Maionese de Wasabi – Maionese de Liquidificador de Imersão

11/07/2020 Off Por juliana Costa
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Receita de maionese de wasabi com imagens passo a passo. Receita de Wasabi Mayo com fotos passo a passo. Como fazer maionese de Wasabi. Como fazer Wasabi Mayo.

Maionese de Wasabi

Aprenda a fazer maionese ou maionese usando o Stick Blender ou o Hand Blender

Maionese de Wasabi é um condimento muito popular em Japão. É servido em muitos restaurantes, juntamente com tempura frito. Hoje tentei recriar a receita e foi super acertada. O tempura ficou super crocante. Em breve irei compartilhar a receita do tempura.

Eu tenho um sério vício em relação a maionese. Eu compartilhei tantas versões do mayo aqui. Esta maionese com sabor de wasabi estava na minha lista por muito tempo. Finalmente eu fiz e foi delicioso.

Eu fiz muitas versões da maionese aqui. Você pode conferir.

1) Kewpie Mayo

2) Maionese de Ovo Inteiro

“Esta maionese permanece boa por mais de uma semana na geladeira em um frasco hermético”

Maionese de Wasabi

Receita de maionese sem ovo / Como fazer maionese sem ovos. Como fazer maionese sem óleo

1) Maionese sem gordura com baixo teor de gordura

2) Maionese sem ovo

Como fazer maionese perfeita o tempo todo:

1) Usando o liquidificador de imersão, também conhecido como liquidificador manual, o melhor é fazer maionese. Você pode encontrá-lo facilmente online ou em qualquer loja hoje em dia. Eu uso o liquidificador de imersão da Philips.

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2) Use sempre ovos à temperatura ambiente para fazer maionese, o que cria emulsificação rapidamente.

3) Despeje o óleo em um fluxo lento e constante, o que ajuda na emulsificação.

4) Não misture demais a maionese, pois ela pode se dividir. mas não se preocupe, vou compartilhar truques sobre como usar a maionese dividida.

5) se você não tiver um liquidificador, use o processador de alimentos. Não aconselho você a usar um liquidificador comum, pois há chances de que ele se separe.

O que fazer se a maionese se separar?

  1. E se seu mayo se divide. Pegue a tigela fresca e adicione um novo lote de gemas. Em seguida, pegue a mistura de maionese e despeje lentamente na nova gema de ovo em vez de óleo e continue misturando. Você obterá emulsificação adequada. Não jogue fora a maionese coalhada.
  2. Tente adicionar um pouco de água quente e misture. Pode ajudar a engrossar a maionese.

Maionese de Wasabi

1) O que é Wasabi?

Wasabi é um tempero tradicionalmente preparado a partir de uma planta da família do repolho. Sua raiz é usada como tempero e tem um sabor muito forte. A raiz é esmagada em pasta e usada como condimento.

2) O que faz Wasabi Tem gosto de?

Wasabi é picante. Tem um sabor semelhante à mostarda, raiz-forte que irrita o nariz e a língua.

3) Onde está Wasabi Originado?

Wasabi cresce em Japão e é perto de lugares. É consumido mais em Japão. Muitas vezes, é servido com sushi.

4) Por que é Wasabi Caro?

Alguns restaurantes de sushi japoneses ralam a planta wasabi quando solicitados, formando uma pasta. É difícil cultivar raízes de wasabi verdadeiras, e uma libra pode custar até US $ 100

5) Onde posso comprar Wasabi na Índia?

Wasabi pode ser muito caro. Eu comprei o meu da amazônia. Vou tentar adicionar um link neste post. Eu comprei em forma de pasta. Você também pode comprá-lo em pó. Esta é a pasta wasabi que comprei na amazon.

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Maionese de Wasabi

Poucas variações que você pode fazer nesta maionese.

  1. Você pode adicionar alho em vez de wasabi.
  2. Você pode adicionar flocos de pimenta se precisar de um pouco de tempero.
  3. Adicione as ervas de sua escolha para fazer uma maionese à base de ervas. As opções são salsa picada, coentro, manjericão ou endro
  4. Adicione o queijo em pó para uma maionese de queijo.
  5. Adicione a mistura de especiarias peri peri para uma maionese picante.
  6. Pegue uma cabeça de alho em uma folha. regue um pouco de óleo sobre ele. Embrulhe e leve ao forno a 180 graus c por 20 a 25 minutos. Retire do forno. Esfrie. Esprema o alho para obter a carne assada. Amasse e adicione à maionese para maionese de alho assada.
  7. Maionese de rábano é bastante popular

Espero que você experimente e me avise como será o resultado.

Maionese de Wasabi

Receita de maionese de Wasabi

Fazer sua própria maionese de wasabi é muito simples. Maionese de Wasabi com imagens passo a passo. Wasabi Mayo combina bem com tempura frito ou outros lanches fritos

Autor:

Tipo de receita: Condimentos

Cozinha: Japão

Porções: 1 copo

Ingredientes

  • Gema de ovo – de 1 ovo
  • Óleo – ½ xícara
  • Molho de Mostarda – 1 colher de chá
  • Sal a gosto
  • Suco de limão – 1 colher de chá
  • Pasta de Wasabi – 1 colher de chá

Notas

1) Se você não possui pasta de wasabi, pode ignorá-la.
2) Adicione 1 colher de chá de pó de wasabi com um pouco de água para formar uma pasta. Você pode adicionar isso em vez de pasta wasabi.
3) Você pode adicionar alho em vez de wasabi.
4) Você pode adicionar flocos de pimenta se precisar de algum tempero.
5) Use óleo sem sabor para obter melhores resultados.
6) Usar o liquidificador de imersão é o melhor. você também pode usar o liquidificador manual ou o processador de alimentos.
7) Se você não tiver molho de mostarda, use mostarda em pó.
8) Vinagre pode ser usado em vez de suco de limão.
9) Use ovo de temperatura ambiente para obter o melhor resultado.
10) Esta maionese pode ser armazenada na geladeira por uma semana.

Informação nutricional

Porção: 1 colher de chá Calorias: 260 Gordura: 28,8g Gordura saturada: 4g Carboidratos: 0.4g Açúcar: 0.1g Sódio: 55mg Fibra: 0.1g Proteína: 0.8g Colesterol: 52mg

3.5.3251

Pictórico:

1) Pegue todos os seus ingredientes

Maionese de Wasabi

2) Você precisa de um liquidificador

Maionese de Wasabi

3) Pegue a gema de ovo em uma tigela

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Maionese de Wasabi

4) Adicione o molho de mostarda

Maionese de Wasabi

5) Adicione suco de limão

Maionese de Wasabi

6) Use o liquidificador para purê.

Maionese de Wasabi

7) Agora adicione lentamente o óleo em fluxo constante

Maionese de Wasabi

8) Misture até misturar bem

maionese usando liquidificador

9) Agora está espessado

Maionese de Wasabi

10) Adicione mais óleo e continue fluindo

Maionese de Wasabi

11) Agora a textura está certa

Maionese de Wasabi

12) Adicione sal

Maionese de Wasabi

13) Adicione wasabi

Maionese de Wasabi

14) Adicione um blob dele. Eu usei pasta de wasabi. você também pode usar pó de wasabi. Nesse caso, misture com pouca água e use.

Maionese de Wasabi

15) Adicione em

Maionese de Wasabi

16) Misture bem

Maionese de Wasabi

17) Feito

Maionese de Wasabi

18) Servir

Maionese de Wasabi

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