Hariyali Paneer Tikka (placa e forno)

02/06/2020 Off Por juliana Costa
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Hariyali paneer tikka com fotos passo a passo. Este é um delicioso paneer hariyali tikka feito no forno ou em uma panela no fogão. Eu compartilhei os dois métodos de cozinhar hariyali paneer tikka.

A receita que estou compartilhando é uma receita simples e fácil, mas que dá um saboroso tikka. Os cubos de paneer feitos na panela têm uma textura crocante à medida que são fritos.

Obter meus segredos para boa comida indiana

Inscreva-se no meu GRÁTIS Guia para iniciantes em culinária indiana deliciosa

hariyali paneer tikka receita

Paneer Tikka (qualquer variação) é uma das receitas mais fáceis para iniciantes ou lanches que podem ser feitas.

Marinar o paneer em coalhada + especiarias marinado e, em seguida, grelhe ou frite. Existem muitas variações de fazer este prato popular e este hariyali paneer tikka é uma dessas variações.

Outras deliciosas variações de tikka que você pode experimentar são:

  1. Malai paneer tikka
  2. Achari paneer tikka
  3. Amritsari paneer

A palavra “hariyali” significa “vegetação” no idioma hindi. Uma vez que este paneer tikka é feito com ervas verdes frescas que lhe conferem uma cor verde e, portanto, o nome hariyali paneer tikka.

Geralmente, na maioria dos restaurantes, são servidas algumas variedades de tikka. Onde a receita regular de paneer tikka é popular, até o hariyali paneer tikka é popular entre muitas pessoas.

receita de paneer hariyali tikka

Você pode servi-lo como um entrada com qualquer refeição do norte da Índia. Você também pode envolvê-los em tortilla ou rotis e fazer um embrulho hariyali paneer tikka.

Como fazer hariyali paneer tikka

1. Em uma jarra de liquidificador, pegue ½ xícara de folhas de coentro lavadas.

fazendo receita hariyali paneer tikka

2. Em seguida, adicione ¼ xícara de folhas de hortelã lavadas.

fazendo receita hariyali paneer tikka

3. Adicione 1 colher de chá de gengibre picado e 1 colher de chá de alho picado.

fazendo receita hariyali paneer tikka

4. Adicione 1 colher de chá de pimentão verde picado.

fazendo receita hariyali paneer tikka

5. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de requeijão fresco (iogurte). Não adicione o soro da coalhada. Basta adicionar o requeijão, caso contrário, a marinada fica fina. Você também pode usar iogurte grego ou coalhada Hung. a marinação tem que ser grossa. Caso contrário, ele não cobrirá os cubos de paneer e você terá um sabor suave de paneer grelhado.

fazendo receita hariyali paneer tikka

6. Moa em uma pasta lisa sem adicionar água.

fazendo receita hariyali paneer tikka

7. Pegue a pasta verde moída em uma tigela. Em seguida, adicione os seguintes ingredientes – po sementes de colher de chá de carambola, po colher de chá de pimenta vermelha em pó, po colher de chá de açafrão em pó, po colher de chá de cominho em pó, po colher de chá de coentro em pó, ¼ colher de chá de Garam masala em pó, po colher de chá de pó de manga seca e po colher de chá de chaat masala em pó.

Leia Também  Receita Cappuccino Dalgona - Receita de café quente Dalgona

fazendo receita hariyali paneer tikka

8. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de farinha de arroz. Você também pode usar 1 colher de sopa de besan (farinha de grama) ou farinha de milho.

fazendo receita hariyali paneer tikka

9. Em seguida, adicione po colher de chá de sal preto e po colher de chá de sal comum ou adicione conforme necessário.

fazendo receita hariyali paneer tikka

10. Agora adicione 1 colher de chá de suco de limão.

fazendo receita hariyali paneer tikka

11. Misture tudo muito bem. Verifique o sabor e adicione mais sal, se necessário.

fazendo receita hariyali paneer tikka

12. Agora adicione cubos de paneer (200 gramas). Você pode até adicionar cubos de cebola, tomate e capsicum, se quiser. Eu não os adicionei. Uma cebola pequena, 1 tomate pequeno e 1 pimento pequeno (pimentão) podem ser usados ​​na receita.

