Receita de molho de ovo com pimenta – Versão com molho de ovo com pimenta

Receita de molho de ovo com pimenta – Versão com molho de ovo com pimenta

05/03/2020 Off Por juliana Costa
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Receita de molho de ovo com pimenta e fotos passo a passo.

Ovo de pimenta é uma receita indo chinesa. Eu fiz esse molho para acompanhar arroz frito ou macarrão. Eu já compartilhei uma versão seca. Você pode conferir a receita aqui. O ovo de pimenta é super fácil de fazer, tudo que você precisa é de alguns pimentões picantes e alguns molhos. Você também pode adicionar um pouco de capsicum picado.

Receitas de estilo chinês são as minhas favoritas, adoro fazê-las com frequência por causa de seu gosto. Todos na família adoram. Maha adora muito também. Muitos espectadores me perguntam como obter o sabor do estilo de restaurante em pratos chineses. A razão por trás do sabor é MSG ou Ajinomoto. Eu não os uso agora, por causa da controvérsia do MSG. Mas acho que tomá-los com moderação não é de todo um problema. Se você quiser um sabor autêntico, poderá adicionar um toque nos pratos chineses para esse sabor. Ainda assim, eu não recomendo quando você está alimentando seus filhos.

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Espero que você experimente e me avise como fica para você.

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Receita do molho do ovo dos pimentões

Molho de ovo com pimenta sabor absolutamente delicioso com um pouco de arroz frito, macarrão. Você também pode servir com arroz cozido no vapor.

Autor:

Tipo de receita: a Principal

Cozinha: chinês

Porções: 3 a 4 porções

Ingredientes

  • Ovos – 5 cozidos
  • Farinha de uso geral / Maida – 2 colheres de sopa
  • Farinha de milho – 4 colheres de chá
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto amassado
  • Óleo para fritar pouco
  • Cebolinha picada conforme necessário
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PARA MOLHO:

  • Óleo – 2 colheres de chá
  • Gengibre – 1 colher de chá picada finamente
  • Alho – 1 colher de chá picada finamente
  • Cebola – 1 picada finamente
  • Pimentões Verdes – 3 picados finamente
  • Pimenta Vermelha em Pó – 1 colher de chá
  • Molho de pimenta vermelha – 4 colheres de sopa
  • Molho de Soja – 2 colheres de chá
  • Vinagre – 2 colheres de chá
  • Açúcar – 1 colher de chá
  • Farinha de milho – 1 colher de chá misturada com pouca água.
  • Sal a gosto
  • Água – conforme necessário

Instruções

  1. Aqueça o óleo em uma panela. Misture a farinha, sal, pimenta com pouco para fazer uma massa. Aqueça o óleo em uma panela. Mergulhe o ovo na massa e frite até dourar. Escorra e reserve.
  2. Aqueça pouco óleo em uma panela. Adicione o gengibre, alho, cebola, pimentões e refogue por um minuto.
  3. Adicione os molhos, o pó de pimenta, o açúcar e misture bem.
  4. Adicione um pouco de água e misture bem.
  5. Deixe ferver.
  6. Adicione a farinha de milho misturada com água para engrossar o molho.
  7. Adicione o ovo frito e misture bem.
  8. Adicione a cebolinha e misture bem.
  9. Servir.

3.5.3251

Pictórico:

1) Pegue alguns ovos cozidos

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2) Corte ao meio

3) Misture a farinha, a farinha de milho, o sal e a pimenta em uma tigela. Faça uma massa lisa

4) Aqueça o óleo. Mergulhe o ovo na massa e deixe cair o óleo quente

5) Escorra.

6) Aqueça pouco óleo em uma panela

7) Adicione alho, gengibre, cebola e pimenta verde

8) Refogue por 2 minutos.

9) Adicione o molho de pimenta vermelha

10) Adicione o molho de soja

11) Adicione o vinagre

12) Adicione o pó de pimenta vermelha ou flocos de pimenta vermelha

13) Misture bem

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14) Adicione água

15) Adicione açúcar

16) Adicione farinha de milho misturada com um pouco de água

17) Deixe ferver

18) Adicione os ovos fritos

19) Adicione as cebolinhas e misture bem

20) Servir



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