou em um trailer.

Ter um presente pensativo simples e acessível que você pode preparar com facilidade … é maravilhoso e verdadeiramente apreciado por qualquer pessoa que esteja fazendo alguns bolos.

O custo do extrato de baunilha puro disparou e fazer seu próprio extrato de baunilha puro de alta qualidade é simples e divertido.

O extrato de baunilha levará de 4 a 6 meses para se desenvolver totalmente em um sabor delicioso, então … peça alguns grãos de baunilha e obtenha o extrato de baunilha puro em breve.

Eu uso o grau A – grãos inteiros de baunilha Bourbon de Madagascar, você pode usar um feijão de baunilha de grau B mais barato … mas se estou me esforçando para fazer um extrato de baunilha de qualidade … eu quero o grau A.

Esta receita tem 2 ingredientes e não é necessário cozinhar.

Sinta-se à vontade para dobrar ou triplicar a receita.

Ingredientes

1 litro de vodka, rum, conhaque ou bourbon de boa qualidade

6 grãos de baunilha

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instruções

  1. Lave os grãos de baunilha e seque. Corte as pontas dos grãos e jogue-os em uma jarra de vidro limpa com uma tampa que selará bem enquanto você gira a baunilha na jarra pelo menos uma vez por semana por 14 a 26 semanas.
  2. Corte os grãos de baunilha no centro usando a lateral de uma faca. Delicadamente, abra a vagem do feijão para expor os pequenos grãos de baunilha. Raspe os grãos da fava de baunilha com a lateral da faca e transfira na ponta da faca para meio litro ou tamanho maior de vodka, rum, conhaque ou bourbon.
  3. Solte os grãos de baunilha divididos em seguida e feche a garrafa.
  4. Vire suavemente a garrafa algumas vezes e guarde em uma área escura da despensa.
  5. Continue a virar suavemente os frascos uma vez por semana, conforme mencionado acima.
  6. A baunilha deve ficar pronta em 4 a 6 meses, mas fica ainda melhor em um ano.
  7. Coe a baunilha em uma peneira fina ou pano de algodão em um copo medidor grande e despeje em 4 onças limpas. potes de presente (potes de bola de 4 onças). Rotule e coloque a data nos frascos.

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