Pudim de arroz instantâneo

Pudim de arroz instantâneo

06/02/2020 Off Por juliana Costa
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Uma receita instantânea de pudim de arroz que proporciona uma consistência cremosa sem a adição de qualquer creme. Com apenas quatro ingredientes básicos (excluindo aromas), faça o melhor pudim de arroz na panela instantânea.

Pudim de arroz instantâneo

1. Tipo de arroz: Eu tenho feito tanto pudim de arroz quanto pudim de arroz indiano (kheer) na panela instantânea. Embora eu prefira usar arroz basmati para a versão indiana, para o pudim de arroz à moda antiga, minha preferência é o arroz arborio.

pudim de arroz instantâneo em uma tigela branca de aro azul, decorada com passas e amêndoas em um pano de juta marrom.

O arroz arborio amiláceo extra torna o pudim cremoso e espesso. Portanto, não há absolutamente nenhuma necessidade de adicionar creme ou ovos. Dito isto, você pode usar Qualquer variedade de grãos de arroz, como arroz basmati ou jasmim para o pudim de arroz.

2. Configuração instantânea do pote: Para fazer pudins de arroz, eu sempre uso a configuração de mingau na panela instantânea, que é cronometrada automaticamente por 20 minutos. Você só precisa dar uma gorjeta em todos os ingredientes. Em seguida, pressione o botão pudim e deixe a panela instantânea fazer seu trabalho. Após 20 minutos, dê 10 minutos de liberação de pressão natural (NPR).

3. Hora: a receita leva apenas 25 minutos para cozinhar na panela instantânea e você sempre pode ajustar a consistência (fina ou grossa) de acordo com o seu gosto. Eu sempre adiciono um pouco mais de leite para evitar o sinal de queimadura. Mais tarde, usando a opção de refogue instantaneamente, cozinhe o pudim por alguns minutos para obter a consistência desejada.

Para quem não sabe – Arroz Arborio é um arroz italiano de grão curto com alto teor de amido. O amido extra ajuda a tornar qualquer prato cremoso quando esses grãos de arroz são usados. Arroz Arborio é usado para fazer um prato popular à base de arroz da Itália – risoto.

Eu faço risoto em ocasiões. Então, quando eu tenho um pouco de arroz arborio que não é suficiente para fazer um risoto, acabo fazendo pudim de arroz e que diferença faz esses grãos ricos em amido de arroz.

A ligeira mastigação do arroz arborio com a cremosidade é uma delícia ter um pudim.

Depois de investir no pote instantâneo há alguns meses, eu o uso como um profissional. Eu faço toda a minha culinária indiana na panela instantânea.

Na verdade, eu até faço macarrão e macarrão, fermento massa idli, iogurte e até uso a panela instantânea como um fogão lento. O que eu mais gosto na panela instantânea é a facilidade de uso e limpeza.

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Tenho recebido muitos pedidos para compartilhar receitas instantâneas de maconha nos últimos dois anos. Adiei e adiei a compra do pote instantâneo por algum motivo ou outro.

Finalmente, um dia depois de receber um e-mail de um leitor para compartilhar receitas instantâneas com maconha, decidi comprar um. Foi uma das minhas melhores decisões de compra e realmente me ajudou a cozinhar vários alimentos todos os dias.

Gradualmente, adicionarei receitas instantâneas de maconha no blog.

pudim de arroz em uma tigela de aro azul com uma colher na tigela

Como fazer pudim de arroz instantâneo

1. Leve ¼ xícara de arroz arborio (65 gramas) na panela interna de aço. Se você quiser, pode lavar o arroz uma ou duas vezes, o que eu faço. Você pode usar arroz basmati e jasmim. Se estiver usando arroz basmati ou jasmim, reduza o leite para 2,5 xícaras

2. Adicione ¼ xícara de açúcar de cana não refinado (75 gramas) e 1 pitada de sal. Você pode usar açúcar branco.

3. Despeje 3 xícaras de leite integral.

leite adicionado

4. Mexa e misture com uma colher. Cubra e prenda a panela instantânea com a tampa e posicione a alça de liberação de vapor para selar.

tudo é misturado com uma colher

5. Pressione o botão de configuração do mingau, que tem um tempo automático de 20 minutos.

6. Após 20 minutos quando você ouvir o sinal sonoro, dê um alívio de pressão natural (NPR) de 10 minutos. Após 10 minutos, levante a alça de liberação de vapor e, quando a válvula de bóia cair, abra a tampa.

pudim de arroz depois de cozido sob pressão

7. O arroz teria formado alguns pedaços em alguns lugares. Então, quebre esses pedaços com uma colher. Não há necessidade de quebrar todos os pedaços. Apenas amasse alguns.

8. Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha, po colher de chá de canela em pó e ⅛ colher de chá de noz-moscada em pó.

9. Adicione sua escolha de nozes. Adicionei 10 amêndoas (lascas) e 1 colher de sopa de passas douradas.

10. Pressione o botão refogue e ajuste o tempo para 4 a 5 minutos no modo normal. Assim que ouvir o sinal sonoro e você vir o pudim fervendo, mexa com frequência para que o pudim não queime ou queime por baixo.

