Os melhores menus degustação de Barcelona

19/10/2020 Off Por juliana Costa
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Barcelona é o lar de alguns dos restaurantes mais excelentes que este mundo tem a oferecer e, graças à sua comunidade metropolitana, há uma ampla variedade de cozinhas e estilos para atender às necessidades de cada pessoa. Para quem aprecia a experiência gastronómica requintada, não há melhor forma de passar a noite do que com um menu de degustação com o seu parceiro ou amigos.

Barcelona se destaca em restaurantes que podem oferecer menus de degustação de excelente qualidade, então deixe-nos ajudar em sua pesquisa compartilhando nossos dez menus de degustação que esta cidade tem a oferecer.

1. Acesso

Conhecido como o “segredo mais bem guardado de Barcelona”, famoso pela sua excelente comida e serviço atencioso, o Restaurante Accés deve estar no topo da sua lista de visitas obrigatórias. Com sede no coração de Barcelona, ​​em Eixample, Accés oferece um menu de fusão mediterrâneo contemporâneo cheio de harmonia e contraste.

A proprietária, Fabian, dedica-se a cumprimentar e conversar com cada mesa que vem visitar, dando um toque pessoal à sua visita. Os hóspedes ficam sempre surpresos com a qualidade do preço servido, com muitos dizendo que ele rivaliza com os restaurantes com estrelas Michelin por um terço do preço.

Carrer d’Aribau, 55, 08011 Barcelona

2. Com Graça

A filosofia de Con Gràcia é autoproclamada como decorrente do estudo da tradição, modernidade e técnica. O objetivo da equipe Con Gràcia é representar o rico patrimônio e gastronomia da cidade de Barcelona, ​​mas com uma transformação em cozinha de vanguarda.

Servindo dois menus de degustação diferentes, ambos a um custo de 65 € cada, para 9 pratos, os hóspedes também podem optar pela harmonização de vinhos. Os comentários sobre este excelente estabelecimento mencionam que é mais do que uma refeição fora, mas uma experiência que o deixa com vontade de voltar sempre.

Carrer de Martínez de la Rosa, 8, 08012 Barcelona

3. Aproveite

Vencedores do prêmio de melhor chef da Espanha e o quarto melhor do mundo no The Best Chef Awards 2020, Disfrutar precisa de poucas apresentações. Significando ‘desfrutar’ em inglês, o objetivo deste restaurante é fazer muito mais do que apenas desfrutar, eles afirmam surpreender, estimular e expressar sua paixão por meio de seus menus de degustação.

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Com duas estrelas Michelin, o menu de fusão mediterrânea do Disfrutar é o que muitos clientes chamam de a melhor experiência de restaurante que já tiveram. Serviço excepcional e uma experiência gastronómica inesquecível, Disfrutar ganha o seu lugar como um dos melhores que Barcelona já viu.

Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona

4. Uma

Levando o nome do suaíli para “garfo”, o Uma oferece um fabuloso menu de fusão mediterrâneo-internacional que também ganha seu lugar no padrão Michelin. Os hóspedes aqui comentam sobre como os chefs são complacentes para as necessidades dietéticas vegetarianas / pescatarianas e o fazem com facilidade, independentemente de o resto do grupo optar por inclusões de carne.

Seria mais adequado rotular o menu degustação do Uma como uma experiência do início ao fim. Com uma cozinha aberta onde os chefs podem ser vistos preparando cada prato, você realmente pode desfrutar do espetáculo de suas criações.

Carrer de Mallorca, 275, 08008 Barcelona

5. Restaurante Montiel

Localizado no bairro badalado de El Born, o Restaurante Montiel se orgulha de suas raízes locais, adquirindo produtos locais de pequenos produtores e os transformando em criações alimentares excepcionais.

Os hóspedes descrevem Montiel como sendo uma atmosfera calorosa e relaxada, bastante casual e, portanto, de caráter mais íntimo. Este menu de degustação surge também como um dos mais baratos da lista, a € 72 por pessoa, com um emparelhamento opcional de vinho por um adicional de € 30.

Carrer dels Flassaders, 19, 08003 Barcelona

6. Bistrô Helena

O Bistro Helena, localizado na famosa Via Laietana de Barcelona, ​​é um estabelecimento que visa adaptar a gastronomia dos produtos locais ao panorama internacional. O chef Alberto Vicente criou um menu que oferece os clássicos da cozinha mediterrânea, com foco na simplicidade, qualidade e frescor.

