Receita Makhana Moongphali Ki Kadhi da Archana’s Kitchen

20/10/2020 Off Por juliana Costa
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  • Começamos a fazer Makhana Moongphali Ki Kadhi Recipe (Navratri Fasting / Vrat Recipe), deixando todos os nossos ingredientes prontos.

  • Em uma panela, misture o iogurte, a farinha rajgira, o sal e o açúcar com 2 xícaras de água. Bata bem e reserve para mais tarde.

  • Coloque uma panela em fogo médio e adicione o ghee. Assim que o ghee estiver quente, adicione o makhana, torrando-o até que saia como pipoca. Desligue a chama e deixe esfriar.

  • Na mesma frigideira, acrescente um pouco mais de ghee e estale as sementes de cominho, a pimenta verde e a canela. Fique de lado. Seu tadka está pronto.

  • Coloque a panela com a mistura de coalhada ao fogo e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos. Mexa continuamente para que não se formem grumos.

  • Adicione o makhana e o amendoim cozido no vapor junto com o tadka preparado ao kadhi e decore com folhas de coentro. Seu Makhana Moongphali está pronto para ser servido.

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  • Sirva seu Makhana Moongphali Ki Kadhi com Sama Khichdi ou Palak Khichdi e Salada de Couve de Cenoura Satvik para torná-lo uma refeição deliciosa.



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