11. Quebre qualquer caroço enquanto estiver mexendo. Você pode cancelar o modo refogue antes do tempo definido de 4 a 5 minutos.

12. Lembre-se da consistência que você deseja, pois o resfriamento do pudim engrossa mais. Eu mantenho uma ligeira consistência fluida no pudim de arroz quente. Mais tarde, desligue a panela instantânea quando o pudim estiver espesso na consistência desejada.

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13) Sirva este pudim de arroz cremoso instantâneo quente ou quente ou refrigerado. Ao servir decore com algumas amêndoas e passas cortadas.

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muitas das minhas receitas têm fotos passo a passo e dicas úteis para ajudá-lo a torná-lo fácil e perfeitamente.

Pudim de arroz instantâneo

Pudim de arroz cremoso em panela instantânea sem creme. Receita sem ovo.

liberação de pressão natural:10 min

Dieta:sem glúten, vegetariano

Porções (altere o número para escalar):4

(1 COPO = 250 ML)

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  • ¼ copo arroz arborio 65 gramas. arroz basmati ou arroz de jasmim pode ser adicionado
  • 3 copos leite inteiro
  • ¼ copo açúcar de cana não refinado 75 gramas. açúcar branco pode ser usado
  • 1 pitada sal
  • 8 a 10 amêndoas – lascado ou picado
  • 1 colher de sopa passas douradas
  • 1 colher de chá extrato de baunilha ou ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • ¼ colher de chá canela em pó (canela em pó)
  • colher de chá noz-moscada moída (pó de noz-moscada)
  • Pegue o arroz arborio na panela interna de aço. Se você quiser, pode lavar o arroz uma ou duas vezes em uma peneira ou filtro pequeno (que é o que eu faço). Você também pode usar arroz basmati e jasmim. Se estiver usando arroz basmati ou jasmim, reduza a quantidade de leite para 2,5 xícaras.

  • Adicione o açúcar de cana não refinado, uma pitada de sal e leite integral. Você pode usar açúcar branco.

  • Mexa e misture com uma colher.

  • Cubra e prenda a panela instantânea com a tampa e posicione a alça de liberação de vapor para selar.

  • Pressione o botão de configuração do mingau, que tem um tempo automático de 20 minutos.

  • Após 20 minutos quando ouvir o sinal sonoro, libere a pressão natural (npr) por 10 minutos.

  • Após 10 minutos, levante a alça de liberação de vapor e, quando a válvula de bóia cair, abra a tampa.

  • O arroz teria formado alguns pedaços em alguns lugares. Então, quebre esses pedaços com uma colher. Não há necessidade de quebrar todos os pedaços. Apenas amasse alguns.

  • Adicione o extrato de baunilha, a canela em pó e a noz-moscada em pó.

  • Adicione sua escolha de nozes. Eu adicionei algumas e passas douradas.

  • Pressione o botão refogue e ajuste o tempo para 4 a 5 minutos no modo normal. Assim que ouvir o sinal sonoro e você vir o pudim fervendo, mexa com frequência para que o pudim não queime ou queime por baixo.

  • Quebre qualquer caroço, se houver, enquanto mexe. Você pode cancelar o modo refogue antes do tempo definido de 4 a 5 minutos. Lembre-se da consistência desejada, pois o resfriamento do pudim engrossa mais. Mexa e cozinhe até que o pudim de arroz atinja a consistência desejada.

  • Sirva pudim quente ou quente ou frio. Ao servir decore com algumas amêndoas e passas cortadas.

  • A receita pode ser facilmente dimensionada para dobrar ou triplicar as porções.
  • Pode ser feito facilmente em um pote instantâneo de 3 litros.
  • Adicione sua escolha de nozes ou frutas secas.
  • Noz-moscada moída pode ser dada uma pular.
  • Você pode adicionar 1 colher de sopa de manteiga, se preferir.
  • Qualquer arroz de grão longo ou arroz basmati ou arroz de jasmim pode ser substituído por arroz arborio. Adicione 2,5 xícaras de leite se estiver usando esses grãos de arroz.
  • Ao esfriar, se o pudim ficar muito grosso, adicione um pouco de leite quente ou morno e misture.

Informação nutricional

Pudim de arroz instantâneo

Quantidade por porção

Calorias 224 Calorias da gordura 63

% Valor diário*

Gordo 7g11%

Gordura saturada 4g25%

Colesterol 18mg6%

Sódio 89mg4%

Potássio 293mg8%

Carboidratos 35g12%

Fibra 1g4%

Açúcar 24g27%

Proteína 7g14%

Vitamina A 296IU6%

Vitamina B1 (Tiamina) 1mg67%

Vitamina B2 (Riboflavina) 1mg59%

Vitamina B3 (niacina) 1mg5%

Vitamina B6 1mg50%

Vitamina b12 1µg17%

Vitamina D 2µg13%

Vitamina E 1mg7%

Vitamina K 1µg1%

Cálcio 212mg21%

Vitamina B9 (folato) 38µg10%

Ferro 1mg6%

Magnésio 28mg7%

Fósforo 180mg18%

Zinco 1mg7%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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