Receita de Misal Pav – Maharastrian Misal Pao

Receita de Misal Pav – Maharastrian Misal Pao

16/04/2020 Off Por juliana Costa
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Receita Misal Pav com imagens passo a passo.

Misal pav é um prato popular de Maharashtra, na Índia. Consiste em misal (um curry picante geralmente feito de mariposa) e pav (um tipo de pão indiano). O prato final é coberto com farsan ou set, cebola, limão e coentro (coentro). Geralmente é servido com pão ou pãezinhos torrado com manteiga e soro de leite coalhado ou coalhada e papad. É servido como prato de café da manhã, como lanche e também como refeição completa.

Misal Pav é um moong que brota sabzi ou molho que tem uma nota picante, doce e picante. Normalmente é servido ao lado de alguns pães.

Esta é a primeira vez que eu estou fazendo isso e eu diria que é muito delicioso. Normalmente eles tornam um pouco diferente. O molho teria muito óleo flutuando por cima. Mas como estamos em casa, podemos reduzi-lo consideravelmente.

Normalmente eles usam goda masala nisso. Mas ainda não tenho que usei especiarias normais que temos que fazer isso. É fácil também. Isso faz uma refeição inteira por si só. Muito nutritivo também.

Eu chamaria isso de pimenta indiana sem carne. Isto é perfeito quando servido quente com um pouco de pav no lado.

Receitas semelhantes,

Espero que você experimente e me avise como fica para você.

Receita Maggi Bhel Chaat – Receita Maggi Noodles Bhel

Misal Pav Recipe

Misal pav é um curry doce e picante servido com rolos de pav. Esta é uma refeição altamente nutritiva por si só. É uma espécie de pimenta indiana sem carne.

Autor:

Tipo de receita: a Principal

Cozinha: indiano

Porções: 4 porções

Ingredientes

PARA SPROUTS:

  • Brotos de Moong – 2 xícaras
  • Sal a gosto
  • Açafrão em Pó – 1 colher de chá
  • Água conforme necessário

PARA MASALA:

  • Óleo – 2 colheres de chá + 3 colheres de chá
  • Cebola – 1 grande picado
  • Pasta de alho e gengibre – 1 colher de chá
  • Tomate – 2 picado
  • Sementes de cominho / Jeerakam – 2 colheres de chá
  • Folhas de curry – 1 raminho
  • Caxemira em pó – 1 colher de chá
  • Pimenta em pó – 1 colher de chá
  • Coentro em Pó – 1 colher de chá
  • Cominho em Pó – 2 colheres de chá
  • Garam Masala Powder – 2 colheres de chá
  • Jaggery – 2 colheres de chá
  • Polpa de Tamarindo – 1 colher de chá ou a gosto

PARA SERVIR:

  • Pav Buns conforme necessário
  • Cebola – 1 picada finamente para servir
  • Folhas de coentro, conforme necessário
  • Sev ou farsan, conforme necessário
  • Fatias de limão, conforme necessário

Instruções

  1. Leve brotos moong em uma panela de pressão. Adicione sal, açafrão e água. Cozinhe por 1 apito e reserve até liberar a pressão.
  2. Agora aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma panela, adicione a cebola, a pasta de alho e refogue por 2 minutos.
  3. Adicione o tomate e cozinhe até ficar mole.
  4. Agora esfrie isso. Pegue no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  5. Aqueça 3 colheres de sopa em um kadai. Adicione o cominho e as folhas de curry. Deixe-os chiar.
  6. Adicione os pós de especiarias, juntamente com pouca água e cozinhe até o óleo se separar.
  7. Adicione o masala moído e cozinhe até o óleo se separar.
  8. Agora adicione água, brotos cozidos, açúcar mascavo e tamarindo. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 minutos até o óleo flutuar por cima.
  9. Coloque isso em uma tigela, cubra com cebola, folhas de coentro, sev e sirva com pães e fatias de limão.

3.5.3251

Pictórico:

1) Pegue brotos moong em uma panela de pressão

2) Adicione água

3) Adicione açafrão em pó

4) Adicione sal

5) Cozinhe por 1 apito. Deixe o vapor liberar por si só. Abra a tampa e reserve.

6) Aqueça o óleo em um kadai

5) Adicione as cebolas

6) Adicione na pasta de alho e gengibre

7) Refogue por 2 minutos ou mais

8) Adicione os tomates

9) Cozinhe até ficar mole

10) Cubra e cozinhe

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

11) Agora cozinhou.

12) Pegue no liquidificador e bata

13) Purê até ficar homogêneo

14) Aqueça o óleo em um kadai

15) Adicione sementes de cominho e folhas de curry

16) Adicione pós de especiarias

17) Brinde as especiarias no óleo

18) Adicione água

19) Cozinhe até o óleo separar

20) Agora o óleo se separou

21) Adicione cebola masala de tomate

22) Misture bem

23) Cubra e cozinhe em fogo baixo

24) Cozinhe até o óleo separar

25) Adicione suco de tamarindo

26) Adicione sal a gosto

27) Adicione açúcar mascavo

28) Misture bem

29) Adicione brotos cozidos

30) Adicione o líquido de cozimento.

31) Cubra e cozinhe

32) Você tem que cozinhar até o óleo flutuar por cima.

33) Coloque isso em uma tigela

34) Adicione cebolas

35) Adicione folhas de coentro

36) Adicione sev ou lanches crocantes

37) Aproveite com um pouco de pav.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
Leia Também  Arroz Integral no Método da Panela de Pressão da Archana's Kitchen