Receita Crocante Fácil de Chaat de Milho

23/07/2020 Off Por juliana Costa
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Receita Crocante de Chaat de Milho com imagens passo a passo. Este chaat crocante de milho é delicioso por si só como salada ou aperitivo.

Fui inspirado a fazer esta receita depois de fazer milho crocante para churrasco. Eu estava tão apaixonada por isso que me fez criar uma versão chaat indiana. Usei chaat masala, cominho em pó que fazia um lanche estalando os lábios.

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Eu comecei a fazer esse chaat de milho com muita frequência do que qualquer outra coisa. Eu também comecei a amar. Este chaat de milho tinha um sabor incrível e é uma das melhores maneiras de desfrutar de milho. Faz um lanche perfeito para todas as festas também. As crianças até amam isso com certeza.

Variações que você pode fazer:

1) Milho Crocante de Estilo Indiano:

Adicione pimenta em pó, pimenta em pó, cominho em pó, chaat masala em pó, pimenta em pó e suco de limão.

2) Milho Crocante Chaat:

Adicione pimenta em pó, cominho em pó, pó de chaat masala, sal preto e molho agridoce de tamarindo.

3) Milho Crocante de Estilo Italiano:

Adicione o manjericão seco, orégano ou tempero italiano, juntamente com alho frito e flocos de pimenta.

4) Milho Crocante de Estilo Chinês:

Adicione o alho e o gengibre fritos, a cebolinha picada, o molho de soja, o açúcar e o vinagre.

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Chaat Crocante de Milho

COMO FAZER CRUNCHY MILN CHAAT?

Basta jogar um pouco de farinha milho doce e frite até ficar crocante. Em seguida, jogue-o em chaat masala e algumas cebolas picadas, pimentões e folhas de coentro, juntamente com um pouco de suco de limão. É isso aí.

DICAS PARA PERFEITO MILHO CRUNCHY

  1. Eu usei milho doce congelado. Você também pode usar milho doce.
  2. Congelar é o melhor, já que não precisa de cozinhar, apenas descongelar é bom ou apenas microondas por 1 min.
  3. Escorra bem o milho antes de adicionar a farinha, para que não fique irregular.
  4. Misture delicadamente o milho na farinha, para que ele cubra uma camada fina.
  5. Agite o excesso de farinha para que o óleo não fique muito farinhento.
  6. Frite o milho em óleo muito quente para que fique muito crocante.
  7. Você pode adicionar vinagre em vez de suco de limão.
  8. Sirva imediatamente para obter o melhor sabor
BE CAREFUL WHEN FRYING CORN, 

IT MAY BURST SOMETIMES

POUCAS DICAS EXTRA PARA RECEITA DO MILHO DOCE CRISPY

  1. Use milho fresco em vez de milho congelado.
  2. Pode ser usada a combinação de pimenta em pó, pó de chaat masala, pó de cominho e pó de pimenta preta.
  3. Você pode usar apenas a combinação de farinha de milho e farinha de arroz para obter um milho ainda mais crocante.
  4. Adicione o capsicum picado, se desejar.
  5. A fritura dupla de milho pode ajudar a obter milho mais crocante. Frite o milho doce por 1 min em óleo quente, escorra e refaça novamente em óleo super quente até ficar crocante.

Chaat Crocante de Milho

Espero que você experimente e me avise como será o resultado.


Chaat Crocante de Milho

Chaat Crocante de Milho

Crocante de milho Chaat é delicioso e faça um lanche de lamber os dedos para crianças ou você. O sabor picante do chaat de milho é incrível quando servido imediatamente.

Ingredientes

  • Milho Doce – 2 xícaras (eu usei congelado)
  • Farinha de milho / Amido de milho – 2 colheres de chá
  • Farinha de uso geral / Maida – 2 colheres de sopa
  • Farinha de Arroz – 2 colheres de chá
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha em pó a gosto
  • Chaat masala em pó a gosto
  • Cominho em pó a gosto
  • Suco de limão – 2 colheres de chá ou a gosto
  • Cebola – 1 pequeno picado finamente
  • Pimentões Verdes – 1 picado finamente
  • Folhas de coentro – 3 colheres de chá finamente picadas
  • Óleo para fritar

Instruções

  1. Eu usei milho doce congelado. Então eu apenas coloquei no microondas e cozinhei por 1 min. Se você estiver usando milho doce, ferva em água por 4 a 5 minutos.
  2. Escorra o milho completamente.
  3. Adicione sal e pimenta e misture bem.
  4. Adicione toda a farinha e misture delicadamente.
  5. Coloque-o em uma peneira de malha fina e agite para que o excesso de farinha acabe.
  6. Aqueça o óleo para fritar até ficar super quente.
  7. Coloque o milho no óleo. Frite até ficar super crocante e dourado. Cerca de 3 a 4 minutos.
  8. Escorra em uma peneira.
  9. Agora adicione tempero, suco de limão, cebola, folhas de coentro e misture bem.
  10. Sirva imediatamente

Notas

1) Eu usei milho doce congelado. Você também pode usar milho doce.
2) Congelar é o melhor, já que não precisa de cozinhar, apenas descongelar é bom ou apenas microondas por 1 min.
3) Escorra bem o milho antes de adicionar a farinha, para que não fique irregular.
4) Misture delicadamente o milho na farinha, para que cubra em uma camada fina.
5) Agite o excesso de farinha para que o óleo não fique muito farinhento.
6) Frite o milho em óleo muito quente para que fique muito crocante.
7) Se você não tiver um tempero peri peri, basta adicionar o pó de pimenta e o pó de chaat masala.
8) Você pode adicionar vinagre em vez de suco de limão.
9) Sirva imediatamente para obter o melhor sabor

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Informação nutricional

Porção: 1 copo Calorias: 208 Gordura: 3.2g Gordura saturada: 0,5g Carboidratos: 42,9g Açúcar: 5g Sódio: 96mg Fibra: 4g Proteína: 4.7г Colesterol: 0mg

3.5.3251

Pictórico:

1) Leve milho doce em uma tigela. Este é milho congelado, então eu apenas coloquei no microondas por 1 min. Escorra a água completamente. Leve-o em uma tigela

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milho doce

2) Adicione sal e pimenta em pó

Chaat Crocante de Milho

3) Misture bem

Chaat Crocante de Milho

4) Medi amido de milho, farinha de trigo e farinha de arroz nesta tigela

Chaat Crocante de Milho

6) Adicione em

Chaat Crocante de Milho

6) Misture bem

Chaat Crocante de Milho

7) Coloque isso em uma peneira

Chaat Crocante de Milho

8) Agite para que o excesso de farinha saia e a farinha fique uniformemente revestida no milho

Chaat Crocante de Milho

9) curtiram isso

Chaat Crocante de Milho

10) Gota de milho em óleo super quente

chaat crocante de milho

11) Não misture imediatamente. deixe por 1 min

chaat crocante de milho

12) Então você pode misturar

chaat crocante de milho

13) Deixe fritar até dourar

chaat crocante de milho

14) Escorra

chaat crocante de milho

15) Escorra em uma peneira

chaat crocante de milho

16) Adicione as cebolas, tomates, pimentões e folhas de coentro

chaat crocante de milho

17) Adicione sal e cominho em pó

chaat crocante de milho

18) Adicione o pó de chaat masala

chaat crocante de milho

19) Adicione o suco de limão

chaat crocante de milho

20) Adicione um pouco de pimenta em pó, se necessário

chaat crocante de milho

21) Misture bem e sirva

chaat crocante de milho

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