Frango Donne Biryani Receita – Shivaji estilo militar por Archana’s Kitchen

16/06/2020 Off Por juliana Costa
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  • Para começar a fazer a receita de Donne Biryani de frango, limpe e lave bem os pedaços de frango.

  • * Para a marinação

  • Em uma tigela grande, misture o frango, iogurte, açafrão em pó, sal e suco de limão. Massageie bem o frango por 5 minutos e deixe descansar por um período mínimo de 30 minutos.

  • * Para o verde biryani masala

  • Em uma jarra misturadora, misture as folhas de coentro, folhas de hortelã e pimentões verdes e triture até formar uma pasta grossa e fina com água. Transfira para uma tigela e reserve.

  • Para fazer o Donne Biryani, em uma panela de fundo pesado, aqueça o óleo em fogo médio, adicione todas as especiarias, incluindo folha de louro, pau de canela, cravo, cardamomo e anis estrelado, deixe chiar.

  • Depois que as especiarias inteiras estiverem escaldadas, adicione gengibre e pasta de alho e as cebolas fatiadas, frite até que as cebolas fiquem douradas. Isso levará cerca de 5 minutos.

  • Depois que a mistura de gengibre, alho e cebola estiver bem cozida, adicione os pedaços de frango junto com a marinada. Misture e continue a cozinhar a mistura inteira por mais 5-7 minutos, mexendo continuamente.

  • Por fim, adicione o biryani verde moído na hora e o arroz lavado e escorrido, 3 xícaras de água na panela. Dê uma boa mistura ao frango Donne Biryani e tampe a panela. Transforme a chama no fogo mais baixo.

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  • Em uma panela, ferva a água e desligue a chama e coloque essa panela quente na tampa do kadai. Esse processo é feito para selar o kadai no qual o Frango Donne Biryani está cozinhando. O calor da água quente na panela fornece calor a partir do topo.

  • Após 20 a 25 minutos, abra a tampa para verificar se o frango e o arroz estão prontos. Se isso for feito, levemente levemente o Chicken Donne Biryani com um garfo. Transfira o Donne Biryani para uma travessa e sirva bem quente.

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  • Sirva esta receita de frango Donne Biryani, juntamente com a receita de Pudina e Dhaniya Raita, papad assado e salada de broto de cenoura Satvik para um saudável almoço de domingo.



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