Receita de Feijoada – Ensopado de Ervilhas Picantes de Goan Black Eyed by Archana’s Kitchen

Receita de Feijoada – Ensopado de Ervilhas Picantes de Goan Black Eyed by Archana’s Kitchen

13/03/2020 Off Por juliana Costa
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A feijoada é um cozido típico português, geralmente feito com feijão e carne. Tornou-se um famoso alimento goiano para uso doméstico e pode ser facilmente adaptado para ser vegetariano. Nesta receita, usamos ervilhas de olhos pretos, mas você também pode substituí-lo por qualquer outro feijão que tenha em mãos. As leguminosas são uma fonte de baixo teor de gordura e alta proteína, rica em vitaminas, minerais, compostos antioxidantes e fibras alimentares. Excelente fonte de nutrientes para uma dieta adequada para diabéticos, o ensopado de Feijoada pode ser consumido com rotis, arroz, uma fatia de pão ou até mesmo como é.

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Sirva a Feijoada juntamente com rotis ou arroz ou até uma fatia de pão. Combine-o com uma salada saudável e faça-o como uma refeição completa.

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