Receita Pulao – Veg Pulao

Receita Pulao – Veg Pulao

04/03/2020 Off Por juliana Costa
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Pulao ou pilau, É um alimento reconfortante no seu melhor e eu o faço quando quero cozinhar algo rápido, fácil e gratificante. Este prato de uma panela feito com arroz e legumes adicionou especiarias e ervas, proporcionando um sabor aromático suave.

Esta receita especial é da minha mãe e é a minha receita preferida ao fazer pulao de legumes. O prato também é vegetariano e é ótimo por si só ou emparelhado com raita (um prato de iogurte indiano), picles e papad assado (um lanche indiano fino e crocante).

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pulao veg servido em uma tigela rasa branca com iogurte raita ao lado

Sobre Pulao de legumes

Chamado por vários nomes, como pilaf ou pulav, o veg pulao é um dos pratos de arroz mais comuns na Índia, sendo o outro Veg Biryani.

Você encontrará muitas receitas veganas diferentes neste blog, incluindo Peas pulao, Kashmiri pulao, Tawa pulao, Paneer pulao e mais. No entanto, a receita que compartilho aqui é a minha favorita e como quase sempre acabo fazendo.

O que eu gosto em fazer vegetais veganos é que eles se juntam rapidamente. Use um processador de alimentos para cortar os vegetais e ele realmente se juntará rapidamente.

Por que esta receita funciona

  1. Especiarias: Esta receita usa especiarias inteiras de garam masala, em vez de adicionar qualquer masala de pulao ou biryani. Assim, o aroma das especiarias é sentido claramente no prato.
  2. Arroz: Geralmente gosto que a textura do arroz seja um pouco macia em pulao, em vez de ficar al dente, que é o modo como geralmente é servido em restaurantes. Então, se você é como eu, você vai adorar esta receita. Leia abaixo para obter dicas sobre como fazer o arroz perfeito para você.

Dicas para preparar seu arroz

A coisa mais importante em um prato pulao é que os grãos de arroz são cozidos perfeitamente sem grudar ou ficar mole. Os grãos de arroz devem ser separados e não pegajosos após serem cozidos.

Abaixo, você encontrará algumas dicas e sugestões para ajudá-lo a preparar o arroz perfeito para o seu pão.

Tipo e qualidade do arroz

O arroz basmati é geralmente usado para fazer pulao. O arroz basmati deve ser perfumado e de grãos longos para obter bons resultados. O arroz basmati envelhecido fornecerá os melhores resultados. Você também pode usar outros tipos de arroz de grãos longos e variedades de arroz indiano de grãos curtos, como seeraga samba, sona masuri ou ambe mohar. Essas variedades de arroz geralmente podem ser compradas na Amazônia. Em algumas partes de Tamil Nadu e Kerala (estados do sul da Índia), o arroz de samba seeraga é amplamente usado para fazer pulao e biryani. Mesmo o arroz basmati parboilizado (sella basmati) pode ser usado para fazer esta receita.

Grãos de arroz pegajoso vs. grãos de arroz separados

Agora que você tem o arroz correto, siga estas etapas para garantir que você tenha grãos de arroz separados no seu pão:

Mergulhe o arroz

É sempre melhor mergulhar o arroz por 20 a 30 minutos antes de cozinhar. A imersão dos grãos de arroz proporciona uma textura melhor quando cozidos. Se você não tiver tempo para molhá-los, basta lavar o arroz antes de adicioná-lo. Observe que, se você enxaguar apenas o arroz, precisará adicionar um pouco mais de água, pois os grãos de arroz pré-embebidos requerem menos água para cozinhar, em comparação com os grãos de arroz que não estão embebidos.

Adicione a quantidade certa de água

Certifique-se de não adicionar muita água, especialmente se você tiver pré-embebido o arroz conforme recomendado acima.

Refogue o arroz

Depois de adicionar os grãos de arroz à panela, refogue-os por 1 a 2 minutos em fogo baixo a médio, para que fiquem cobertos de gordura (óleo ou ghee). Os grãos de arroz devem ser separados e, no entanto, bem cozidos em um pulao ou biryani. A adição de suco de limão também ajuda a deixar os grãos de arroz mais macios.

