Sonhando com um jantar vegan em Bangkok

Sonhando com um jantar vegan em Bangkok

28/06/2020 Off Por juliana Costa
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A vida mudou. Atualmente cercados de incerteza e ansiedade, muitos de nós estão lutando para aceitar essa pandemia sem precedentes. As questões de saúde, impacto econômico, distanciamento social, bloqueios e restrições globais de viagens tornaram-se parte da vida como a conhecemos. Só podemos esperar que, em um futuro não muito distante, possamos visitar amigos e familiares novamente, enquanto observamos esse período e refletimos sobre o impacto mundial que teve. Enquanto isso, estamos pensando em nossa última viagem antes que o COVID-19 pare com outras viagens e sonhando com um jantar vegano em Bangkok. Espero que não demore muito para que possamos visitar esses restaurantes novamente e saborear suas criações à base de plantas…

Tomou

Localizado no sofisticado Hotel Metropolitan e liderado pelo Chef Pim Techamuanvivit, Nahm continuou a atrair clientes para este restaurante premiado. Lançado pelo renomado chef, David Thompson ganhou regularmente prêmios desde o início em 2010; atualmente ocupa o número 22 nos 50 melhores restaurantes da Ásia e ganhou uma estrela Michelin em cada um dos últimos 3 anos. Eles oferecem um menu de botânica com vários pratos, perfeitamente à base de plantas. Ingredientes sazonais são usados ​​em uma seleção de pratos tradicionais com toques modernos que os elevam ao nível que você esperaria de um restaurante desse calibre.

Mei Jiang

Considerado por muitos como o melhor restaurante cantonês de Bangcoc, o Mei Jiang no The Peninsula Bangkok possui uma localização invejável com vista para jardins verdejantes e o rio Chao Praya. O chef Jackie Ho e sua equipe servem pratos maravilhosamente apresentados e repletos de sabores incríveis. A cozinha requintada combinada com o ambiente refinado e o serviço elegante fazem de Mei Jiang a favorita entre os clientes mais exigentes. Existem opções veganas no menu à la carte e um menu de almoço de dim sum bem-estar, que pode ser servido vegano. Como parte da excelente iniciativa Green Monday, você pode saborear pratos usando o inovador OmniMeat e uma seleção de novos pratos de plantas que serão adicionados em um futuro próximo.

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The Allium Bangkok

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O Allium Bangkok é o restaurante francês requintado do The Athenee, um hotel Luxury Collection. Chef de cozinha europeia, Roxanne Lange é de herança holandesa, mas seu estilo refinado de culinária é de inspiração francesa clássica. Você pode esperar uma comida impecavelmente apresentada que o impressionará com sua complexidade e criatividade. Com grande parte dos produtos produzidos localmente e orgânicos, sempre que possível, este é o ajuste ideal para o cardápio de vários pratos, baseado em plantas. É um jantar vegano de alto nível, onde a comida, o serviço e o ambiente se combinam para criar a perfeição à base de plantas.

bo.lan

Desde 2009, no Sukhumvit 53, a equipe de marido e mulher do chef Duangporn “Bo” Songvisava e o chef Dylan Jones continuam entusiasmando os clientes com sua interpretação refinada da comida tradicional tailandesa. Atualmente o número 19 nos 50 melhores restaurantes da Ásia e com uma estrela Michelin, o estilo de cozinha do bo.lan e o design elegante de restaurante, que abrange três salas de jantar e uma área externa, continua impressionando. O menu de vários pratos ‘Bo.lan Balance’ é totalmente vegano e leva você a uma jornada culinária tailandesa antes de chegar a um prato de seus suntuosos petit fours.

Se você também está sonhando com um jantar vegano, em Bangkok, não se arrependerá escolhendo um desses 4 restaurantes. Cada um com seus próprios estilos únicos, mas cada um criando uma cozinha baseada em plantas que fará com que você queira voltar para mais. Vamos torcer para que possamos vencer essa pandemia global e tornar nossos sonhos realidade.

Paul Eyers é fundador da Vegan Food Quest. A Vegan Food Quest se tornou especialista em viagens veganas de luxo à medida que continua a encontrar, comer e escrever sobre a melhor comida vegana do mundo.

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