Receita de arroz sagu doce kolukattai

19/08/2020 Off Por juliana Costa
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Receita de arroz sagu doce kolukattai cozinhou sagu nos bolinhos, o que adiciona uma textura em borracha ao kolukattai cozido no vapor. ”

Receita de arroz sagu doce kolukattai

Kozhukkattai, Kolukattai ou Kozhukatta é um bolinho popular do sul da Índia feito de farinha de arroz, com recheio de coco ralado, açúcar mascavo ou chakkavaratti. Kozhukattai, embora geralmente doce, às vezes pode ser recheado com um recheio saboroso. Modak é um prato semelhante feito em outras partes da Índia. Kolukattai é feito de muitas maneiras diferentes. Eu compartilhei uma variedade de kolukattai ao longo dos anos.

ALGUMAS DICAS PARA TORNAR KOLUKATTAI PERFEITO

1) Usei farinha de arroz comprada em loja. Você pode usar caseiro também.
2) Use sagu cozido e pó de cardamomo fresco para dar sabor.
3) Usei jaggery para este kolukattai. Você também pode usar açúcar.
4) Se você estiver usando uma bola dura de jaggery comprada na loja. Polvilhe e cozinhe em água até derreter. Em seguida, coar e usar.

Você pode verificar meu arquivo kolukattai para todas as receitas.

Confira esta ”Banana sugar sweet kolukattai”

Receita de arroz sagu doce kolukattai

Lave o arroz em bastante água. Deixe de molho por 2 horas. Escorra completamente e espalhe sobre um pano limpo e seque em ventilador por 3 horas.

Agora leve o arroz no liquidificador e polvilhe finamente. Use uma peneira fina e peneire a mistura. Depois de peneirar, se obtiver muita mistura de arroz grosso, polvilhe novamente e peneire.

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Agora aqueça um kadai de fundo grosso, adicione o arroz em pó e asse por 5 minutos ou mais em fogo médio até que a umidade seque.

Espalhe sobre um papel limpo para esfriar. Guarde-o em um recipiente hermético.

Como armazenar a farinha de arroz:

1) Você pode armazenar este pó em um recipiente hermético por 1 mês em temperatura ambiente.

2) Se for guardar por mais tempo, você pode guardar na geladeira por 2 a 3 meses.

3) Você pode torrar a farinha de arroz um pouco em uma panela seca para armazenamento mais longo.

Como moer a farinha de arroz:

1) Moer isso no mixie é uma dor, você tem que continuar moendo até obter um pó fino. Isso levará muito tempo. Você pode fazer a granel e passar para moer, assim fica mais fino e com menos barulho.

2) Se você mói o arroz em casa, tem que fazer em lotes. Ao peneirar a mistura, você obterá uma mistura grossa tipo rava, adicione-a ao próximo lote e continue triturando até obter uma farinha fina.

Receita de arroz sagu doce kolukattai

Espero que você tente fazer isso e me diga o que aconteceu para você.

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Receita de arroz sagu doce kolukattai

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Receita Kolukattai de arroz doce com sagu

Arroz doce kolukattai com sagu adicionado torna-o super delicioso. O sagu em borracha adiciona uma textura agradável a este kolukattai.

Autor:

Tipo de receita: Sobremesa

Cozinha: indiano

Serve: 12 kolukattai

Instruções

  1. Pegue o sagu em uma tigela e deixe de molho por 30 minutos. Agora leve em uma panela, cubra com água e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo até que o sagu esteja cozido.
  2. Tome sarkarai, água em um kadai. Leve para ferver.
  3. Adicione o sagu e misture bem.
  4. Adicione o cardamomo em pó, o coco e misture bem.
  5. Adicione a farinha e misture bem. Vai formar uma massa semelhante.
  6. Esfrie isso.
  7. Moldá-lo em bolas. Coloque isso em uma panela a vapor e cozinhe por 10 minutos.
  8. Sirva quente.

Informação nutricional

Porção: 2 kolukattai Calorias: 336

3.5.3251

Pictórico:

1) Mergulhe o sagu por 30 minutos

passo 1 Arroz Sago Doce Kolukattai

2) Leve em uma panela e cozinhe até ficar transparente e macio

etapa 2 Arroz Sago Doce Kolukattai

3) Escorra.

passo 3 Arroz Sago Doce Kolukattai

4) levar açúcar mascavo em uma panela

passo 4 Arroz Sago Doce Kolukattai

5) Adicione um pouco de água

passo 5 Arroz Sago Doce Kolukattai

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6) Leve para ferver

passo 6 Arroz Sago Doce Kolukattai

7) Adicione sagu cozido

passo 7 Arroz Sago Doce Kolukattai

8) Misture bem e cozinhe por 2 minutos

passo 8 Arroz Sago Doce Kolukattai

9) Adicione pó de cardamomo

passo 9 Arroz Sago Doce Kolukattai

10) Adicione o coco

passo 10 Arroz Sago Doce Kolukattai

11) Adicione a farinha de arroz

etapa 11 Arroz Sago Doce Kolukattai

12) Misture bem

etapa 12 Arroz Sago Doce Kolukattai

13) Pegue uma pequena porção

passo 13 Arroz Sago Doce Kolukattai

14) Faça uma bola

etapa 14 Arroz Sago Doce Kolukattai

15) tempo para cozinhar

passo 15 Arroz Sago Doce Kolukattai

16) Coloque em um vaporizador

etapa 16 Arroz Sago Doce Kolukattai

17) Cozinhe por 10 minutos

passo 17 Arroz Sago Doce Kolukattai

18) Aproveite

passo 18 Arroz Sago Doce Kolukattai

passo 19 Arroz Sago Doce Kolukattai



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