fazendo receita hariyali paneer tikka

13. Misture delicadamente os cubos da paneer com a marinada.

fazendo receita hariyali paneer tikka

14. Cubra e deixe marinar por no mínimo 30 minutos em temperatura ambiente ou duas horas na geladeira. Abaixo está a foto depois de marinar por 30 minutos em temperatura ambiente.

fazendo receita hariyali paneer tikka

Fazendo Hariyali Paneer Tikka no forno

15. Agora cubra bem os cubos da paneer com a marinada e enfie-os em um espeto de bambu ou metal. Coloque os espetos em uma prateleira de metal ou em uma bandeja. Enxágue ou deixe de molho os espetos de bambu (por 10 minutos) em água para que não se queimem.

fazendo receita hariyali paneer tikka

16. Mantenha a bandeja em um forno que já esteja pré-aquecido a 250 graus Celsius por 10 minutos. Mantenha no rack central e asse a 250 graus Celsius com apenas o elemento de aquecimento superior ligado.

fazendo receita hariyali paneer tikka

17. No meio do processo, retire a panela do forno aproximadamente 8 a 10 minutos.

fazendo receita hariyali paneer tikka

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

18. Pincele um pouco de óleo no tikka. Você pode pular o óleo, se quiser.

hariyali paneer tikka receita

19. Vire e pincele o óleo também deste lado.

hariyali paneer tikka receita

20. Mantenha a panela novamente no forno e continue a grelhar por 8 a 10 minutos ou até ver alguns pontos carbonizados nas bordas dos cubos da paneer. No geral, você precisa grelhar por 16 a 20 minutos.

hariyali paneer tikka receita

22) Sirva hariyali paneer tikka com Chutney de coalhada de hortelã ou chutney de coentro. polvilhe um pouco de chaat masala no tikka antes de servir. Acompanhe também algumas fatias de cebola e fatias de limão.

Hariyali Paneer Tikka

Fazendo Hariyali Paneer Tikka em Tawa (placa de fogão)

23. Aqueça 2 a 3 colheres de sopa de óleo em uma tawa. Cubra bem os cubos de paneer com a marinada e coloque-os na tawa. Pan frite cubos paneer em fogo médio.

fazendo receita hariyali tikka em tawa

24. Quando um lado estiver nítido e dourado, gire os cubos de cada painel e frite o segundo lado.

fazendo receita hariyali tikka em tawa

25. Frite o segundo lado também até ficar crocante e dourado. Vire algumas vezes para fritar. Adicione mais óleo, se necessário. Dessa maneira, frite o painel em lotes de dois ou três.

fazendo receita hariyali tikka em tawa

26. Remova os cubos do paneer em um prato. Você pode colocá-los em toalhas de papel de cozinha para remover o óleo extra.

Leia Também  Muffins de Banana Veganos | Vaca sagrada! Receitas Veganas

fazendo receita hariyali tikka em tawa

27. Quando o calor for suficiente, você poderá enfiá-los nas palhetas. Ou você pode apenas servir hariyali paneer tikka diretamente com um garfo pequeno ou palitos de dente.

hariyali tikka receita em tawa

28 Sirva crocante de hariyali paneer tikka com chutney de hortelã ou chutney de coentro. Polvilhe um pouco de chaat masala no tikka antes de servir. Acompanhe também algumas fatias de cebola e fatias de limão.

hariyali paneer tikka em tawa

Se você estiver procurando por mais receitas Paneer, verifique:

Nota: Esta publicação de receita é dos arquivos e foi republicada e atualizada em 1º de junho de 2020.

Muitas das minhas receitas têm fotos passo a passo detalhadas e dicas úteis para ajudá-lo a torná-lo fácil e perfeitamente.

Hariyali Paneer Tikka (forno e fogão)

Este é um delicioso hariyali paneer tikka grelhado, feito no forno e no tawa (fogão).

receita de paneer hariyali tikka
Cozinha:norte da Índia, punjabi

Dieta:sem glúten, ceto, vegetariano

Porções (altere o número para escalar):3

(1 COPO = 250 ML)

para pasta hariyali (verde)

fazendo pasta verde (hariyali)

  • Em uma jarra pequena, misture ½ xícara de folhas de coentro e and xícara de folhas de hortelã.

  • Adicione 1 colher de chá de gengibre picado, 1 colher de chá de alho picado e adicione 1 colher de chá de pimentão verde picado.

  • Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de requeijão fresco.

