Receita de Matar Besan e Paneer Cheela pela cozinha de Archana

Receita de Matar Besan e Paneer Cheela pela cozinha de Archana

04/03/2020 Off Por juliana Costa
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Cheelas são crepes finos ou dosas que geralmente são feitos com Besan como ingrediente base. Leva muito pouco tempo para se preparar, pois esses ingredientes quase sempre estão disponíveis nas cozinhas indianas.

O Besan, que é um Bengal Gram torrado em pó, é um ingrediente versátil que pode ser transformado em massa, carregado com legumes de sua escolha e espalhado em uma tawa para fazer uma cheela saudável a qualquer hora do dia.

Nesta receita, embalamos nossas Cheelas com ervilhas verdes, cozidas no vapor e em purê, juntamente com pimentões verdes e gengibre. O queijo ralado também foi adicionado à massa para dar um sabor e textura adicionais.

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Sirva Matar Besan e Paneer Cheela com chutney de tomate, chutney de alho ou qualquer outro chutney de sua escolha e Masala Chai no café da manhã ou como lanche na hora do chá.

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