Relação arroz / água

Para a maioria das variedades de arroz, a proporção arroz / água é geralmente de 1: 2. No entanto, essa proporção pode variar dependendo do tipo específico de arroz usado ou do método de cozimento utilizado:

  • Exemplo 1 – o arroz basmati orgânico requer mais água durante o cozimento e o arroz basmati parboilizado precisará de mais água em comparação com o arroz basmati comum. Por esse motivo, eu recomendo ao cozinhar o pulao, usar o arroz que você cozinhou antes. Dessa forma, você já saberá quanta água adicionar.
  • Exemplo 2 – ao cozinhar pulao em uma panela de pressão, geralmente menos água é adicionada. O vapor gerado na panela de pressão ajuda a cozinhar os grãos de arroz. No entanto, a quantidade de água a ser adicionada dependerá do tamanho do fogão. Por exemplo, em fogões maiores, é necessário adicionar mais água.

pulao de legumes servido em uma tigela rasa branca com uma colher de latão no pulao

Como fazer Pulao

Preparação

1. Comece enxaguando 1,5 xícaras de arroz basmati em água até ficar sem amido. Em seguida, mergulhe o arroz em água suficiente por 30 minutos.

grãos de arroz sendo embebidos

2. Após 30 minutos, coe o arroz de toda a água e reserve.

grãos de arroz depois de embebidos por 30 minutos

3. Enquanto o arroz está de molho, prepare os legumes. Lave e pique-os. Certifique-se de cortar os legumes em cubos pequenos. Para couve-flor, corte-as em floretes de tamanho médio. Descasque, enxágue e fatie 1 cebola grande finamente.

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cebola cortada, pimentão picado, cenoura, couve-flor, feijão verde em uma tábua

4. Mantenha todos os temperos de lado. Na lista abaixo de especiarias, você pode pular pimenta preta, cardamomo preto, anis estrelado e maça.

foto de especiarias pulao com seus nomes

5. Adicione gengibre picado (1 a 1,5 polegadas), alho (4 a 5 dentes de alho pequenos a médios, descascados) e 1 a 2 pimentões verdes (pimentão verde) em um pilão de argamassa.

gengibre picado, alho e pimenta verde em pilão

6. Esmague em uma pasta. Você também pode usar um pequeno moedor para esmagá-los. Adicione um pouco de água, se necessário, enquanto estiver moendo em um pequeno moedor ou misturador.

gengibre triturado, alho e pimenta verde

Fritar especiarias e cebolas

7. Aqueça 3 colheres de sopa de ghee ou óleo em uma panela ou panela com fundo grosso.

adicionando especiarias inteiras ao ghee quente

8. Quando o ghee derreter e ficar quente, adicione todos os temperos inteiros e frite por alguns segundos até que fiquem perfumados. Os temperos também vão fritar enquanto fritam. O ghee não deve fumar ou ficar muito quente.

fritar especiarias em ghee

9. Adicione 1 xícara de cebola em fatias finas.

adicionando cebolas fatiadas na panela

10. Misture as cebolas com o ghee e comece a refogá-las.

misturando cebolas com o ghee

11. Refogue a cebola em fogo baixo a médio-baixo. Primeiro, as cebolas ficarão douradas. A agitação geralmente continua a refogar.

cebolas salteadas

12. Refogue as cebolas até dourar.

cebolas caramelizadas e douradas

13. Quando as cebolas dourarem, adicione a pasta de gengibre esmagado + alho + pimenta verde (pimenta).

adicionando gengibre triturado, alho e pasta de pimenta verde às cebolas fritas

14. Mexa e refogue por alguns segundos até que o aroma cru do gengibre e alho desapareça.

refogue até o aroma cru de gengibre e alho desaparecer

15. Adicione ½ xícara de tomate picado.

adicionando tomates

16. Misture e refogue por 2 a 3 minutos em fogo baixo.

refogar tomates

17. Agora adicione todos os legumes picados. Você precisará de 1 a 1,5 xícaras de legumes picados.

adicionando legumes picados como cenoura, feijão verde, couve-flor, milho de bebê etc.

18. Adicione 2 a 3 colheres de sopa de folhas de coentro picadas (coentro). Nesta etapa, você também pode adicionar 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas.

adicionando coentro (coentro)

19. Misture e refogue novamente por 2 a 3 minutos em fogo baixo.

misturando os legumes com os demais ingredientes

20. Adicione o arroz.

adicionando arroz

21. Misture o arroz suavemente com o restante dos ingredientes.

mistura de arroz

22. Refogue o arroz suavemente por 1 a 2 minutos em fogo baixo a médio-baixo, para que o arroz fique bem coberto com o óleo ou o ghee.

