Receita de Peixe Tandoori – Peixe Tandoori Barbequed

12/08/2020 Off Por juliana Costa
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“Este churrasco de peixe tandoori é uma receita indiana clássica muito popular e muito fácil de fazer. ”

Peixe Tandoori

O peixe Tandoori nada mais é do que peixe inteiro marinado em iogurte e temperado com limão marinado, que é então grelhado para fumegar e carbonizar. A textura carbonizada adiciona muito sabor ao peixe. Usei a marinação simples como pimenta em pó, cominho, açafrão, chaat masala, tandoori masala, limão e iogurte. Estava super delicioso.

O peixe Tandoori sempre esteve na minha lista de coisas para fazer às vezes. No fim de semana passado decidimos fazer isso e gravar um vídeo para o meu canal de vlog no youtube. Para minha surpresa, ficou super delicioso. O peixe que usei em um grande peixe chamado “paarai meen” Você pode fazer qualquer peixe de carne branca com osso central.

Dicas para peixes tandoori perfeitos

  • use peixe de carne branca firme
  • limpe os peixes muito bem para que não haja nenhum cheiro de peixe.
  • marinar o peixe por pelo menos 1 hora
  • grelhe em churrasco superaquecido ou forno superaquecido em modo grill.
  • Pré-aqueça o forno para grelhar na temperatura mais quente 250 graus C.
  • Forre uma bandeja com papel alumínio.
  • Coloque uma grelha em cima da bandeja.
  • Coloque o peixe por cima.
  • Cozinhe na grelha superior do forno e cozinhe no modo grill por 10 a 15 minutos.
  • É isso aí.
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Peixe Tandoori

1) Mistura sal e açafrão no peixe e deixe marinar por 10 minutos. Enxágue bem.

2) Aplicar vinagre ou suco de limão sobre o peixe e lave-o bem.

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3) Aplicar, sal, açafrão, suco de limão sobre o peixe e deixe marinar por 10 minutos. Agora lave bem.

4) Mergulhe leite: Caseína, uma proteína encontrada no leite, vai se ligar ao TMA e deixar o cheiro de peixe fresco como sempre.

5) Mistura de Amido de milho, sal e cúrcuma em pó. Aplique sobre os peixes e lave bem.

6)Água salgada pura pode se livrar do cheiro de peixe.

O que é peixe tandoori?

É preparado com temperos simples para dar sabor ao peixe e uma marinada de iogurte que mantém o peixe macio e úmido. Cozido Peixe Tandoori em 15 minutos, Peixe Tandoori, Índio assado Peixe. Tandoori na verdade, significa cozido em um forno de terra especial. UMA Tandoor forno é um enorme forno feito de barro.

De que é feita a pasta tandoori?

Tem especiarias como tandoori masala, chaat masala, cominho e pimenta em pó. Adicione suco de limão e iogurte quando estiver pronto para fazer um colar; guarde na geladeira. Você pode usá-lo para esfregar ou marinar.

Qual é o sabor do tandoori?

É fumegante da grelha e da páprica defumada e ostenta uma tapeçaria de sabores terrosos de garam masala a gengibre ao alho.

Peixe Tandoori

Esse peixe Tandoori, eu fiz na churrasqueira a carvão e ficou super delicioso. Eu também usei a cremalheira de peixe para fazer este peixe e todos adoraram.

Peixe Tandoori é

  • Viciante
  • Picante e picante
  • super saboroso
  • suculento
  • peixe é suculento e úmido
  • esfumaçado e cheio de sabor
  • fácil de fazer

Espero que você tente fazer isso e me diga o que aconteceu para você.

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Peixe Tandoori

Receita de Peixe Tandoori

Peixe Tandoori que tem uma marinação picante e picante e é grelhado na perfeição em fogo aberto.

Autor:

Tipo de receita: a Principal

Cozinha: indiano

Serve: 2 porções

Ingredientes

  • Peixe inteiro
  • Pasta de gengibre e alho – 2 colheres de chá
  • Pimenta em pó da Caxemira – 4 colheres de chá
  • Suco de limão ou vinagre – ¼ xícara
  • Sal Masala em pó – 1 colher de chá
  • Cominho em pó – 2 colheres de chá
  • Cúrcuma em pó – 2 colheres de chá
  • Iogurte / Coalhada – 3 colheres de chá
  • Flocos de pimenta vermelha – 1 colher de chá
  • Pó Chaat Masala – 1 colher de chá
  • Tandoori Masala – 1 a 2 colheres de chá
  • Óleo – 3 tblsp

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes para a marinação.
  2. Faça cortes profundos no peixe. Aplicar a marinação na parte superior e nas duas faces.
  3. Prepare um churrasco.
  4. Lubrifique a cremalheira de peixe.
  5. Coloque o peixe e cozinhe na churrasqueira até ficar carbonizado dos dois lados. Regue o óleo conforme necessário.
  6. Continue cozinhando até que esteja cozido.
  7. Servir quente.

Notas

1) Você pode escolher qualquer peixe de sua preferência.
2) Se você não tiver uma grelha de peixe, use uma folha de alumínio para cozinhar o peixe.
3) Você pode marinar o peixe durante a noite.

3.5.3251

Pictórico:

1) Pegue todos os seus ingredientes

Peixe Tandoori

2) Usei um peixe inteiro que é limpo.

Peixe Tandoori

3) fazer cortes profundos no peixe

Peixe Tandoori

4) Agora vamos fazer a marinada. Primeiro pegue o iogurte em uma tigela

Peixe Tandoori

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5) Adicione suco de limão

Peixe Tandoori

6) Adicione pasta de gengibre e alho

Peixe Tandoori

7) Adicionar pó de garam masala, pó de tandoori masala e pó de chaat masala

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Peixe Tandoori

8) Adicionar flocos de pimenta vermelha, cominho em pó, açafrão em pó, chaat masala em pó

Peixe Tandoori

9) Adicionar pimenta em pó da Caxemira

Peixe Tandoori

10) Tempere com sal

Peixe Tandoori

11) Misture bem

Peixe Tandoori

12) Aplique isso em todos os peixes

Peixe Tandoori

13) Deixe marinar por algumas horas

Peixe Tandoori

14) Prepare o seu churrasco

Peixe Tandoori

15) Leve o seu grelhador de peixe. Aplique óleo sobre ele.

Peixe Tandoori

16) Coloque seu peixe em

Peixe Tandoori

17) Cozinhe até que o peixe esteja cozido no fundo

Peixe Tandoori

18) Cubra e vire. Cozinhe do outro lado também.

Peixe Tandoori

19) Deixe o peixe cozinhar dos dois lados até ficar carbonizado

Peixe Tandoori

20) Sirva

Peixe Tandoori

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