Trocas de salada simples que você pode fazer hoje à noite

26/09/2020 Off Por juliana Costa
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Nem sempre é fácil criar novas e emocionantes receitas de saladas em uma tarde movimentada de um dia de semana. Com algumas simples “trocas de salada”, no entanto, você pode transformar totalmente uma salada rápida em um banquete adequado para o prato principal! Com nossa amiga Julie Hartigan de Cooking w / Julie, estamos compartilhando algumas de nossas maneiras favoritas de levar o seu jogo de salada a um nível superior em apenas alguns minutos.

Quando você passa muito tempo experimentando sabores como fazemos aqui no Pure Flavor® cozinha, você percebe que mesmo as menores mudanças podem transformar uma receita simples em um prato principal saboroso e único.

Muitas vezes, esquecemos as possibilidades incríveis que apenas alguns ingredientes frescos podem trazer para a nossa mesa de jantar. Uma salada simples é rápida e fácil e acompanha quase todas as refeições que você possa imaginar: hambúrgueres, asas de frango, bife e peixe. Ou, com os ingredientes certos, você pode fazer uma salada grande e compartilhável que toda a sua família apreciará no jantar.

tigela grande de salada de pepino e camarão

Claro, existem infinitos tipos de saladas para fazer, mas a maioria das pessoas mantém a simplicidade nas noites de semana ocupadas com alguns elementos comuns que você encontrará em qualquer salada: alface ou outro vegetal com folhas verdes como base, duas coberturas frescas (como Mini Pepinos e Tomates na Vinha picados), e uma garoa vinagrete pré-preparada.

Não há dúvida de que esses acompanhamentos rápidos podem ser satisfatórios, saborosos e saudáveis, mas de vez em quando é revigorante trocá-los e ficar um pouco mais criativos com essa parte da refeição.

Entre o trabalho, fazer recados e ajudar as crianças com os deveres de casa, não há muito tempo para realmente experimentar o jantar nos dias de semana. Quase não há tempo para sentar e desfrutar do jantar às vezes, então não é de se admirar que dependamos de nossas receitas básicas favoritas para chegar ao fim de semana.

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A solução é encontrar novas maneiras de transformar aquela salada básica em um banquete deslumbrante. Com algumas dicas e truques, é possível fazer uma salada que vale a pena ser prato principal em pouco tempo.

Julie Hartigan de Cooking w / Julie, uma engenheira que virou chef – para não mencionar uma mãe que trabalha – sabe como é precisar de uma refeição deliciosa e saudável no final do dia de trabalho. Ela faz uma Salada de Camarão e Pepino que adoramos e sabemos que você também vai adorar. Além disso, sua receita mostra muitas dicas e truques que podem ajudá-lo a melhorar suas próprias saladas!

Salada de Camarão e Pepino com Picadas de Juno

A primeira grande troca que Julie faz é não usar alface, rúcula ou qualquer outro vegetal de folhas verdes como base. Em vez disso, ela pega o que é uma cobertura tradicional – Long English Cucumbers – e usa um espiralizador para fazer macarrão.

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As crianças adoram a textura divertida do macarrão de pepino em uma salada como esta. Além disso, eles dão à receita um sabor inconfundivelmente refrescante que nenhum outro ingrediente poderia substituir.

Pepinos são 95% de água, então esta é uma ótima escolha se você deseja reidratar todos depois de um dia agitado de trabalho duro (e diversão!).

Com pepinos no centro das atenções, o doce e suculento Juno® Bites Red Grape Tomatoes são o acento perfeito como cobertura de salada fresca. Você pode cortá-los, como Julie faz, ou deixá-los inteiros para um toque de sabor a cada mordida!

Os Juno Bites combinam perfeitamente com camarão grelhado, o que dá à salada um toque do sabor do verão sulista. O camarão é uma ótima escolha para uma salada de proteína em noites agitadas porque você pode comprá-los pré-cozidos ou cozinhá-los em apenas alguns minutos.

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Você também não precisa usar a grelha – alguns minutos na frigideira com um pouco de manteiga e pimenta em pó são suficientes para dar sabor! Apenas certifique-se de que eles fiquem rosados ​​e que a carne esteja branca antes de servir.

O segundo truque de Julie é seu “molho” caseiro super simples. Brincadeira – não é um molho, é pesto!

pesto caseiro

O pesto é uma ótima coisa para guardar na cozinha porque fica na geladeira por um bom tempo e pode ser usado quase todas as noites de uma forma completamente diferente. Se você fizer um lote grande no início da semana, ele pode adicionar sabor às suas refeições – massas, nhoques, torradas, pão de alho, pizza, sanduíches e muito mais. Oh, sim, nós mencionamos salada ?!

Claro, você pode comprar pesto pré-fabricado em quase qualquer mercearia local, mas depois de ver como é simples de fazer você mesmo, estará preparando seu próprio lote fresco em nenhum momento!

Tudo que você precisa fazer é pegar seu processador de alimentos ou liquidificador e misturar duas xícaras de suas ervas frescas favoritas – manjericão, hortelã, cebolinha, salsa ou coentro – com ½ xícara de pinhões, azeite, suco de limão, raspas de limão, alho, flocos de sal e pimenta vermelha.

Sim, é tudo o que é preciso!

Em uma tigela grande, misture o macarrão de pepino e o pesto de limão. Cubra com tomates e camarões e, voilà, o jantar está servido!

Para visualizar, baixar ou imprimir a receita completa, clique aqui.

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