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O menu é renovado a cada temporada para se adaptar à sazonalidade dos ingredientes locais, o que significa que cada vez que você retorna, traz novas emoções e surpresas. O Bistro Helena também está ligado à luxuosa boutique cinco estrelas do Grand Hotel Central, perfeita para reservar um fim de semana romântico para combinar com sua experiência de menu de degustação. Além disso, o hotel dispõe de um Skybar, com vista panorâmica da cidade, exclusivo para hóspedes até as 20h, mas disponível mediante reserva tarifada após essa data.

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Via Laietana, 30, 08003 Barcelona

7. Koy Shunka

Rompendo o molde mediterrâneo de fusão de nossos menus favoritos de degustação de Barcelona, ​​Koy Shunka impressiona com suas criações de fusão japonesas com qualidade de estrela Michelin. Koy Shunka, que significa ‘intenso sabor sazonal’, é chefiado pelo chef Hideki Matsuhisa, que criou um cardápio de excelência gastronômica japonesa, o que muitos convidados chamam de o melhor da cozinha que já provaram.

Um ponto positivo do Koy Shunka é que nem todos os hóspedes precisam pedir o menu de degustação para ser servido, se você chegar com membros do grupo que preferem algo à la carte, este pode ser servido simultaneamente. Koy entra como um dos mais caros da lista, mas de longe vale uma parada para poder experimentar a culinária de alta qualidade!

Carrer d’en Copons, 7, 08002 Barcelona

8. Cinco Sentidos

O menu de degustação com estrelas Michelin do Cinc Sentits concentra-se em interpretações modernas da cozinha catalã, com o objetivo de criar não apenas uma experiência culinária, mas também uma experiência para os sentidos. O restaurante oferece três espaços diferentes para jantar dependendo do tamanho do grupo: sala de jantar, mesa do chef e até a opção de uma sala privativa para entre 10 e 24 convidados.

Cinc Sentits oferece duas opções: o menu de degustação de 11 pratos por € 119 e o menu de degustação mais leve de 8 pratos por € 99. Sua combinação de vinhos opcional é altamente recomendada, pois eles oferecem vinhos exclusivamente da Catalunha e da Espanha, de produtores boutique com seleções de uvas locais.

Carrer d’Entença, 60, 08015 Barcelona

9. céus

Ao contrário de muitos outros restaurantes, o Caelis oferece três opções de menus de degustação, sendo um totalmente vegetariano, bem como um menu de degustação de almoço adicional que muda a cada semana. Este restaurante europeu mediterrâneo com estrelas Michelin se orgulha de sua paixão pelo produto, inovação e por novos desafios; eles ultrapassam os limites de qualidade e técnica.

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O Caelis é celebrado por servir cada prato que supera as expectativas do anterior e, ao contrário de alguns cardápios de degustação que deixam espaço para mais uma vez terminados, os hóspedes dizem que saem satisfeitos e satisfeitos.

Via Laietana, 49, 08003 Barcelona

10. Restaurante Lasarte

Por último, mas não menos importante, com três estrelas Michelin, o Restaurante Lasarte é dirigido por Martín Berasategui e a sua equipa de chefs de topo que criam pratos mediterrânicos / europeus impecáveis. Proclamam o seu propósito de ser a criação de uma experiência gastronómica inesquecível, utilizando os melhores produtos da natureza, do mar e das estações.

Posicionado no famoso Passeig de Gracia, em frente ao icônico edifício La Pedrera, o restaurante também está anexo ao Monument Hotel. Devido à elevada qualidade das criações culinárias de Berastegui e da sua equipa, o menu de degustação aqui custará 260 €, enquanto o menu Lasarte é servido ao custo de 230 €. Os hóspedes concordam que, pela experiência e padrão de alimentação recebidos, o preço vale a pena para uma noite inesquecível!

Carrer de Mallorca, 259, 08008 Barcelona

Esperamos que com a nossa lista você possa começar a ter uma idéia melhor de onde ir e o que você procura em Barcelona. Os menus de degustação permitem uma experiência diferente do padrão à la carte, proporcionando uma noite inesquecível degustando delícias culinárias com combinações de vinhos fabulosos e selecionados a dedo para acompanhar. Com tantas opções maravilhosas para escolher, este é realmente um paraíso para quem gosta de comida aqui.

Sandra Roig é Diretora de Marketing da AB Apartment Barcelona. AB Apartment Barcelona é uma agência de aluguel de apartamentos que oferece mais de mil apartamentos de curto e longo prazo em Barcelona.

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