Receita Jeeraka Kanji – Mingau de Arroz Cominho Matta

Receita Jeeraka Kanji – Mingau de Arroz Cominho Matta

21/04/2020 Off Por juliana Costa
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Receita Jeera Kanji com imagens passo a passo.

Receita de Jeeraka Kanji

O mingau de cominho não passa de arroz quebrado cozido com pasta de cominho de coco e chalotas crocantes e folhas de curry adicionadas a ele.

Este jeeraka kanji é uma das refeições mais fáceis que você já pode fazer. Leva literalmente alguns minutos para fazer, mas o sabor é realmente saudável.

Este mingau tem um sabor incrível com um pouco de chutney de coco. Este mingau não é apenas fácil de fazer, mas tem um sabor muito saudável.

Este sabor incrível com grama verde salteados.

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Receita de Jeeraka Kanji

Espero que você experimente e me avise como fica para você.

Mingau de Arroz Quebrado Matta

Receita de Jeeraka Kanji

Jeera Kanji

Mingau de arroz matta saudável com sabor jeera. Este mingau de arroz quebrado é tão fácil de fazer e fácil de digerir também.

Autor:

Tipo de receita: a Principal

Cozinha: indiano

Porções: 4 porções

Ingredientes

  • Arroz Matta Quebrado – 1 xícara
  • Sal a gosto
  • Açafrão em pó – 1 colher de chá
  • Água – 3 xícaras + conforme necessário
  • Sementes de feno-grego / Vendayam / Methi – 1 colher de chá
  • Sal a gosto

PARA MOAGEM:

  • Coco – ½ xícara
  • Chalotas / Cebola Sambar – 5
  • Sementes de cominho / Jeera – 2 colheres de chá

PARA TEMPERAR:

  • Óleo de coco – 1 colher de chá
  • Chalotas / Cebola Sambar – 10 fatias finas
  • Caril deixa um punhado

Instruções

  1. Lave bem o arroz mate. Leve-o em uma panela de pressão. Adicione feno-grego, sal, açafrão e água. Cozinhe sob pressão por 3 apitos. Uma vez que a pressão é liberada. Abra a tampa. adicione mais água e misture bem.
  2. Moer os ingredientes dados para moer em uma pasta grossa.
  3. Adicione isso ao arroz e sal. Misture bem. Deixe ferver.
  4. Agora aqueça o coco em uma panela. frite as chalotas e as folhas de curry até ficarem crocantes e despeje sobre o arroz. misture bem. Servir.
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Pictórico:

1) Pegue o arroz matta quebrado em uma panela de pressão. Lave bem

2) Adicione sementes de feno-grego

3) Adicione água

4) Adicione o pó de açafrão

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5) Cozinhe por 2 a 3 apitos

6) Adicione água

7) Deixe ferver.

8) Pegue o coco no liquidificador

9) Adicione sementes de cominho

10) Adicione a cebola pequena

11) Moer até colar grosseiro

12) Adicione a pasta de coco

13) Adicione sal

14) Aqueça o óleo de coco em uma panela

15) Adicione as cebolas picadas

16) Frite até dourar

17) Adicione folhas de curry

18) Despeje

19) Misture bem

20) Servir

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