Receita de Raita de beterraba pela cozinha de Archana

Receita de Raita de beterraba pela cozinha de Archana

03/04/2020 Off Por juliana Costa
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Aqui está uma combinação saudável de beterraba ralada combinada com iogurte e uma tadka de folhas de curry, mostarda e urad dal. A adição de pimentões verdes e cominho em pó melhora o sabor, tornando-o um prato saudável para paratha, pulao e até mesmo uma refeição regular.

Você sabia: Beterraba é de excepcional valor nutricional; especialmente os verdes, que são ricos em cálcio, ferro e vitaminas A e C. As beterrabas são uma excelente fonte de ácido fólico e uma ótima fonte de fibras, manganês e potássio. Os verdes não devem ser esquecidos; eles podem ser cozidos e apreciados da mesma maneira que o espinafre.

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Sirva o Raita de beterraba juntamente com a receita recheada de Paneer Ragi Paratha ou como acompanhamento, juntamente com a refeição do prato principal.

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