Pão de Banana Vegan Chocolate Marmorizado

Pão de Banana Vegan Chocolate Marmorizado

19/04/2020 Off Por juliana Costa
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Coloque este pão de banana vegano com chocolate, feito com uma massa simples, sem leite e sem ovos, rodando juntos em um belo padrão de mármore. Coberto com muitas lascas de chocolate vegan, este pão é um doce decadente para o café da manhã! Opção isenta de óleo incluída. Ir para Receita

um pedaço de pão de banana vegano marmorizado e coberto com lascas de chocolate em uma tábua

Se você gosta do Pão de Banana em geral e do tipo com chocolate em particular, então hoje eu tenho um prazer! Pão de banana de chocolate vegano marmorizado, senhoras e senhores! Marmore não faz tudo parecer melhor? E honestamente, a aparência importa, especialmente quando estamos falando de guloseimas veganas doces e decadentes! Este lindo Pão de Banana e Chocolate combina a bondade do chocolate escuro e das bananas maduras para formar um pedaço de felicidade fatiada de banana.

vista lateral de um pedaço de pão de banana vegano com cobertura de pepitas de chocolate em uma panela de cerâmica vermelha

Este pão de banana de chocolate vegano marmorizado é tão rico e decadente. Apesar do design sofisticado de redemoinho de mármore, é realmente fácil de fazer. Eu não sou fã de fazer bolos complexos e em camadas e sobremesas chiques – eu não sou um chef de pastelaria e meu tempo é limitado e tenho certeza de que alguns de vocês podem se identificar aqui! Mas ainda quero que meus produtos assados ​​fiquem bonitos e esse pão de banana com chocolate vegano é o tipo de receita com mínimo esforço -> efeito máximo que EU AMO.

Então, como transformar esse humilde pão de banana vegano em um pão de forma elegante? Bem, você simplesmente coloca a massa escura e brilhante em sua forma de pão, arrasta um palito de dentes na massa e ela se transforma em algo lindo e digno de uma cafeteria.

vista lateral de um pedaço de pão de banana com chocolate vegano sem ovo e sem leite

Esta receita vegana de pão de banana e chocolate parece que você está comendo uma fatia de bolo de verdade, é úmida e decadente.

Apesar de macio e úmido, assar este pão de banana e chocolate sem leite não requer a abertura de um pote de molho de maçã que será esquecido na parte traseira da geladeira por semanas. Além disso – não são necessários ovos de linho!

Ingredientes para fazer pão de banana e chocolate vegano em mármore:

  • purê de banana – usamos tanto para sabor e doçura, que as bananas devem estar maduras. Use 2 grandes ou 3 médios. Eles são ótimos substitutos dos ovos. Portanto, para esta receita, não há necessidade de adicionar ovos de linho.
  • é adicionada doçura adicional misturando 1/3 de xícara de açúcar mascavo claro ou açúcar de coco e 1/4 de xícara de xarope de bordo.
  • Para um sabor extra, gosto de adicionar extrato de baunilha e canela ou ambos. Você também pode adicionar um pouco de especiarias noz-moscada ou chai.
  • Adicionando 2 colheres de sopa de óleo para a massa contribui para a umidade adicional.
  • Estamos usando 1/3 xícara leite de amêndoa e 1 colher de chá de vinagre em vez de leite de vaca ou leitelho! Você verá que funciona como um encanto.
  • Eu uso uma mistura de trigo para uso geral e integral ou farinha de espelta para tornar este pão um pouco mais saudável e adicione 1/4 de xícara de farinha de amêndoa para obter umidade adicional
  • O lindo aumento deste pão de banana vegano é alcançado misturando fermento em pó e bicarbonato de sódio
  • Para alcançar esse maravilhoso efeito marmorizado, “tingimos” parte da massa de pão de banana vegana com cacau em pó. Eu uso cacau em pó natural sem açúcar para esta receita para tornar este pão mais achocolatado.
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foto aérea de ingredientes usados ​​para fazer pão de banana com chocolate vegano

