Fácil Vegan Pesto Pizza Rolls Receita

Fácil Vegan Pesto Pizza Rolls Receita

20/03/2020 Off Por juliana Costa
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Esta receita Vegan Pesto Pizza Rolls é perfeita para entretenimento. Massa de pizza caseira coberta com pesto sem leite e cogumelos com ervas, todos enrolados, fatiados e assados. Adicione queijo vegan, se necessário. Sirva com marinara ou molhos cremosos de sua escolha. Vegan e sem soja com uma opção sem nozes. Ir para Receita

foto aérea de vegan Pesto Pizza rola em uma assadeira de cerâmica

Vegan Pesto Pizza Rolls – a receita perfeita para entreter!

Esses pães veganos de pizza pesto são um ótimo aperitivo ou alternativa divertida para pizza normal, se você quiser mudar as coisas e surpreender seus convidados com algo especial e familiar.

Você pode comê-los como estão ou mergulhá-los em algum molho caseiro de marinara ou pizza. De qualquer forma, eles são como uma mini-viagem à Itália! Super saboroso, repleto de sabor mediterrâneo e macio e almofadado por dentro.

foto aérea de um rolo vegano de pizza Pesto coberto com queijo mussarela ralado vegan

INGREDIENTES USADOS NESTA RECEITA E SUBSTITUIÇÕES DE ROLOS DE PIZZA VEGANA

  • A massa para os rolos de pizza usa fermento seco ativo, água, farinha e sêmola como ingredientes principais.
  • Como um atalho, você também pode usar qualquer massa de pizza pré-fabricada simples.
  • O preenchimento é uma combinação saborosa de pesto vegan caseiro e cogumelos salteados, aromatizados com cebola, alho e orégano. Eu gosto de adicionar um pouco de pimenta vermelha picada, por um pouco de calor. A mistura grossa tem um sabor incrível e não é muito grossa, facilitando a rolagem e a fatia como pãezinhos de canela. Você também pode comer queijo vegano para sentir a pizza. Opcional, mas 100% recomendado.
  • Como um variação da receita, você poderia adicionar um pouco lentilhas cozidaspicado grosseiramente nozesou qualquer picado carnes veganas ou salsichas. Amplifique o umami adicionando alguns azeitonas picadas ao recheio junto com os cogumelos.
  • Versão sem óleo: Refogue os cogumelos em um caldo de legumes ao fazer o recheio. Use leite cremoso aquecido e cremoso em vez de óleo na massa.
  • Versão sem glúten: Use uma massa de torta sem glúten e faça bolsos de pizza. Ou use minha massa de pão naan sem glúten, encha-a em uma forma de muffin forrada (cerca de metade do forro). Agite levemente o recheio na massa para criar rolos como redemoinhos. Cubra generosamente com queijo vegano ralado e asse por 15 a 18 minutos.
Leia Também  Pão de Banana com Pedaços de Chocolate (Trigo Integral, Sem Glúten e Vegano) »Dassana Amit Recipes

Como fazer esta receita de rolos de pizza vegana – passo a passo:

Comece com a massa da pizza:

1. Aqueça a água até aquecer ao toque. Adicione o fermento e 1 colher de sopa de farinha e misture e deixe o fermento ativar por 5 minutos.

água e fermento sendo mexidos juntos para fazer a pré-massa

2. Misture o sal na farinha de sêmola. Adicione a farinha de sêmola e 1,5 xícaras de farinha à mistura de fermento. Adicione 2 colheres de chá de azeite. e misture para juntar a massa. Adicione a farinha 1 colher de sopa de cada vez, conforme necessário.

massa de pizza impermeabilização em uma tigela

3. Cubra a tigela e deixe descansar por 30 minutos.

massa de pizza à prova de dobrar de tamanho, sentado em uma tigela branca pronta para ser socada

Faça os recheios enquanto a massa estiver descansando:

4. Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o óleo, a cebola e os cogumelos e misture. Tampe e cozinhe por 5 minutos. Adicione sal, orégano, alho e água e misture bem. Tampe e continue cozinhando por 5 a 8 minutos ou até secar e ficar macio.

cogumelos salteados em uma panela preta

5. Faça o pesto vegano se você ainda não o fez usando esta receita.

pesto vegan em uma tigela pequena branca

6. Descubra a massa. Adicione o óleo e uma colher de sopa de farinha, bata a massa e faça um disco plano. Use farinha para estender a 15 por 10 polegadas.