Misture e refogue o arroz por 1 a 2 minutos

23. Despeje 2,5 a 3 xícaras de água na panela. Eu adicionei 3 xícaras de água. Dependendo da qualidade do arroz que você usou, você pode adicionar menos ou mais água. Você pode substituir a água pelo estoque de vegetais.

misturando tudo

24. Adicione po colher de chá de suco de limão.

adicionando suco de limão

25. Tempere com sal. Misture muito bem. Para descobrir se você adicionou a quantidade certa de sal, verifique o sabor da água. Você deve sentir um pouco de sal na água. Isso significa que a quantidade de sal adicionada é correta. Se a água não parecer salgada, você precisará adicionar mais sal.

tempero com sal

Cooking Veg Pulao

26. Mexa e cubra firmemente a panela ou panela com a tampa.

cobrindo a panela com tampa e cozinhar o arroz para pulao

27. Cubra e cozinhe o arroz até que toda a água seja absorvida. Cozinhe em fogo baixo a médio. Normalmente, no começo, cozinho em fogo médio-baixo ou médio e, na metade, abaixo a chama. Verifique algumas vezes durante o cozimento para garantir que haja água suficiente. Dependendo da qualidade do arroz, pode ser necessário adicionar mais água. Com um garfo, você também pode mexer delicadamente o arroz sem quebrar os grãos de arroz.

verificação de grãos de arroz durante o cozimento

16. Quando os grãos de arroz estiverem cozidos, afofe-os e deixe repousar por 5 minutos coberto com a tampa.

pulao está pronto e pronto para ser servido

17. Sirva pulao decorado com folhas de coentro (coentro), folhas de hortelã ou cebola frita e castanha de caju ou passas fritas.

pulao servido em uma tigela rasa branca com uma colher de servir de latão no pulao

Servindo sugestões

Eu recomendo servir pulao de legumes com o seguinte:

  • Raita (um prato de iogurte indiano): Diferentes variações que eu recomendo incluem cebola tomate raita, boondi raita ou pepino raita
  • Caril ou korma: Escolha qualquer curry ou korma vegetal picante ou levemente temperado.
  • Com picles e papad: Se você não tiver tempo ou ingredientes para fazer korma ou raita, basta servir com um pouco de picles e papad assado ou frito (um pão indiano)
  • Coalhada simples (iogurte)
  • Alguns cebola fatiada e limão ou limão
  • Um simples kadhi (um prato de molho grosso de farinha de grão de bico com bolinhos de legumes)

Variações

Existem muitas variações que podem ser feitas em uma receita pulao. Desde a adição de vegetais diferentes ao uso de um caldo de legumes ou tempero com especiarias únicas. Veja os pontos mencionados abaixo.

Legumes

Vários tipos de vegetais podem ser adicionados em um pão, sozinho ou em uma combinação de dois a três ou mais, dependendo do que você e sua família gostam e preferem. Geralmente, um pulav de vegetais é feito com vegetais como ervilhas, couve-flor, feijão, cenoura e batata.

Além desses vegetais, você também pode adicionar brócolis, abobrinha, cogumelos, capsicum (pimentão), repolho, beterraba (beterraba) e tomate. Os sabores e o sabor do pulao variam de acordo com o tipo de vegetais adicionados a ele.

Pastas Masala e Especiarias

Existem muitas variedades de pulao feitas na culinária indiana com uma mistura de várias pastas e ingredientes de masala ou especiarias, incluindo:

