Receita Recheada de Bharwa Tinda (Cabaça de Maçã Recheada) da Archana’s Kitchen

Receita Recheada de Bharwa Tinda (Cabaça de Maçã Recheada) da Archana’s Kitchen

27/06/2020 Off Por juliana Costa
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  • Para começar a fazer a Receita Recheada de Bharwa Tinda, aqueça um kadai com óleo, adicione gengibre e alho e refogue até que amoleça.

  • Adicione as cebolas picadas e refogue até que fiquem douradas; nesse momento, você pode adicionar tomates picados e um pouco de sal e refogue até que os tomates amolecem.

  • Adicione todos os pós de especiarias e refogue até que o masala combine bem. Desligue o fogo. Deixe a mistura descansar por algum tempo.

  • Enquanto isso, descasque as cabaças tinda ou maçã e corte-as na cruz superior. Faça o mesmo pelo resto da vida.

  • Moa a mistura no moedor para formar uma pasta lisa e comece a colocar a mistura no corte o máximo possível.

  • Aqueça uma panela de pressão, regue com um pouco de óleo e coloque o recheado dentro da panela de pressão e cozinhe-os suavemente em fogo baixo. Adicione a mistura recheada restante também e polvilhe um pouco de sal e adicione um copo de água.

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  • Cozinhe com pressão por cerca de 3 apitos e deixe a pressão liberar naturalmente e sirva quente com folhas de coentro picadas.

  • Sirva a receita recheada de Bharwa Tinda, juntamente com arroz jeera, phulka e mamão cru doce e picante Moongfali Ki Subzi ao lado.



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