Pizza vegana rola massa sendo enrolada em um retângulo

7. Espalhe o pesto por toda a massa enrolada.

pesto vegan sendo espalhado em massa de rolos de pizza

8. Polvilhe a massa com a mistura de cogumelos. Cubra com alguns flocos de pimenta vermelha para um pouco de calor e polvilhe com mussarela vegana ralada, se você gosta dos seus rolos de queijo.

cogumelos salteados sendo polvilhados sobre massa de pizza enrolada espalhada com pesto

mussarela vegana desfiada sendo polvilhada sobre massa de pizza para fazer pesto

9. Enrole a massa em um rolo, como ao fazer rolos de canela, e sele as pontas. Corte o rolo de massa em rolos de pizza usando uma faca de cozinha afiada e coloque-os em uma assadeira untada.

Pesto Pizza rola sobre uma tábua

10. Polvilhe com um pouco mais de queijo, se necessário. Asse os pãezinhos a 400 F por 22 a 24 minutos. Gorjeta: Verifique o centro de um dos rolos do meio e, se o meio ainda não estiver macio e pastoso, remova a panela do forno.

11) Deixe esfriar por 5 minutos, depois polvilhe com alguns flocos de pimenta vermelha e manjericão fresco, se necessário. Sirva quente com azeite ou molho de pizza

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Pesto Pizza rolos unbaked em uma assadeira de cerâmica branca

O que vai bem com o Pesto Pizza Rolls?

Mas o que você pode servir ao lado dessa deliciosa pizza que desempenha o papel de coadjuvante perfeito? E alguns verduras assadas – como feijão verde, couve de bruxelas caramelizadas, aspargos ou uma salada leve e brilhante?

Leia Também  12 Biryanis e Side Meal Ideas para tornar os fins de semana especiais pela cozinha de Archana

um rolo Vegan Pesto Pizza fofo e macio sendo rasgado em dois pedaços

Posso fazer esses rolos de pizza vegana antes do tempo?

Sim, esses pães veganos de pesto de pizza podem ser preparados com antecedência. Depois de fatiado e colocado em uma assadeira, você pode manter os rolos refrigerados durante a noite. Cubra bem e guarde. Retire da geladeira e deixe descansar no balcão por uma hora para aquecer e subir. Em seguida, asse e sirva.

Para armazená-los, coloque na geladeira por até 5 dias ou congele-as na parte traseira do seu freezer por até um mês.

Mais receita vegana de pão e pãezinhos do blog:

Rolos de pizza vegana com pesto

Esta receita Vegan Pesto Pizza Rolls é perfeita para entretenimento. Massa de pizza caseira coberta com pesto sem leite e cogumelos com ervas, todos enrolados, fatiados e assados. Adicione queijo vegan, se necessário. Sirva com marinara ou molhos cremosos de sua escolha. Vegan e sem soja com uma opção sem nozes.

