Pão de chocolate vegano, receita de uma tigela

Pão de chocolate vegano, receita de uma tigela

22/05/2020 Off Por juliana Costa
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Mais bolo do que pão, este Pão Vegano de Chocolate com Esmalte de Chocolate e Framboesa colocará um sorriso no seu rosto e mais delícia do que você pode imaginar na sua barriga. Esta é uma receita de uma tigela, sem soja e sem nozes.

Um pedaço de pão de chocolate vegano com cobertura de chocolate e framboesa, fatiado em papel vegetal sobre uma tábua com amêndoas descascadas por cima.
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Como não se pode comer chocolate o suficiente, aqui está outra maneira saborosa de colocá-lo: meu Pão de Chocolate Vegano com uma cobertura de chocolate e framboesa que está fora deste mundo.

Pão de chocolate vegan fatiado com amêndoas descascadas e cobertura de framboesa chocolate em pergaminho.

Eu compartilhei uma versão mais básica deste bolo com você anos atrás, e embora essa versão fosse bastante suntuosa, eu queria torná-la ainda mais divertida, especialmente porque tenho uma menina de 11 anos que definitivamente come primeiro com os olhos . Se algo não lhe parecer bom, pode parecer um paraíso e ele ainda viraria o narizinho.

E esse pão de chocolate vegano parece bom, não é? Especialmente com aquele esmalte esfarrapado regado por cima. Quem não gostaria de comer?

Há tanto chocolate neste pão que fará seu coração amoroso dar cambalhotas. O primeiro golpe de chocolate é de cacau em pó ou cacau em pó, misturado com a farinha. O segundo vem de duas xícaras de pepitas de chocolate misturadas à massa que formam pequenos bolsos de saboroso chocolate pegajoso quando você morde o pão. E o terceiro vem da cobertura de chocolate que fica por cima.

Eu adicionei um pouco de framboesa ao esmalte, porque eu amo a combinação de framboesa e chocolate, mas você pode fazer apenas chocolate ou adicionar outro sabor que você ama. Laranja seria incrível.

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Para tornar esse delicioso bolo / pão ainda mais delicioso – e elegante – misturei algumas amêndoas descascadas (acho que acrescentam elegância a quase tudo, não é?).

Tiro frontal de pão de chocolate vegan fatiado com cobertura de chocolate.

Como fazer este delicioso pão de chocolate vegano:

  • Esta é uma receita de uma tigela, para que você jogue todos os ingredientes um após o outro, tornando-o realmente conveniente e reduzindo a necessidade de lavar a louça.
  • Eu uso farinha de trigo neste pão de chocolate, mas se você quiser torná-lo mais saudável, use farinha de trigo integral. Eu o usei no passado com bons resultados, mas todos os propósitos resultam em uma textura mais leve e mais grossa.
  • Use um óleo sem sabor nesta receita. Algo como o azeite adicionará um sabor frutado que você não deseja ao pão de chocolate. O óleo de coco pode funcionar, porque é um sabor que não se choca com o chocolate. Certifique-se de determinar que ele também complementa qualquer sabor que você adicionar ao esmalte.
  • É um pão macio, com uma migalha úmida, densa e cakey. Compota de maçã acrescenta um pouco dessa ternura. Se você quiser um pão mais firme, substitua o molho de maçã por mais óleo.
  • Se você quiser fazer deste um pão de banana com chocolate, você pode deixar de fora o molho de maçã e adicionar um purê de banana.
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Espero que todos estejam ansiosos pelo longo fim de semana do Memorial Day. Faça o seu memorável!

Um pedaço de pão de chocolate vegan com amêndoas cortadas em pedaços e cobertura de chocolate e framboesa.