Dicas para fazer esta receita:

  • Para fazer isso refinado sem açúcar, use açúcar de coco.
  • Quer fazer este pão sem óleo? Você pode omitir o óleo e adicionar uma colher de sopa de coco ralado sem açúcar.
  • Este pão é um excelente presente e as sobras de fatias também podem ser congeladas para um dia chuvoso, quando você precisa de algo doce.
  • Eu decidi adicionar alguns lascas de chocolate vegan para o topo, tanto para apresentação quanto porque, no meu livro, não existe chocolate demais. Sinta-se livre para ignorá-los. Você também pode usar barras de chocolate vegano picadas em vez de pedaços de chocolate.
  • Para tornar este pão de chocolate com banana ainda mais sofisticado, você pode cobri-lo com cobertura de chocolate vegano como um bolo ou servi-lo com geléia ou manteiga vegana. Se você congelá-lo, pode pular as lascas de chocolate.

Como fazer pão de banana e chocolate vegano:

ingredientes molhados para pão de banana vegano sendo misturados em uma tigela pequena e branca

Preaqueça o forno a 185F (365F) e forre a forma com papel manteiga de 9 x 5 polegadas. Em uma tigela, misture todos os ingredientes molhados até ficar bem combinado

ingredientes secos sendo mexidos em ingredientes molhados para fazer pão de banana vegano

Em outra tigela, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem. Adicione 1 3/4 de xícara da mistura de farinha seca à tigela de ingredientes úmidos e misture, certificando-se de não misturar demais. Adicione o restante da farinha seca e misture 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa fique dura como uma massa de muffin.

Divida a massa em duas tigelas.

massa de pão de banana escura e brilhante em duas tigelas, pronta para ser combinada para fazer pão de forma marmorizada

Para a camada de chocolate, misture o cacau em uma tigela pequena com 3 colheres de sopa de água fervente, misture-o na primeira tigela.

Na segunda tigela, adicione 1-2 colheres de sopa de água fervente e misture para que a mistura não fique tão grossa.

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foto aérea de uma forma de pão com pão de banana com chocolate vegano não cozido

Agora você pode montar o pão como quiser com qualquer padrão. Normalmente, alterno as massas e as espalho para obter um efeito de mármore.

massa de pão de baunilha e banana sendo colocada em cima da massa escura para fazer pão marmorizado

Quando toda a massa estiver pronta, cubra com as mini lascas de chocolate.

massa de pão com cobertura de chocolate vegano para fazer pão de banana

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Asse por 55-60 minutos. Verifique o cozimento inserindo um palito no centro do pão. Deixe esfriar o pão de banana com chocolate por 10 minutos antes de retirá-lo da panela e deixe esfriar completamente antes de cortar.

Como armazenar Pão de Banana Vegan:

Você pode armazenar este pão de banana vegano com chocolate no balcão por um dia em um recipiente coberto ou refrigerar por até 5 dias. Fatias simples podem ser congeladas.

foto aérea de close-up de um pedaço de pão de banana com chocolate vegano

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Pão de banana e chocolate vegano em mármore

Coloque este pão de banana de chocolate marmorizado vegano, feito com uma massa simples, sem laticínios e sem ovos, rodando juntos em um belo padrão marmorizado. Coberto com muitas lascas de chocolate vegan, este pão é um doce decadente para o café da manhã! Opção isenta de óleo incluída.

Tempo de preparação15 min

Hora de cozinhar1 hr

Tempo total1 hr 15 min

Curso: Sobremesa, Lanche

Cozinha: americano

Palavra-chave: pão de banana com chocolate, pão de banana com gotas de chocolate, pão de banana vegano

Porções: 12 fatias

Calorias: 218,39kcal

Autor: Vegan Richa

Ingredientes

Ingredientes molhados:

