Receita de Frango com Caju Crocante – Chinês

Receita de Frango com Caju Crocante – Chinês

16/05/2020 Off Por juliana Costa
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Receita de frango caju crocante com fotos passo a passo.

Frango crocante de caju

Frango crocante de caju, com pequenos pedaços crocantes de frango, que são jogados em um molho leve. Este prato tem pedaços de caju crocantes e pimentões de fogo. Super delicioso.

O frango em si é delicioso, mas pode ser servido ao lado de macarrão ou arroz frito.

Eu o servi com macarrão simples e frite.

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Frango crocante de caju

Espero que você experimente e me avise como será o resultado.

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Frango crocante de caju

Frango crocante de caju

Frango crocante de caju é um frango crocante, servido em um molho leve com cajus e pimentões fritos.

Autor:

Tipo de receita: a Principal

Cozinha: chinês

Porções: 4 porções

Ingredientes

  • Frango Desossado – 500 gramas cortados em pedaços pequenos
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta em pó – 1 colher de chá
  • Amido de batata ou amido de milho – ½ xícara
  • Óleo para fritar

PARA MOLHO:

  • Óleo – 2 colheres de chá
  • Castanha de caju – ¼ xícara
  • Pimentões vermelhos secos – 3
  • Cebola – 1 picada
  • Pimentão – 1 picado
  • Molho de Soja – 1 colher de chá
  • Vinagre – 2 colheres de chá
  • Água – 3 a 4 colheres de chá
  • Açúcar – 2 colheres de chá
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta em pó, conforme necessário

Instruções

  1. Aqueça o óleo em uma panela. Misture o frango com sal, pimenta, amido de milho ou starcg de batata e misture bem.
  2. Coloque o óleo quente e frite até dourar. Você pode fritar duas vezes o frango para obter o máximo de crocância.
  3. Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione cajus e pimentões vermelhos secos e frite até dourar. Escorra para uma tigela.
  4. Adicione a cebola e o capsicum e frite por um minuto.
  5. Adicione o molho de soja, vinagre, sal, açúcar e misture bem. Adicione a água e misture bem.
  6. Adicione o frango frito e os pimentões e cajus fritos.
  7. Misture bem.
  8. Adicione o pó de pimenta preta e misture bem.
  9. Servir.
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3.5.3251

Pictórico:

1) Pegue o frango desossado em uma tigela. Use pequenos pedaços de frango

2) Adicione sal e pimenta

3) Misture bem

4) Tomar amido de batata

5) Adicione ao frango

6) Misture bem

7) Aqueça o óleo em um kadai

8) Adicione o frango

9) Frite até ficar crocante e dourado. Você pode fritar mais uma vez. A fritura dupla dará o máximo de crocância.

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10) Aqueça pouco óleo em uma wok.

11) Adicione cajus

12) Adicione pimentões vermelhos secos

13) retire para uma tigela

14) No mesmo óleo, adicione as cebolas e o capsicum

15) Frite por um minuto

16) Adicione o molho de soja

17) Adicione vinagre

18) Adicione pouca água

19) Adicione açúcar

20) Adicione sal

21) Misture bem e cozinhe por alguns minutos

22) Adicione frango frito

23) Misture bem

24) Adicione cajus e pimentões fritos

25) bem mx

26) Adicione pimenta preta em pó

27) Misture bem

28) Feito

29) Servir

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