Salada de Frango Grelhado com Molho de Mostarda e Alho

08/09/2020 Off Por juliana Costa
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“Salada de Frango Grelhado, recheado com tomate, pimentão e coberto com molho de alho e mel mostarda Yum”

Adoro saladas, sempre que me apetece não comer. Só prefiro uma tigela de salada. Você pode fazer salada do jeito que quiser. Este é o meu favorito, pois tem molho de alho e mostarda com mel. Eu amo tanto isso.

Além disso, fazer frango grelhado pode ser um pouco complicado. Mas se você seguir minhas instruções, você obterá frango grelhado perfeito o tempo todo.

Usei meu espinafre e alface cultivados em casa para esta salada, o que me deixou ainda mais feliz.

  • Você pode colocar o frango em salmoura por 4 a 5 horas para mantê-lo úmido. Receita abaixo.
  • Achate o peito de frango para que fique bem espesso. Espessura uniforme significa que cozinhará uniformemente e em menos tempo, para que não seque.
  • Cozinhe em alta temperatura por menos tempo para que não seque.
  • Marinar o frango durante a noite ou pelo menos 2 horas para melhor sabor.
  • Leve a água para ferver, adicione parte igual de sal e açúcar. Quase 1/2 xícara de sal e 1/2 xícara de açúcar para cada kg de frango.
  • Mexa até que o açúcar e o sal se dissolvam e, em seguida, deixe a salmoura esfriar até a temperatura ambiente.
  • Para usar, coloque o frango na salmoura, cubra e leve à geladeira duas horas para seios sem pele, 4 horas para peças com osso, e 4 horas durante a noite para galinhas inteiras.
  • Escorra e seque o frango antes de cozinhar.

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Frango Grelhado com Molho de Mel e Mostarda

Deliciosa salada picante de frango grelhado com mostarda adocicada e molho de alho e mel.

Autor:

Tipo de receita: a Principal

Cozinha: indiano

Serve: 2 porções

Ingredientes

  • Peito de Frango – 3
  • Pasta de gengibre e alho – 2 colheres de chá
  • Suco de limão / vinagre – 2 colheres de chá
  • Pimenta em pó – 2 colheres de chá
  • Cominho em pó – 2 colheres de chá
  • Sal a gosto

PARA VESTIR:

  • Alho – 3 dentes ralados
  • Molho de mostarda – 1 colher de chá
  • Honey – 2 colheres de chá
  • Vinagre de vinho tinto – 1 colher de chá
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • Azeite – 4 colheres de chá

PARA SALADA:

  • Alface conforme necessário
  • Tomate – 1 sem sementes e em cubos
  • Capsicum / pimentão – 1 cubo
  • Espinafre bebê conforme necessário

Instruções

  1. Pegue o frango e acrescente todos os ingredientes e misture bem. Reserve por 15 minutos.
  2. Misture todos os molhos de salada, exceto o azeite. Regue aos poucos o azeite e continue batendo. Deixou de lado.
  3. Aqueça uma assadeira até soltar fumaça. Passe óleo sobre a panela usando uma toalha de papel.
  4. Coloque o frango na assadeira e cozinhe em fogo médio alto e cozinhe por 5 a 6 minutos, vire e cozinhe do outro lado e cozinhe por 4 a 5 minutos.
  5. Retire e reserve por 5 minutos. Fatie e reserve.
  6. Pegue um prato de servir, coloque alface, espinafre, tomate, pimentão e frango. Despeje sobre o molho e divirta-se.
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Notas

1) O frango grelhado pode ser feito um dia antes e guardado na geladeira.
2) Você pode fazer o molho com antecedência e guardar na geladeira.
3) O molho permanece bom por mais de uma semana na geladeira quando armazenado em um recipiente hermético.
4) Você pode adicionar qualquer cobertura que desejar.

Informação nutricional

Porção: 1 Calorias: 300

3.5.3251

Pictórico:

1) Pegue o peito de frango em uma tigela

2) Adicionar pasta de gengibre e alho

3) Adicione pimenta

4) Adicione suco de limão ou vinagre

5) Adicionar pimenta em pó

6) Adicionar cominho em pó

7) Adicione sal

8) Misture bem

9) pegue os ingredientes do molho

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10) Rale no alho

11) Adicione mostarda

12) Adicione mel

13) Adicione sal e pimenta

14) Adicione vinagre

15) Misture bem

16) Adicione um pouco de azeite e continue misturando

17) O curativo está feito

18) Aplique um pouco de óleo na toalha de papel e pincele sobre a assadeira

19) Coloque o frango

20) Depois de cozido vire

21) Fatia

22) Pegue um prato de alface e espinafre

23) Coloque frango, tomate, pimentão

24) Regue com molho

25) Feito

26) Sirva



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