  1. Requeijão (iogurte)
  2. Leite de côco: por exemplo, leite de coco pulao ou arroz Brinji
  3. Pasta Masala verde: O pão verde inclui uma pasta de masala verde feita com folhas de coentro (coentro), folhas de hortelã, pimentão verde (pimenta), gengibre e alho. Um pouco de coco fresco também pode ser adicionado. O pulao verde é semelhante ao pulao de chutney.
  4. Pasta Masala vermelha: Utilizado na fabricação de pulao vermelho e semelhante à pasta de masala verde, no entanto, o tomate é usado como um dos principais contribuintes de sabor e sabor.
  5. Pulao-biryani masala: Uma mistura de especiarias moída usada em vez de especiarias inteiras.
  6. Estoque de vegetais: Algumas receitas de pulav são cozidas em caldo de legumes em vez de água. O pão feito em caldo de legumes tem sabor e cor diferentes.
  7. Especiarias e ervas: Você sempre pode alterar a quantidade de especiarias e ervas conforme seu gosto. Se você gosta de vegetais picantes, pode adicionar mais pimentões verdes (pimenta) e incluir alguns pós de especiarias, como o garam masala em pó ou o pimentão vermelho em pó. Você também pode reduzir os temperos inteiros da receita (exceto o cominho), se quiser um molho vegano menos aromático e mais suave.
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Estilo do restaurante

Um pulao de legumes pode ser feito mais delicioso e semelhante a um prato de restaurante incorporando os seguintes métodos:

  • Adicione algumas cebolas fritas douradas (birista) como uma guarnição no pão de legumes. As cebolas caramelizadas fritas não só têm bom gosto, mas também dão uma boa trituração no pulao de textura macia.
  • Adicione algumas frutas secas e castanhas fritas, como castanha de caju, amêndoas e passas.
  • Você pode até adicionar alguns fios de açafrão enquanto cozinha pulao. Isso proporcionará o adorável aroma e sabor açafrão no pulao. Até água de rosas ou água de kewra podem ser adicionadas.

Métodos de cozinhar pulao

O Pulao pode ser cozido de cinco maneiras:

  1. Em uma panela ou panela (como mostrado neste post de receita)
  2. Em uma panela de pressão (mencionada no cartão de receita abaixo)
  3. Em um pote instantâneo (detalhes escritos no cartão de receitas abaixo)
  4. Em um fogão elétrico
  5. No microondas

Você pode usar qualquer um dos métodos acima para cozinhar pulao, mas lembre-se de adicionar a quantidade correta de água. Por exemplo, em uma panela elétrica, você precisará adicionar mais água e, em uma panela de pressão, você precisará adicionar menos água e, em seguida, ao fazer pulao em uma panela.

Na seção de notas do cartão de receita, Mencionei a quantidade de água a ser adicionada ao cozinhar vegetais veganos em uma panela de pressão de 3 litros. Também incluí as etapas para fazer pulao no pote Instantâneo, na seção de notas do cartão de receitas.

Esta receita é dos arquivos e foi republicada em 4 de março de 2020.

muitas das minhas receitas têm fotos passo a passo e dicas úteis para ajudá-lo a torná-lo fácil e perfeitamente.

Receita Pulao – Veg Pulao

Tentando obter mais vegetais em sua dieta? Experimente esta refeição vegetariana de pulao. Use os legumes que você mais gosta, como ervilhas, batatas e feijão verde, e o arroz pode ser feito em uma panela de pressão, panela instantânea ou panela. Experimente esta receita simples que oferece um toque de sabor!

receita pulao

Dieta:sem glúten, vegan, vegetariano

Porções (altere o número para escalar):4

(1 COPO = 250 ML)

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Para imersão de arroz

  • 1.5 copos Arroz basmati – 300 gramas, lavados e embebidos por 30 minutos
  • água – conforme necessário para imersão

Legumes

  • ½ a ¾ copo floretes de couve-flor picada
  • ½ a ¾ copo batatas picadas
  • ¼ copo cenoura picada
  • copo ervilhas verdes – frescos ou congelados
  • ¼ copo beas verdes picadas (feijões franceses)
  • ¼ copo pimentão verde picado (capsicum) – opcional
  • ¼ copo milho em fatias – opcional

Outros ingredientes

  • 3 colheres de sopa ghee ou óleo
  • 1 copo cebolas em fatias finas ou 1 cebola grande, cortada
  • ½ copo tomate picado ou 1 tomate de tamanho médio picado
  • 1 a 1,5 polegadas gengibre – esmagado em uma pasta em um pilão de argamassa
  • 4 a 5 dentes de alho pequenos a médios
  • 1 a 2 pimentões verdes (Pimenta)
  • 3 colheres de sopa folhas de coentro picado (coentro)
  • 2 colheres de sopa folhas de hortelã picada – opcional
  • ¼ colher de chá suco de limão – opcional
  • 2,5 a 3 copos estoque de água ou vegetais * verifique as notas abaixo para obter detalhes. Eu adicionei 3 xícaras de água
  • sal conforme necessário

