Jalapeno Chili Cornbread Casserole – Vegan Richa

15/10/2020 Off Por juliana Costa
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foto aérea de uma caçarola de pão de milho com pimenta com um quadrado cortado e servido

Adoro assar caçarolas no outono e no inverno. Basta colocar tudo em um prato sem ficar parado e você terá uma comida incrível, quente e fumegante. Todo mundo adora uma boa caçarola de comida caseira e esta caçarola de pão de milho com pimenta é especialmente deliciosa – tão picante e saborosa. Tudo começa com um saboroso pimentão vegano de lentilha, coberto com uma crosta de pão de milho jalapeño adoçado com bordo. Você achará difícil parar de comer aquela cobertura de pão de milho tão gostosa com aquele toque de doçura que equilibra o calor do chili e jalapenos. O pão de milho é delicioso e úmido por ser assado em cima do chili!

tiro aéreo de uma caçarola com caçarola de pão de milho com pimenta

Não é apenas esta caçarola de pão de milho vegan farta, mas também é rápida para preparar em um prato. Você mistura todos os ingredientes do chili no prato e pré-assa o chili, cubra com a mistura de pão de milho e coloca de volta no forno até que esteja tudo pronto e espumante.

Ninguém vai ficar bravo por haver menos pratos para limpar esta noite!

vista lateral de um quadrado de caçarola de pão de milho com pimenta em um prato branco

Este Vegan Chili Cornbread Casserole é o jantar de comida vegana perfeita em uma noite fria. Uma refeição completa saindo de uma frigideira. O que há para não amar nisso?

foto aérea de caçarola de pão de milho com pimenta com um corte quadrado

Caçarola Vegan Jalapeno Cornbread e Chili

Jalapeno Cornbread Chili Casserole é uma receita de caçarola de comida vegana fácil com uma crosta de broa de milho jalapeño cheddar assada bem em cima! É quente e saboroso e vem junto em um prato.

Tempo de preparação10 minutos

Hora de cozinhar45 minutos

Tempo total55 minutos

Curso: Prato Principal, Acompanhamento

Cozinha: americano

Palavra-chave: caçarola de pão de milho, receita de pão de milho vegan

Porções: 6

Calorias: 368kcal

Autor: Vegan Richa

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Ingredientes

Para o chili

  • 2 cravo alho picado
  • 1/4 copo cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 copo (90 g) Lentilhas vermelhas divididas use 1/3 xícara se você gosta de menos pimenta lentilly
  • 15 onça pode feijão preto ou 1,5 xícara de feijão cozido
  • 1 colher de sopa mistura de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá cominho em pó
  • 1 colher de chá orégano terrestre
  • 1/2 colher de chá pó de cebola
  • 2 xícaras (480 g) tomates em lata picados ou tomates frescos. Se usar tomates frescos, adicione 1 colher de sopa de extrato de tomate também.
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta

Para o pão de milho

  • 2 colher de sopa (29,57 ml) xarope de bordo
  • 2 colher de sopa (29,57 ml) óleo
  • 3/4 copo (177,44 ml) leite não lácteo Como amêndoa, aveia, soja ou coco leve
  • 1 colher de chá vinagre

Ingredientes sêcos

  • 1/2 copo (62,5 g) farinha multiuso
  • 3/4 copo (119,25 g) Fubá de grão médio ou grão fino ou grãos
  • 1 colher de sopa amido de milho ou amido de tapioca
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 2 colher de sopa jalapaneo picado em conserva
  • 1/4 a 1/3 copo (28 g) de pedaços de cheddar vegan ou use 1-2 colheres de sopa de fermento nutricional
  • 1 jalapeño em fatias finas para cobertura

Instruções

  • Em uma caçarola 9×9, adicione todos os ingredientes em “para o chili” e misture bem. Adicione 1 1/2 xícaras de água e misture, e uniformize a mistura

  • Coloque em um forno pré-aquecido a 400 graus F e cozinhe por 35 minutos. Enquanto isso, faça sua mistura de pão de milho e mantenha-a pronta.

  • Misture todos os ingredientes secos, fubá, sal, fermento, bicarbonato de sódio e amido de milho em uma tigela, adicione os ingredientes úmidos e misture bem.

  • Adicione seus Jalapenos em conserva e pedaços de queijo cheddar e misture, e deixe a mistura descansar por cinco minutos para ver se você precisa de mais leite não lácteo.

  • Tire a caçarola de pimentão do forno e as lentilhas já devem estar al dente, ou quase prontas. Não deve haver quase nenhum líquido na mistura. Se estiver muito líquido, asse por mais 10 minutos.

  • -Espalhe a mistura de broa de milho sobre a caçarola e uniformize com uma espátula, espalhe os jalapenos fatiados por cima.

  • Coloque a caçarola de volta no forno para assar por mais 25-30 minutos, verifique se o pão de milho está feito no centro e as laterais estão começando a dourar, é quando a caçarola está pronta.

  • Retire a caçarola e deixe esfriar por 5 a 10 minutos, pegue porções grandes e divirta-se!

Notas

Você pode saborear a caçarola como está ou cobri-la com creme azedo vegan ou mais jalapeño em conserva, molho picante e outras coisas Opção sem glúten: Use uma mistura de farinha sem glúten ou farinha velha para o pão de milho. Não pule o óleo.
Opção sem óleo. Retire o óleo e adicione 1 colher de sopa de purê de maçã.

Nutrição

Fatos Nutricionais

Caçarola Vegan Jalapeno Cornbread e Chili

Quantidade por porção

Calorias 368 Calorias da gordura 72

% Valor diário*

Gordo 8g12%

Gordura saturada 1g6%

Sódio 549mg24%

Potássio 792mg23%

Carboidratos 61g20%

Fibra 14g58%

Açúcar 7g8%

Proteína 14g28%

Vitamina A 404IU8%

Vitamina C 22mg27%

Cálcio 156mg16%

Ferro 5mg28%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Ingredientes para Caçarola de Chili Cornbread

  • Por que não servir isso com uma grande porção de creme azedo vegan ou guacamole caseiro
  • Se você não tolera nenhum tempero ou faz isso para crianças, sinta-se à vontade para trocar os jalapeños por pimentão verde
  • Ou você pode trocar os jalapenos picados por algumas colheres de sopa de uma lata escorrida de chili peppers em cubos
  • Você pode adicionar tempero para taco ou mistura de pimenta em pó em vez dos temperos usados ​​na pimenta
  • Asse em ramequins individuais para porções individuais
mistura de pimenta sendo jogada em uma caçarola branca

ISSO PODE SER CONGELADO?

Acho que esta caçarola deve aguentar bem no congelador por alguns meses. Você sempre vai querer descongelar na geladeira durante a noite. Em seguida, aqueça-o em um forno quente a 350ºF por cerca de 30 minutos, dependendo de quanto resta.

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