Instant Pot Lemon Butter Chicken – Cozinha pequena Grandes sabores!

Instant Pot Lemon Butter Chicken – Cozinha pequena Grandes sabores!

12/04/2020 Off Por juliana Costa
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carne frita na chapa branca

Frango Instantâneo com Manteiga e Limão:

Ingredientes:
1 frango inteiro (4 a 4 1/2 libras),
1 xícara de caldo de galinha
4 dentes de alho
1 raminho de tomilho ou 1/2 colher de chá
1 raminho de alecrim ou 1/2 colher de chá
1 limão cortado em fatias mais uma colher de sopa. suco de limão espremido fresco 8 colheres de sopa de manteiga derretida
especiarias secas: sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó, páprica

Instruções:
Despeje 1 xícara de caldo de galinha no revestimento de aço inoxidável IP.
Coloque o trivet IP no pote. Enxágüe e seque o frango inteiro, encha a cavidade com dentes de alho e metade do limão espremido. Coloque o peito de frango com o lado para cima no IP.

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Faça o molho de manteiga:
Em uma tigela média, misture as especiarias:
1/2 colher de chá de tomilho
1/2 colher de chá de alecrim
2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de colorau
Adicione 8 colheres de sopa (1 cubo) de manteiga derretida e 1 colher de sopa de suco de limão à mistura de especiarias.
Despeje metade da manteiga temperada sob a pele do frango e o restante
por fora do frango.

Defina o IP para o manual de 18 a 30 minutos, com base no peso do frango:
Feche a tampa IP e a saída de vapor

Cozinhe em alta pressão por 6 minutos por libra:
3 libras = 18 minutos em alta pressão com liberação natural de 15 minutos
4 lb = 24 minutos em alta pressão com 15 min de liberação natural
5 lb = 30 minutos em alta pressão com liberação natural de 15 minutos

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Nota: Um pote instantâneo de 6 qt acomoda até 5 kg de frango.

Para servir: Quando o frango estiver frio o suficiente para ser manuseado, corte o frango em pedaços para servir e adicione uma frigideira de ferro fundido. Cubra com 1/2 xícara de molho e rodelas de limão. Batata frita o frango em fogo médio alto por 3-5 minutos.

Chef MJ