Tempo de preparação10 min

Hora de cozinhar24 min

Prova30 min

Tempo total1 hr 4 min

Curso: Aperitivo, Lanche

Cozinha: Americana, Italiana

Palavra-chave: receita de rolos de pizza, rolos de pizza com pesto, receita de pizza vegana

Porções: 9

Calorias: 177,37kcal

Autor: Vegan Richa

Ingredientes

  • 3/4 copo (6.61 oz) água morna
  • 2 colher de chá levedura seca ou instantânea ativa
  • 1 colher de sopa farinha
  • 2 colher de sopa farinha de sêmola
  • 1/2 colher de chá sal
  • 2 copos (8,82 oz) farinha
  • 1 Colheres de sopa azeite dividido

Mistura de Cogumelos:

  • 1 colher de chá óleo
  • 1/2 copo (2,82 oz) cebola cortada
  • 7 oz cogumelo fatiado
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá orégano seco
  • 1/2 colher de chá pó de alho

Opcional

  • manjericão fresco
  • mussarela vegana trincado
  • flocos de pimenta vermelha

Instruções

  • Para os rolos:

  • Aqueça a água até ficar quente ao toque. Adicione o fermento e 1 colher de sopa de farinha e misture e deixe o fermento ativar por 5 minutos.

  • Mexa o sal na farinha de sêmola. Adicione a farinha de sêmola e 1,5 xícaras de farinha à mistura de fermento. Adicione 2 colheres de chá de azeite. e misture para juntar a massa. Adicione a farinha 1 colher de sopa de cada vez, conforme necessário.

  • Cubra e deixe a massa descansar por 30 minutos.

Faça os recheios:

  • Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o óleo, a cebola e os cogumelos e misture. Tampe e cozinhe por 5 minutos. Adicione sal, orégano, alho e água e misture bem. Tampe e continue cozinhando por 5 a 8 minutos ou até secar e ficar macio.

  • Faça o pesto usando esta receita, se ainda não a tiver preparado.

Montar:

  • Descobrir a massa levantada. Adicione o óleo e uma colher de sopa de farinha, bata a massa e molde-a em um disco plano. Use farinha para estender a 15 por 10 polegadas de espessura.

  • Espalhe o pesto vegan por toda a massa.

  • Polvilhe a massa com a mistura de cogumelos salteados. Adicione alguns flocos de pimenta vermelha e mussarela ralada vegan, se quiser.

  • Enrole tudo e sele as extremidades. Corte o rolo de massa em rolos de pizza e coloque-os em uma assadeira untada. Polvilhe com um pouco mais de queijo, se necessário. Asse os rolos a 400 F por 22 a 24 minutos. Verifique o centro de um dos rolos do meio e, se não estiver pastoso, remova a panela do forno.

  • Deixe esfriar por 5 minutos e depois polvilhe com alguns flocos de pimenta vermelha e manjericão fresco, se quiser. Sirva quente com azeite ou molho de pizza

Notas

  • Como um atalho, você também pode usar qualquer massa de pizza pré-fabricada simples.
  • Para variação da receita, você poderia adicionar um pouco lentilhas cozidaspicado grosseiramente nozesou qualquer picado carnes veganas ou salsichas. Amplifique o umami adicionando alguns azeitonas picadas ao recheio junto com os cogumelos.
  • Versão sem óleo: Refogue os cogumelos em um caldo de legumes ao fazer o recheio. Use leite cremoso aquecido e cremoso em vez de óleo na massa.
  • Versão sem glúten: Use uma massa de torta sem glúten e faça bolsos de pizza. Ou use minha massa de pão naan sem glúten, encha-a em uma forma de muffin forrada (cerca de metade do forro). Agite levemente o recheio na massa para criar rolos como redemoinhos. Cubra generosamente com queijo vegano ralado e asse por 15 a 18 minutos.

Nutrição

Informação nutricional

Rolos de pizza vegana com pesto

Quantidade por porção

Calorias 177,37 Calorias da Gordura 46

% Valor diário*

Gordo 5.07g8%

Gordura Saturada 0.77g5%

Colesterol 0,53mg0%

Sódio 260,75mg11%

Potássio 144,4mg4%

Carboidratos 27.61g9%

Fibra 2.12g9%

Açúcar 1.11g1%

Proteína 5.59g11%

Vitamina A 134.4IU3%

Vitamina C 1.12mg1%

Cálcio 18,72mg2%

Ferro 1,72mg10%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br