  • 1 copo (150 g) purê de banana copo escasso, 2 grandes ou 3 médios
  • 1/3 copo (66,67 g) açúcar como açúcar mascavo claro ou açúcar de coco
  • 1/4 copo (59,15 ml) xarope de bordo
  • 1 colher de chá extrato de baunilha ou 1/2 colher de chá de canela ou ambos
  • 2 colher de sopa óleo omitir para tornar sem óleo, adicione uma colher de sopa de coco ralado para obter mais umidade
  • 1/3 copo (78,86 ml) leite de amêndoa ou use outro leite não lácteo, como coco leve ou soja
  • 1 colher de chá vinagre

Ingredientes sêcos

  • 1 3/4 copos (218,75 g) farinha de uso geral Eu costumo usar 1 1/4 de xícara para todos os fins e 1/2 xícara de trigo integral ou espelta
  • 1/4 copo (28. g) farinha de amêndoa ou use mais farinha para o Nutfree
  • 1.5 colher de chá fermento em pó
  • 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá sal
  • 3 colher de sopa cacau em pó
  • 1/3 copo (78,86 ml) água fervente

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 185F e forre uma panela de 9×5 polegadas com pergaminho.

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes molhados até ficar bem combinado

  • Em outra tigela, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem.

  • Adicione 1 3/4 de xícara da mistura seca à tigela de ingredientes úmidos e misture. Adicione o restante da farinha seca 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa fique dura como uma massa de muffin.

  • Divida a massa em duas tigelas.

  • Para a camada de chocolate, misture o cacau em uma tigela pequena com 3 colheres de sopa de água fervente, misture-o na primeira tigela.

  • Na segunda tigela, adicione 1-2 colheres de sopa de água fervente e misture para que a mistura não fique tão grossa.

  • Agora você pode montar o pão como quiser com qualquer padrão. Normalmente, alterno as massas e as espalho para obter um efeito de mármore. Quando toda a massa estiver pronta, cubra com as mini lascas de chocolate.

  • Asse por 55-60 minutos. Verifique com um palito de dente do centro do pão

  • Deixe esfriar o pão por 10 minutos antes de retirá-lo da panela e deixe esfriar completamente antes de cortar.

Notas

  • Para tornar este refinado sem açúcar, use açúcar de coco.
  • Quer fazer este pão sem óleo? Você pode omitir o óleo e adicionar uma colher de sopa de coco ralado sem açúcar.
  • Este pão é um excelente presente e as sobras de fatias também podem ser congeladas para um dia chuvoso, quando você precisa de algo doce.
  • Decidi adicionar algumas lascas de chocolate veganas ao topo, tanto para apresentação quanto porque, no meu livro, não existe chocolate demais. Sinta-se livre para ignorá-los. Você também pode usar barras de chocolate vegano picadas em vez de pedaços de chocolate.
  • Para tornar este pão de chocolate com banana ainda mais sofisticado, você pode cobri-lo com cobertura de chocolate vegano como um bolo ou servi-lo com geléia ou manteiga vegana. Se você congelá-lo, pode pular as lascas de chocolate.
  • Sem glúten: experimente estes pães de banana sem glúten no blog.
    Ou use essa mistura e asse em bolos de bolinhas de gude por 25 minutos. Misture 3/4 de xícara de farinha de arroz branco, 1 1/4 de xícara de farinha de amêndoa, 1/3 de xícara de amido de batata, 1/2 colher de chá de ácido cítrico e 1 colher de sopa de sementes de chia / farinha de linhaça. Use 1 3/4 de xícara da mistura de farinha e adicione mais conforme necessário.

Nutrição

Informação nutricional

Pão de banana e chocolate vegano em mármore

Quantidade por porção

Calorias 218,39 Calorias de Fat 70

% Valor diário*

Gordo 7.76g12%

Gordura Saturada 2.67g17%

Sódio 131.01mg6%

Potássio 171.27mg5%

Carboidratos 36.59g12%

Fibra 2.4g10%

Açúcar 17,34g19%

Proteína 3,62g7%

Vitamina A 12UI0%

Vitamina C 1,63mg2%

Cálcio 62,1mg6%

Ferro 2,01mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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