Fritada de alho-poró e espinafre vegan

24/10/2020 Off Por juliana Costa
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Aqui está uma fritada de alho-poró e espinafre vegano simples com alho-poró fresco e espinafre envolto em um creme saboroso e cremoso de tofu com ervas e queijo vegan. É uma refeição deliciosa e rica em proteínas que você pode devorar a qualquer hora do dia. Uma receita sem nozes e sem glúten.

Uma fritada de alho-poró e espinafre vegan guarnecida com queijo mussarela vegan e salsa em uma frigideira de ferro fundido preto com um guardanapo cinza.

Uma fritada vegana é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer algo delicioso no café da manhã ou um almoço apressado sem passar horas no fogão.

Leva literalmente minutos – 10 minutos no máximo – para colocar tudo junto e então tudo que você precisa fazer é deixar o forno cozinhar para você.

Uma fritada de alho-poró e espinafre vegan guarnecida com queijo mussarela vegan e salsa em uma frigideira de ferro fundido preto com um guardanapo cinza.

O que amamos nesta fritada

  • É cremoso
  • É gostoso
  • É saudável, com todos aqueles vegetais
  • É cheio de proteínas, graças ao tofu
  • É fácil e rápido. Tão fácil e rápido, na verdade, você pode montá-lo em minutos.
  • É principalmente sem intervenção
Uma fritada de alho-poró e espinafre vegan guarnecida com queijo mussarela vegan e salsa em uma frigideira de ferro fundido preto com um guardanapo cinza.

Dicas e substituições

  • Uma fritada geralmente tem uma base de ovos, e para minha versão vegana usei uma mistura de tofu firme e substituto Just Egg. Se você não quiser usar o substituto do ovo, adicione algumas colheres de sopa de amido de milho.
  • Eu chamaria isso mais de uma fritada passível de colher, em vez de fatiável – embora eu tenha cortado em fatias e elas seguraram muito bem. Eu gosto da textura mais cremosa, mas se você quiser uma textura mais firme, adicione o substituto do ovo e o amido de milho.
  • O alho-poró é ótimo nesta receita, mas você pode substituí-lo com cebola se não tiver ou não quiser usá-lo. Cebola verde ou cebolinha também funcionam.
  • O mesmo com o espinafre. Use outra folha verde como couve ou acelga. Ou use pimentão, abóbora ou cogumelos, o que seria excepcional aqui.
  • Você vai começar a fritada no fogão e terminar no forno, então use uma frigideira própria para ir ao forno. Uma frigideira de ferro fundido é perfeita.
Leia Também  Chocolate Zucchini Bread (Eggless,Vegan,Whole Wheat) » Dassana's Veg Recipes
Uma fatia de alho-poró vegan e fritada de espinafre em um prato branco com um garfo de aço.
Aqui está uma fritada de alho-poró e espinafre vegano simples com alho-poró fresco e espinafre envolto em um creme saboroso e cremoso de tofu com ervas e queijo vegan.  É uma refeição deliciosa e rica em proteínas que você pode devorar a qualquer hora do dia.  Uma receita sem nozes e sem glúten.  #vegan, #frittata, #eggless, #veggies |  HolyCowVegan.net

Fritada de alho-poró e espinafre vegan

Vaishali · Santa vaca! Receitas Veganas

Aqui está uma fritada de alho-poró e espinafre vegano simples com alho-poró fresco e espinafre envolto em um creme saboroso e cremoso de tofu com ervas e queijo vegan. É uma refeição deliciosa e rica em proteínas que você pode devorar a qualquer hora do dia. Uma receita sem nozes e sem glúten.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 20 minutos

Curso Café da Manhã / Brunch / Almoço / Jantar

Cozinha Americano, sem glúten, sem nozes, Vegan

Porções 4 porções

Calorias 296 kcal

Ingredientes

  • 14 onça tofu extra firme
  • ½ copo Apenas substituto de ovo de ovo (ou use 2 colheres de sopa de amido de milho. Você pode usar os dois para obter uma fritada mais firme)
  • 1 colher de chá Tomilho (dividido)
  • 1 colher de chá óleo vegetal
  • 4 cravo alho (picado)
  • 1 alho-poró (em fatias finas)
  • 2 xícaras espinafre bebê (embalado)
  • 8 onça pedaços de mussarela vegan (opcional)
  • Sal e pimenta preta moída a gosto
  • 2 colher de sopa salsinha (para enfeitar)

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit

  • Misture o tofu com os ovos recém-substituídos, meia colher de chá de tomilho, sal e pimenta-do-reino moída a gosto até obter um creme homogêneo.

  • Aqueça o óleo. Junte o alho, refogue por cerca de 30 segundos até começar a mudar de cor, depois acrescente o alho-poró com sal e pimenta a gosto. Refogue até que o alho-poró comece a amolecer, cerca de dois a três minutos.

  • Adicione o espinafre e refogue até murchar, o que não deve levar mais de um minuto.

  • Adicione o creme de tofu à frigideira e certifique-se de que o alho-poró e o espinafre estejam espalhados por igual. Junte os pedaços de mussarela, se for usar, reservando alguns para espalhar por cima, se quiser.

  • Cozinhe até que as laterais da fritada pareçam secas e você veja bolhas subindo para o topo. Espalhe sobre a mussarela restante neste momento, se você reservou.

  • Coloque a frigideira no forno e asse por cerca de 20 minutos ou até que o centro esteja totalmente firme e não balance.

  • Salpique um pouco de salsa neste ponto para um sabor fresco. Corte uma colher ou uma colher e sirva quente ou morna.

Nutrição

Calorias: 296kcalCarboidratos: 21gProteína: 14gGordo: 18gGordura saturada: 1gPotássio: 299mgFibra: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 1938IUVitamina C: 11mgCálcio: 67mgFerro: 2mg

Experimentou esta receita?Nos informe! Ou poste uma foto no Instagram e marque @HolyCowVegan

Sobre Vaishali


Eu cozinho e como alimentos simples, saborosos e nutritivos à base de plantas em minha cozinha de Washington, DC, mas nunca luto contra o desejo por samosas ou batatas fritas. Leia mais sobre mim aqui.

Interações do leitor

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br