Ingredientes necessários:

  • Farinha para todos os fins
  • Fermento em pó
  • Bicarbonato de sódio
  • Sal
  • Açúcar
  • Molho de Maçã. Você pode substituir isso por uma banana amassada.
  • Aquafaba
  • Óleo vegetal. Eu usei abacate, mas o coco também funcionaria.
  • Leite sem leite. Usei leite de amêndoa, mas para uma versão sem nozes use soja ou qualquer outro.
  • Extrato de baunilha puro
  • Pedaços de chocolate sem açúcar e / ou semidoces. Use semi-doce para um pão mais doce, especialmente se você tiver pequenas bocas por perto.
  • Amêndoas (opcional se você não quiser nozes aqui)

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Pão de Chocolate Vegano com Cobertura de Framboesa e Chocolate

Sem soja | Pode ser livre de nozes

Um pedaço de pão de chocolate vegan com amêndoas cortadas em pedaços e cobertura de chocolate e framboesa.
Top shot de um pão de chocolate vegan fatiado com cobertura de chocolate framboesa e amêndoas descascadas.

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Pão de Chocolate Vegano com Cobertura de Framboesa e Chocolate

Mais bolo do que pão, este Pão Vegano de Chocolate com Esmalte de Chocolate e Framboesa colocará um sorriso no seu rosto e mais delícia do que você pode imaginar na sua barriga. Esta é uma receita de uma tigela, sem soja e sem nozes. Receita faz 2 pães.

Tempo de preparação15 min

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Hora de cozinhar55 min

Curso: Deserto

Cozinha: Pode ser sem nozes, sem soja, vegano

Porções: 24 fatias

Calorias: 310kcal

Autor: Vaishali · Vaca Sagrada! Receitas Veganas

Ingredientes

Para o esmalte opcional de chocolate e framboesa:

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

  • Forre duas bandejas de pão de 9 x 5 polegadas com papel manteiga ou óleo e farinha. Prefiro o pergaminho porque a farinha às vezes deixa faixas brancas nas laterais do pão, o que é bom, mas não parece bonito.

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal, o cacau em pó e o açúcar.

  • Despeje o óleo vegetal, aquafaba, molho de maçã, leite não-leite e extrato de baunilha. Misture tudo com uma espátula, raspando o fundo da tigela para garantir que você não deixe farinha seca sem mistura. Você não precisa disso, mas se parecer que a massa parece muito seca para misturar, você pode adicionar um pouco mais de leite de amêndoa. Esta é uma massa bem grossa, mas você deve colocá-la facilmente nas panelas e deve alisar sozinha na panela, sem precisar ajudá-la com uma espátula.

  • No final, misture as gotas de chocolate e as amêndoas descascadas, se estiver usando.

  • Divida a massa de bolo / pão igualmente entre as duas bandejas. Coloque as formas no forno pré-aquecido e asse por 45-55 minutos ou até que um palito no centro fique limpo. Um pouco do chocolate derretido por dentro pode ficar com ele.

  • Deixe esfriar por 30 minutos em um rack e depois desenforme e continue esfriando.

Para o Vegan Chocolate Raspberry Glaze:

  • Em banho-maria, derreta as raspas de chocolate junto com a manteiga vegana até ficar homogêneo. Mexa com uma espátula para ajudá-lo. Misture a geléia de framboesa e o extrato de framboesa. O esmalte deve ter uma consistência despejável.

  • Desligue o fogo e regue rapidamente ou espalhe o esmalte sobre os pães.

  • Deixe os pães repousarem uma hora para que o esmalte endureça um pouco, ou você pode colocar os pães na geladeira por alguns minutos para acelerar isso.

  • Fatie e sirva.

Nutrição

Servindo: 1 1fatia | Calorias: 310kcal | Carboidratos: 45g | Proteína: 4g | Gordura: 13g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 2mg | Sódio: 143mg | Potássio: 146mg | Fibra: 2g | Açúcar: 29g | Vitamina A: 117UI | Vitamina C: 1 1mg | Cálcio: 67mg | Ferro: 2mg

Fatias grossas de pão de chocolate vegano com amêndoas descascadas e cobertura de chocolate e framboesa
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