Muffins de sourdough de mirtilo vegano | Vaca sagrada! Receitas Veganas

Muffins de sourdough de mirtilo vegano | Vaca sagrada! Receitas Veganas

05/06/2020 Off Por juliana Costa
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Esses Muffins de Blueberry Sourdough veganos são deliciosos, com bolsos suculentos de mirtilos e farinha de milho crocante, adicionando sabor e textura. Não há necessidade de espera para esta receita de fermento e você pode prepará-la logo após misturar a massa. Uma receita sem nozes e sem soja.

Foto aérea de uma panela de muffin com muffins de mirtilo sourdough vegan dourado.

Esses Muffins de Blueberry Sourdough veganos de ouro são exatamente o que você precisa para começar seu fim de semana delicioso. Eles são macios, levemente crocantes de fubá, têm suculentas explosões de mirtilos e a saúde da massa de fermento. O que não é amar?

Foto aérea de um prato de prata com muffins de fermento com mirtilos.

Isso é tão bom que eu garanto que seus comedores os engolirão em questão de minutos. E, embora sejam apenas levemente doces, eles são garantidos para crianças.

Melhor ainda, esta é uma receita de uma tigela, então tudo que você precisa fazer é atirar os ingredientes e misturá-los. Yay para limpeza mínima!

Espero que você experimente estes muffins de fermento e, se o fizer, deixe-me saber se você gostou deles! Eu quero ouvir.

Um tiro frontal mostrando um bolinho de fermento de mirtilo vegano parcialmente comido com os outros em uma placa de prata e um guardanapo azul.
Dicas para fazer esses bolinhos de fermento:

Há uma mistura de farinha de milho e farinha de trigo nessa massa, e isso cria ótima textura, além de dar aos muffins uma aparência e cor bonitas. Você pode produzi-los apenas para todos os fins, ou uma mistura de apf e trigo, mas eles são mais saborosos com a combinação de farinha de milho para todos os fins.

Se você ainda não tem um fermento, pode encontrar minha receita aqui.

Você pode usar o descarte de fermento em pó (de um iniciador maduro) nesta receita, se quiser usá-lo, embora um iniciador que tenha sido alimentado no dia anterior trará resultados ainda melhores.

Leia Também  Receita de Biryani de legumes Hyderabadi da cozinha de Archana

Você pode usar mirtilos congelados ou frescos nesta receita. Se estiver congelado, meça-os diretamente do freezer.

Mesmo se você usar revestimentos para cupcakes em sua forma de muffin, não deixe de borrifar ou escovar um pouco de óleo na parte interna dos revestimentos. Eu não fiz, e as migalhas grudaram no forro. Poderíamos retirá-los com bastante facilidade, mas evite os problemas, se possível.

Esta é uma massa bastante grossa, e tudo bem. Você pode usar uma medida de colher ou xícara para colocá-la nos copos de muffin. Mas se você achar que está muito seco ou tiver farinha seca que não se misture, adicione um pouco mais de leite não sujo.

Muffins de sourdough de mirtilo vegano

Foto aérea de seis bolos de fermento de mirtilo vegano.
Muffins de sourdough de mirtilo vegan em uma panela de muffin

Imprimir receita

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Muffins de sourdough de mirtilo vegano

Esses Muffins de Blueberry Sourdough veganos são deliciosos, com bolsos suculentos de mirtilos e farinha de milho crocante, adicionando sabor e textura. Não há necessidade de espera para esta receita de fermento, é uma receita de uma tigela e você pode prepará-las logo após misturar a massa. Uma receita sem nozes e sem soja.

Tempo de preparação10 min

Hora de cozinhar4 horas 25 min

Curso: Café da manhã / Brunch

Cozinha: Americana, sem nozes, Sem soja, Vegano

Porções: 12 bolos

Calorias: 159kcal

Autor: Vaishali · Vaca Sagrada! Receitas Veganas

Equipamento

  • Tigela, batedor, espátula, forma para muffin de 12 xícaras

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.

  • Coloque a farinha, o fubá, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela e bata.

  • Adicione os ingredientes úmidos um a um (exceto os mirtilos) e, usando uma espátula, misture-os até ficarem combinados e sem deixar vestígios de farinha seca. Esta é uma massa grossa, passível de colher, mas não derramável. Mas se estiver muito seco, você pode adicionar um pouco mais de leite.

  • Misture os mirtilos no final e coloque a massa igualmente nas xícaras de uma forma de muffin de 12 xícaras. Polvilhe um pouco de açúcar em cima de cada bolinho.

  • Coloque a lata de muffin no forno quente e asse por 25 minutos.

  • Deixe os muffins esfriarem por cinco minutos antes de removê-los da panela.

Nutrição

Servindo: 1 1bolinho | Calorias: 159kcal | Carboidratos: 34g | Proteína: 4g | Gordura: 1 1g | Gordura saturada: 1 1g | Sódio: 160mg | Potássio: 89mg | Fibra: 2g | Açúcar: 12g | Vitamina A: 91UI | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 34mg | Ferro: 1 1mg

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br