Frango vegano rápido e picante Masala

Frango vegano rápido e picante Masala

22/04/2020 Off Por juliana Costa
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Um curry Masala vegano fácil, rápido e apimentado, que você pode preparar em menos de 30 minutos para satisfazer qualquer desejo. Sirva com arroz ou naan e raita para a mais deliciosa refeição durante a semana ou fim de semana. Uma receita sem soja.

Um tiro aéreo de um rápido, picante, vegan

Este rápido, Masala de Frango Vegano Picante é o tipo de curry que eu junto para minha família quando sinto vontade de servir algo com um toque de restaurante, mas sem todo o barulho.

Um tiro na frente de um vegan rápido, picante

A maioria dos caril em minha casa nasce do que está à mão, e isso é especialmente verdade agora. Eu vim com essa receita depois de vasculhar o freezer e encontrar um terço de um pedaço de frango vegano seitan que eu comprei por impulso no Dia de Ação de Graças no ano passado.

Era um pão enorme, grande demais para uma família de três pessoas e, por mais saboroso que fosse afogado em um molho cremoso de cogumelos veganos, mal conseguimos fazer um estrago nele. Cortei o restante em dois pedaços grandes e os congelei por mais um dia.

No fim de semana passado, pareceu uma época tão boa quanto qualquer outra para usar parte dela. Então, neste Masala de Frango Vegano foi.

Embora pareça algo que levaria muito tempo para ser feito, este prato é realmente fácil, e você pode colocá-lo na mesa em 30 minutos. Se você tem pasta de alho com gengibre na mão, também não precisa misturar nem processar nada. E praticamente tudo aqui, com exceção do coentro (você pode deixá-lo de fora se não tiver nenhum, ou sub-menta), vem da despensa ou do freezer.

Leia Também  Receitas do Ramadã que você pode fazer
Um tiro aéreo de um rápido, picante, vegan

Como fazer um saboroso masala vegano de “frango”:

Quando adiciono substitutos de carne a receitas veganas, gosto de dar sabor a eles antes de adicioná-los ao resto do prato. Então, quando eu faço o Ensopado de Carne Vegano, afago os pedaços de soja na farinha e doure-os, da maneira que você faria se estivesse realmente usando carne bovina. Quando faço frango com manteiga vegana, marino o tofu nas mesmas especiarias em que você marinou o frango antes de adicioná-lo ao prato. Quando eu faço meu Goan Sausage Curry, embebido a lingüiça vegana nos temperos que os habitantes de Goa usam para dar o sabor mais autêntico. Você entendeu a ideia?

É importante dar esse passo adicional porque, por mais convenientes que sejam os substitutos da carne e por mais agradecidos que muitos de nós, veganos, sejam por eles, eles nem sempre são saborosos por si mesmos.

Nesta receita, marinado os cubos de frango vegano em uma marinada rápida e fácil de colorau, gengibre e alho e asse até que o frango vegano absorva todo esse sabor incrível. É um pequeno investimento de tempo que paga grandes retornos.

Se você não tem seitan ou qualquer tipo de substituto de carne vegana, use tofu. Tofu extra firme ou super firme é preferível a variedades mais suaves. Se estiver usando uma empresa extra, envolva-o em toalhas de papel e coloque um peso pesado sobre ele. Separe por pelo menos 30 minutos para tirar o máximo de água possível. Depois cubá-lo e adicionar a marinada antes de assar.

Leia Também  Spring Puff Pastry Bites - Cozinha pequena Big Sabores!

O que sirvo com este masala de frango vegano?

Um tiro aéreo distante de masala de frango vegano com jeera pulao, fatias de limão, coentro, creme de coco e boondi raita.

Ingredientes para o masala vegan:

  • Seitan ou tofu ou tempeh vegano (ou qualquer substituto de carne em pedaços)
  • Cebolas
  • Pasta de gengibre e alho
  • Tomate
  • Garam masala
  • Pimenta de caiena
  • Açafrão
  • Coentro em pó
  • Caldo de legumes (ou água)
  • Sal
  • Coentro

Procurando mais caril vegan picantes?


Frango vegano rápido e picante Masala

Sem soja

Uma foto aérea de masala de frango vegano com coentro, creme de caju, arroz jeera, boondi raita e limões.
Um tiro aéreo acima de uma tigela vitrificada com masala de frango vegan com cebola e coentro e seitan.

Imprimir receita

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Frango vegano rápido e picante Masala

Tempo de preparação10 min

Hora de cozinhar15 min

Curso: Prato Principal / Caril

Cozinha: Indiana, Sem soja, Vegano

Porções: 8 porções

Calorias: 85kcal

Autor: Vaishali · Vaca Sagrada! Receitas Veganas

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus (você pode fazer isso na torradeira ou na fritadeira).

  • Coloque o substituto da carne em uma assadeira à prova de forno com açafrão, 1 colher de chá de colorau, 1 colher de chá de óleo e metade da pasta de gengibre e alho. Adicione sal e, se quiser, pimenta do reino moída. Misture bem.

  • Coloque o prato no forno e asse por 20 minutos. Você pode precisar de apenas 15 minutos na fritadeira e, se estiver usando uma, verifique após 10 minutos e misture, se necessário, para garantir que cozinhem uniformemente. Deixou de lado.

  • Aqueça a colher de chá restante de óleo em uma panela grande. Adicione as cebolas junto com o sal e refogue até começarem a dourar. Adicione o restante da pasta de alho com gengibre, mexa para misturar e adicione os tomates. Misture bem e deixe os tomates cozinhar em fogo médio alto, mexendo sempre, até que fiquem com uma sombra mais escura e a maior parte da umidade se esvai, cerca de cinco minutos.

  • Adicione o restante da páprica, coentro em pó e garam masala. Refogue por mais um minuto, para que as especiarias cubram os legumes e fiquem levemente tostadas; em seguida, 2 xícaras de caldo de legumes. Misture bem e adicione mais caldo, se desejar. Adicione os cubos de substituto de carne reservados e sal a gosto. Deixe ferver e desligue imediatamente.

  • Você pode, se desejar, adicionar um toque de creme de caju ou leite de coco – não mais que 1/4 xícara – antes de terminar para obter mais cremosidade, mas esse curry é delicioso como está.

  • Decore com coentro ou hortelã e sirva quente.

Nutrição

Calorias: 85kcal | Carboidratos: 6g | Proteína: 11g | Gordo: 2g | Gordura saturada: 1g | Potássio: 121mg | Fibra: 2g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 664UI | Vitamina C: 6mg | Cálcio: 13mg | Ferro: 1mg

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br