Receita de curry Kodava Kummu – curry de cogumelos estilo Coorg pela cozinha de Archana

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11/03/2020 Off Por juliana Costa
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Molho apimentado do cogumelo da receita do caril de Kodava Kummu é uma receita autêntica que vem do distrito de Kodava, que faz parte do Coorg. Os cogumelos são conhecidos localmente como kummu no idioma local. O curry é feito com coco moído, sementes de jeera e alho, que é fervido com cebola e tomate salteados.

O cogumelo é uma boa fonte de proteína e é preenchido com fibra alimentar. Também é baixo em calorias e fará uma excelente dieta para perda de peso.

Sirva o Molho apimentado do cogumelo da receita do caril de Kodava Kummu juntamente com Ghee Rice / Neychoru, Parotta e um Moong Sprouts Usal para um saudável almoço ou jantar durante a semana.

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  3. Receita de Pulav de cogumelo



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