Minorias de baixa caloria Cheesecake Bites – Cozinha pequena Big Sabores!

Minorias de baixa caloria Cheesecake Bites – Cozinha pequena Big Sabores!

05/12/2019 Off Por juliana Costa
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Meu vizinho me apresentou a limas com os dedos outro dia e como elas são um prazer! A tília dos dedos é nativa da Austrália e cresce bem em algumas áreas dos EUA, incluindo o SoCal. O limão cítrico, como frutas dentro da pequena fruta oblonga, é como 'mini caviar'. O agradável aroma cítrico está dentro da pequena vesícula, como a fruta logo abaixo da casca.

A tília dos dedos tem milhares de anos, mas se tornou popular nos últimos anos com o Chef devido ao sabor picante e limpo das frutas. As pequenas vesículas criam sabor e podem ser usadas em molhos, saladas, bebidas, sobremesas e outras aplicações. A fruta está tipicamente na estação no início do outono e pode custar mais de US $ 100 a libra quando estiver disponível!

Aqui está uma receita que eu criei que é uma delícia cremosa de baixa caloria com uma explosão de citros do enfeite de limão. Você pode assá-los em uma pequena cozinha em um forno de convecção ou torradeira ou ao acampar ou fazer um lote antes de uma viagem de acampamento e congelá-los em uma bolsa com zíper no congelador por até 3 meses. Sinta-se à vontade para apreciar as delícias doces sem um enfeite ou substituí-lo, cobrindo as mordidas individuais com mirtilo ou framboesa.

Faz 20 mini cheesecakes individuais

75 calorias mínimas mordidas de cheesecake

Ingredientes

8 oz bloco de calorias reduzidas de cream cheese

1 ovo

1/4 de xícara de açúcar orgânico ou comum

1/2 colher de chá de baunilha

10 bolachas de baunilha ou 1 cilindro de biscoito de limão Meyer da Dewey (Costco)

2 colheres de sopa. manteiga amolecida

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20 framboesas ou mirtilos ou 2 colheres de chá de limão "caviar como vesículas"

instruções

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  1. Pré-aqueça o forno de convecção a 325 graus F.
  2. Unte levemente com manteiga uma mini forma de muffin que caiba no forno.
  3. Em uma placa de corte flexível, esmague a bolacha com um rolo ou a lateral de um copo ou garrafa.
  4. Adicione 1 colher de sopa. de manteiga amolecida às migalhas de biscoito e misture bem com as migalhas.
  5. Adicione uma colher de chá de crumble de massa a cada molde de muffin na panela; pressione suavemente a mistura de crumble para formar uma crosta.
  6. Em uma tigela média, misture o creme de queijo, açúcar, ovo e baunilha usando um batedor ou batedeira. Combine bem.
  7. Adicione uma colher de chá de recheio de queijo em cima de cada crosta.
  8. Asse em forno pré-aquecido por 13 a 14 minutos ou até que o recheio de queijo esteja pronto.
  9. Decore como desejar e sirva. Leve à geladeira ou congele as sobras.

Nota: Se estiver usando uma mini-forma pequena de muffin, repita o processo de enchimento e cozimento 1-2 vezes, conforme necessário para as 20 porções. Leve à geladeira o recheio entre o cozimento, conforme necessário.

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