Especiarias inteiras

  • 1 colher de chá sementes de cominho ou 1 colher de chá de sementes de cominho (shah jeera)
  • 5 a 6 pimenta preta inteira – opcional
  • 1 tej patta (folha de louro indiana)
  • 4 cravo
  • 3 a 4 Cardamoms verdes
  • 1 cardamomo preto – opcional
  • 1 pequeno pedaço de maça – opcional
  • 1 anis estrelado – opcional
  • 1 polegada canela
  • 1 pequeno pedaço de flor de pedra (dagad phool ou patthar ke phool) – opcional

Para enfeitar

  • 1 a 2 colheres de sopa folhas de coentro picadas ou folhas de hortelã

Preparação

  • Enxágüe o arroz até que a água fique sem amido e fique transparente ao enxaguar.

  • Mergulhe o arroz em água suficiente por 30 minutos. Escorra toda a água e mantenha o arroz embebido de lado.

  • Enxágüe, descasque e pique os legumes.

  • Esmague o gengibre picado, o alho e os pimentões verdes em uma pasta em um pilão ou triture-os em um pequeno misturador ou moedor com um pouco de água.

Fritar especiarias e cebolas

  • Em uma panela ou panela com fundo grosso e espesso, aqueça o ghee ou o óleo e frite todos os temperos mencionados acima, até que o óleo fique perfumado e os temperos salpiquem.

  • Adicione as cebolas e refogue até dourar. Refogue a cebola em fogo baixo a médio-baixo e mexa frequentemente para dourar uniformemente.

  • Adicione a pasta de pimentão verde-gengibre-alho-verde e refogue por alguns segundos até que o aroma bruto desapareça.

  • Adicione os tomates e refogue por 2 a 3 minutos em fogo baixo a médio-baixo.

  • Adicione todos os legumes picados e refogue novamente por 1 a 2 minutos em fogo baixo a médio-baixo.

  • Adicione o arroz e refogue delicadamente por 1 a 2 minutos em fogo baixo ou médio-baixo, para que o arroz fique bem coberto com o óleo.

  • Adicione água e suco de limão. Misture e mexa.

  • Tempere com sal e mexa novamente.

Cozinhar veg pulao

  • Cubra bem e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo, até que a água seja absorvida e o arroz esteja bem cozido.

  • Faça o check-in algumas vezes para verificar se a água é suficiente. Dependendo da qualidade do arroz, pode ser necessário adicionar menos ou mais água. Com um garfo também, você pode mexer delicadamente o arroz sem quebrar os grãos de arroz.

  • Quando os grãos de arroz estiverem cozidos, misture e deixe repousar por 5 minutos.

  • Sirva pulao quente com um pouco de salada, cebola fatiada e fatias de limão ou raita. Você também pode guarnecer com coentro picado ou folhas de hortelã, castanha de caju ou cebola frita.