  • Moa em uma pasta lisa sem adicionar água.

fazendo hariyali paneer tikka marinação

  • Pegue a pasta verde moída em uma tigela.

  • Adicione o seguinte – po sementes de colher de chá de carambola, po colher de chá de açafrão em pó ou 1 a 2 pitadas de açafrão, po colher de chá de pimenta vermelha em pó, po colher de chá de cominho em pó, ¼ colher de chá de coentro em pó, po colher de chá de garam masala em pó, ¼ colher de chá de pó de manga seca e ¼ colher de chá chaat masala em pó

  • Em seguida, adicione 1 colher de sopa de farinha de arroz. Você também pode usar 1 colher de sopa de besan ou farinha de milho.

  • Em seguida, adicione po colher de chá de sal preto e po colher de chá de sal comum ou adicione conforme necessário.

  • Agora adicione 1 colher de chá de suco de limão.

  • Misture tudo muito bem.

  • Agora adicione cubos de paneer (200 gramas).

  • Misture delicadamente os cubos de paneer com a marinada.

  • Cubra e deixe marinar por no mínimo 30 minutos em temperatura ambiente ou duas horas na geladeira. Abaixo está a foto depois de marinar por 30 minutos em temperatura ambiente.

fazendo hariyali paneer tikka no forno

  • Agora enfie os cubos do paneer em um espeto de bambu ou metal. Coloque os espetos em uma prateleira de metal ou em uma bandeja.

  • Mantenha a bandeja em um forno que já esteja pré-aquecido a 250 graus Celsius por 10 minutos. Mantenha no rack central e grelhe a 250 graus Celsius com apenas o elemento de aquecimento superior ligado.

  • No meio do processo, retire a panela do forno aproximadamente 8 a 10 minutos.

  • Pincele um pouco de óleo nos cubos de paneer. Você pode pular o óleo, se quiser.

  • Vire e pincele o óleo do outro lado também.

  • Mantenha a panela novamente no forno e continue a grelhar por 8 a 10 minutos ou até ver alguns pontos carbonizados nas bordas dos cubos da paneer. No geral, você precisa grelhar o tikka por 16 a 20 minutos.

  • Sirva hariyali paneer tikka com chutney de coalhada de hortelã ou chutney de coentro. Polvilhe um pouco de chaat masala no tikka antes de servir. Acompanhe também algumas fatias de cebola e fatias de limão.

Fritar paneer hariyali tikka em tawa (fogão)

  • Aqueça 2 a 3 colheres de sopa de óleo em uma tawa. Cubra bem os cubos de paneer com a marinada e coloque-os na tawa. Pan frite cubos paneer em fogo médio.

  • Quando um lado estiver nítido e dourado, vire os cubos de cada painel e frite o segundo lado.

  • Frite o segundo lado também até ficar crocante e dourado. Vire algumas vezes para fritar. Adicione mais óleo, se necessário. Dessa maneira, frite o painel em lotes de dois ou três.

  • Remova os cubos de paneer em um prato. Você pode colocá-los em toalhas de papel de cozinha para remover o óleo extra.

  • Quando o calor for suficiente, você poderá enfiá-los em palitos de dente. Ou você pode servi-los diretamente com um garfo pequeno ou palitos de dente.

  • Sirva crocante de paneer hariyali tikka feito em tawa com chutney de hortelã ou chutney de coentro. Polvilhe um pouco de chaat masala no tikka antes de servir. Acompanhe também algumas fatias de cebola e fatias de limão.

Informação nutricional

Hariyali Paneer Tikka (forno e fogão)

Quantidade por porção

Calorias 250 Calorias de Fat 180

% Valor diário*

Gordura 20g31%

Gordura saturada 10g63%

Colesterol 46mg15%

Sódio 435mg19%

Potássio 66mg2%

Carboidratos 6g2%

Açúcar 1g1%

Proteína 10g20%

Vitamina A 410IU8%

Vitamina C 3.5mg4%

Cálcio 353mg35%

Ferro 0.3mg2%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Todo o nosso conteúdo e fotos são protegidos por direitos autorais. Por favor, não copie. Como blogueiro, se você quiser adaptar esta receita ou criar um vídeo do youtube, escreva a receita com suas próprias palavras e forneça um link clicável de volta à receita neste URL.
Em seguida, siga e inscreva-se no youtube para obter as atualizações mais recentes de vídeos de receitas.
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br