Receita Andhra Style Kandagadda Vepudu da Archana’s Kitchen

17/10/2020 Off Por juliana Costa
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Receita Andhra Style Kandagadda Vepudu (Receita de batata frita mexida) é um estilo típico de Andhra de cozinhar um prato. A palavra “Vepadu” é traduzida literalmente como refogado em Andhra. Portanto, qualquer ingrediente que tenha sido jogado e frito com masala indiana pode ser chamado de vepadu na culinária de Andhra.

Nesta receita usamos Inhame, que é chamado em diferentes nomes na língua indiana, como Kandagadda, Chenai Kezhangu, Suran etc. É uma raiz vegetal que tem boa energia instantânea.

Sirva o Andhra Style Kandagadda Vepudu junto com arroz cozido no vapor, Palak Tovve ou Palak Dal Recipe e Palya para um almoço ou jantar todos os dias.

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