Dicas e Sugestões

  1. Tipo e qualidade do arroz: O Pulao é sempre feito com arroz Basmati. O arroz basmati deve ser perfumado e de grãos longos para obter bons resultados. O arroz basmati envelhecido fornecerá os melhores resultados. Mesmo o arroz basmati parboilizado (sella basmati) pode ser usado. Você também pode usar outros tipos de arroz de grão longo e arroz de grão curto. Essas variedades de arroz indiano podem ser facilmente adquiridas na Amazônia.
  2. Para grãos de arroz separados: Siga estas etapas para garantir que você tenha grãos de arroz separados no seu pão:
    • Mergulhe o arroz: É sempre melhor mergulhar o arroz por 20 a 30 minutos antes de cozinhar. A imersão dos grãos de arroz proporciona uma textura melhor quando cozidos. Se você não tiver tempo para molhá-los, basta lavar o arroz antes de adicioná-lo. Observe que, se você enxaguar apenas o arroz, precisará adicionar um pouco mais de água, pois os grãos de arroz pré-embebidos requerem menos água para cozinhar, em comparação com os grãos de arroz que não estão embebidos.
    • Adicione água suficiente: Certifique-se de não adicionar muita água, especialmente se você tiver pré-embebido o arroz conforme recomendado acima.
    • Refogue o arroz: Depois de adicionar os grãos de arroz à panela, refogue-os por 1 a 2 minutos em fogo baixo a médio, para que fiquem cobertos de gordura (óleo ou ghee). Os grãos de arroz devem ser separados e, no entanto, bem cozidos em um pulao ou biryani. A adição de suco de limão também ajuda a deixar os grãos de arroz mais macios.
    • Relação arroz / água: Para a maioria das variedades de arroz, a proporção arroz / água é geralmente de 1: 2. No entanto, essa proporção pode variar dependendo do tipo específico de arroz usado ou do método de cozimento utilizado:
      • Exemplo 1 – O arroz basmati orgânico requer mais água durante o cozimento e o arroz basmati parboilizado precisará de mais água em comparação com o arroz basmati comum. Por esse motivo, eu recomendo ao cozinhar o pulao, usar o arroz que você cozinhou antes. Dessa forma, você já saberá quanta água adicionar.
      • Exemplo 2 – ao cozinhar pulao em uma panela de pressão, geralmente menos água é adicionada. O vapor gerado na panela de pressão ajuda a cozinhar os grãos de arroz. No entanto, a quantidade de água a ser adicionada dependerá do tamanho do fogão. Por exemplo, em fogões maiores, é necessário adicionar mais água.
  3. Legumes: Você pode adicionar seus vegetais favoritos. Observe que os vegetais acrescentam muito sabor ao arroz. Você pode até adicionar cogumelos para dar uma textura carnuda e sabor umami ao pulao. Cogumelos de botão, cogumelos morel, cogumelos cremini, cogumelos shiitake podem ser adicionados.
  4. Para fazer pulao na panela de pressão: Para uma panela de pressão de 3 litros, adicione 2,5 a 2,75 xícaras de água. Siga todas as etapas conforme mencionado acima. Para uma textura al dente, 2,5 xícaras é bom e, para uma textura mais macia, 2,75 xícaras de água é boa. Cozinhe o arroz sob pressão em fogo médio por 2 apitos. Caso os grãos de arroz estejam mal cozidos, adicione ¼ de xícara de água e cozinhe por mais 1 apito.
  5. Para fazer pulao no Instant Pot:
    1. Pressione o botão refogue no modo normal e ajuste o tempo para 10 ou 12 minutos.
    2. Adicione o ghee e deixe derreter na inserção de aço.
    3. Adicione todas as especiarias e deixe-as respingar.
    4. Em seguida, adicione as cebolas fatiadas e refogue no modo normal até que fiquem douradas.
    5. Adicione a pasta de pimenta verde com gengibre, alho e refogue por alguns segundos.
    6. Em seguida, adicione os tomates e refogue por 30 segundos a um minuto.
    7. Adicione os legumes, coentro, folhas de hortelã. Deglaze e misture muito bem.
    8. Adicione o arroz e misture novamente muito bem.
    9. Adicione 2 xícaras de água (ou conforme necessário).
    10. Tempere com suco de limão e sal conforme o gosto. Mexa e misture.
    11. Cozinhe em pressão alta por 5 minutos.
    12. Deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos. Após 10 minutos, dê um qpr (liberação rápida de pressão). Mantenha um cheque. Se mantido por mais tempo, mesmo por 2 a 3 minutos após o término dos 10 minutos, o arroz cozido no fundo da panela começa a ficar cozido demais.

Informação nutricional

Receita Pulao – Veg Pulao

Quantidade por porção

Calorias 429 Calorias da Gordura 99

% Valor diário*

Gordo 11g17%

Gordura saturada 6g38%

Gordura poliinsaturada 1g

Gordura monoinsaturada 3g

Colesterol 25mg8%

Sódio 68mg3%

Potássio 501mg14%

Carboidratos 75g25%

Fibra 6g25%

Açúcar 5g6%

Proteína 9g18%

Vitamina A 1839IU37%

Vitamina B1 (Tiamina) 1mg67%

Vitamina B2 (Riboflavina) 1mg59%

Vitamina B3 (niacina) 2mg10%

Vitamina B6 1mg50%

Vitamina C 32mg39%

Vitamina E 1mg7%

Vitamina K 11µg10%

Cálcio 74mg7%

Vitamina B9 (folato) 46µg12%

Ferro 3mg17%

Magnésio 51mg13%

Fósforo 149mg15%

Zinco 1mg7%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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