Receita Avakkai de manga – manga picante em conserva

20/07/2020 Off Por juliana Costa
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Picles de manga – Andhra Style com imagens passo a passo. Mango Avakkai Pickle Receita com Chana.

Receita de Manga Avakkai

Picles de manga área condimento popular No mundo todo. É um dos condimentos obrigatórios em todas as prateleiras da despensa indiana. O picles tem um sabor forte que combina bem com o arroz de requeijão ou qualquer prato principal.

Picles de manga. O sabor delicado da manga, misturado com óleo vegetal, mostarda e especiarias, oferece um excelente acompanhamento para a maioria dos pratos indianos e também é um ótimo condimento para combinar com outros alimentos.

Você vai amar o meu

Conserva de manga seca, Andhra Avakkaya, Conserva de manga doce, Conserva de manga punjabi, Maavadu

Há uma variedade de picles de manga. Muitas partes da Índia fazem a manga em conserva de maneira diferente.

1) Picles de Manga Doce

Tem uma adição de doçura no picles de manga. Eu, pessoalmente, amo este pickle.

2) Conserva de manga seca:

As mangas são secas e depois jogadas em especiarias. Prove incrível.

3) Picles de Maavadu:

Mangas macias, pequenas mangas de bebê em conserva em salmoura picante.

4) Chutney de manga:

Mangas cozidas com especiarias para uma geléia como textura.

5) Mango Kotsu

Mangas picadas e misturadas com especiarias e às vezes coalhada para fazer uma rápida textura semelhante ao pachadi.

Pickles de manga podem ser servidos com

  1. Arroz
  2. Arroz de Coalhada
  3. Arroz de sambar
  4. Paratha
  5. Chapati
  6. Do arroz
  7. Roda
  8. Phulka
Leia Também  Como fazer receita caseira Thandai pela cozinha Archana

Receita de Manga Avakkai

Sempre pickles loja em garrafas de vidro, em locais secos e longe da luz solar. Como o óleo é um conservante, verifique se há um bom revestimento de óleo no salmoura – você pode garantir isso agitando o salmoura recipiente bem após cada uso, até que o óleo reveste o salmoura e você pode ver uma camada brilhante no topo.

A umidade é o inimigo do picles. Você sempre deve usar vasos secos ao fazer picles e manejá-los. Seque tudo sob o sol antes de fazer picles. Verifique se a sua mão está seca também.

Após a preparação, guarda a salmoura jar na luz do sol por uma semana a 10 dias. Em seguida, coloque a jarra em um canto quente da cozinha. Verifique após 25 a 30 dias se o manga as peças são amolecidas e as salmoura está pronto ou não. Sempre use colher limpa e seca ao manusear este salmoura.

Depois de fazer picles. Guarde-o em uma jarra de vidro ou cerâmica. Remova a quantidade necessária usando uma colher seca em outro recipiente pequeno e use. ”

1) Use mangas jovens e macias, corte as mangas junto com a semente e remova a semente sozinha. Mantenha a casca da semente intacta com as mangas.
2) Picles Avakkai permanece bom por mais de um ano.
3) Sempre use colher seca ao manusear picles.
4) Sempre use colher e tigelas secas para fazer picles.
5) Seque todos os utensílios ao sol por algumas horas.
6) Seque as mangas ao sol por algumas horas, para que o excesso de umidade saia.
7) Depois de fazer o picles, você pode cobrir o pote com um pano de musselina e colocá-lo ao sol por algumas horas.

Leia Também  IFCO premiada como Líder Alemão de Inovação

Receita de Manga Avakkai

Espero que você experimente e me avise como será o resultado.

Receita de Manga Avakkai

Receita de Manga Avakkai

Receita Avakkai de manga com imagens passo a passo. Este picles de manga picante tem especiarias arrojadas e sabor delicioso.

Autor:

Tipo de receita: Condimentos

Cozinha: indiano

Ingredientes

  • Manga Crua – 3 kg
  • Sementes de Mostarda / Kaduku – 300 gramas
  • Sementes de feno-grego / Vendayam – 6 colheres de sopa
  • Sal marinho – 600 gramas / 3 xícaras
  • Açafrão em Pó – 9 colheres de chá
  • Chana – ½ xícara
  • Pimenta Vermelha em Pó – 4 ½ xícara
  • Óleo de gergelim / óleo de gengibre – 6 xícaras (1½ litro)

Instruções

  1. Lave e seque as mangas cruas completamente. Corte-o.
  2. Seque-o ao sol por algumas horas.
  3. Leve-o em uma tigela grande.
  4. Pimenta assada seca por 5 a 6 minutos. Retire para uma tigela e deixe esfriar.
  5. Mostarda assada seca, sementes de feno-grego por 4 a 5 minutos. Retire e esfrie. Polvilhe bem com pimentões vermelhos secos.
  6. Agora sal seco assado por alguns minutos. Retire para um liquidificador e pó.
  7. Adicione sal, tempero em pó, açafrão em pó e misture bem. Adicione chana e misture bem.
  8. Adicione o óleo de gengibre e misture bem.
  9. Deixe de lado por 10 dias.
  10. Agora engarrafe e guarde em local seco.

Notas

1) Use mangas jovens e macias, corte as mangas junto com a semente e remova a semente sozinha. Mantenha a casca da semente intacta com as mangas.
2) Picles Avakkai permanece bom por mais de um ano.
3) Sempre use colher seca ao manusear picles.
4) Sempre use colher e tigelas secas para fazer picles.
5) Seque todos os utensílios ao sol por algumas horas.
6) Seque as mangas ao sol por algumas horas, para que o excesso de umidade saia.
7) Depois de fazer o picles, você pode cobrir o pote com um pano de musselina e colocá-lo ao sol por algumas horas.
8) Você pode pular a adição de chana neste picles.

Leia Também  Pumpkin Chipotle Instant Pot Fried Rice

Informação nutricional

Porção: 1 colher de chá Calorias: 100

3.5.3251

Pictórico:

1) Pegue mangas cruas. Lave bem e seque completamente

2) Pique. Seque ao sol por 4 a 5 horas.

3) Pimentões assados ​​secos

4) Adicione as sementes de mostarda

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

5) Adicione sementes de feno-grego

6) Remova para uma tigela

7) Pegue no liquidificador

8) Pó para multa

9) Sal assado seco

10) Pó

11) Pegue mangas

12) Adicione o pó de açafrão

13) Adicione pós de especiarias

14) Adicione sal

15) Adicione chana

16) Adicione óleo de gengibre

17) Misture bem. Deixe marinar por cerca de 10 dias.

18) Feito

19) Engarrafe e guarde.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br