Receita de bolo de caramelo cozido no vapor

Receita de bolo de caramelo cozido no vapor

26/04/2020 Off Por juliana Costa
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Bolo de caramelo cozido no vapor

Receita de bolo de esponja de caramelo cozido no vapor com fotos passo a passo.

Pão de ló simples que é cozido no vapor com perfeição. Ele tem uma cobertura de caramelo que é pegajosa e combina bem com a esponja. O bolo precisa de apenas alguns ingredientes e é super fácil de fazer também.

Esta é uma receita que eu criei, pois eu tinha poucas claras de ovo da minha maionese. Então eu coloquei isso em bom uso. Criei esta receita e, quando estava cozinhando, fiquei bastante cético sobre como o bolo ficará, pois não há gordura nessa receita. Mas, para minha surpresa, ficou perfeito. O bolo estava macio e pouco úmido da cobertura de caramelo.

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Bolo de caramelo cozido no vapor

Espero que você experimente e me avise como será o resultado.

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Bolo de caramelo cozido no vapor

Bolo de caramelo cozido no vapor

Bolo esponjoso com cobertura de caramelo. O bolo é cozido no vapor e a esponja ficou tão fofa com um molho de caramelo.

Autor:

Tipo de receita: Sobremesa

Cozinha: indiano

Porções: 4 porções

Instruções

  1. Pegue o açúcar e a água em uma panela e cozinhe até caramelizar. Agora despeje isso em uma tigela à prova de calor e agite a panela para que ela reveste.
  2. Agora faça massa, leve as claras em uma tigela e use uma batedeira para bater até ficar fofa.
  3. Agora adicione o açúcar lentamente e continue batendo.
  4. Agora adicione a mistura de farinha e dobre delicadamente.
  5. Coloque isso sobre o caramelo e coloque-o em uma panela, encha com água até a metade da tigela.
  6. Cubra a tigela com um prato para que não entre água.
  7. Agora cubra a panela inteira e cozinhe por 25 a 30 minutos.
  8. Insira uma faca para verificar se o bolo está pronto ou não.
  9. Desenforme e sirva.

Informação nutricional

Porção: 1 1 Calorias: 141 Gordura: 0.2g Gordura saturada: 0g Gordura insaturada: 0g Gordura trans: 0g Carboidratos: 32.4g Açúcar: 20.1g Sódio: 9mg Fibra: 0.4g Proteína: 2.5g Colesterol: 0mg

3.5.3251

Aqui estão os fatos nutricionais completos da receita.

Pictórico:

1) Pegue a farinha em uma tigela

2) Adicione o fermento

3) Misture bem e reserve

4) Pegue açúcar e água em uma panela

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5) Cozinhe até ficar caramelizado.

6) Pegue uma tigela segura no forno

7) Despeje o caramelo na panela.

8) Gire a panela para que ela fique uniformemente

9) Pegue as claras em uma tigela

10) Use uma batedeira para bater as claras em neve

11) Bata até ficar fofo

12) Adicione o açúcar em pó aos poucos

13) Bata até ficar leve e fofo

14) Adicione a farinha

15) Dobre suavemente

16) Despeje a massa na panela

17) Coloque-o em um kadai com água

18) Cubra a panela com uma tampa

19) Cubra a coisa toda e cozinhe por 15 a 20 minutos

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20) Agora está cozido

21) Desenformar

22) Servir

23) Aproveite

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