Uma Carta aos Nossos Amigos – Flavour Forays

Uma Carta aos Nossos Amigos – Flavour Forays

21/03/2020 Off Por juliana Costa
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Olá amigos do Foray do sabor,

Viajar tem sido a chave para todas as nossas emocionantes aventuras e a formação de nossas novas amizades.

Nos últimos anos, gostamos de viajar com você para muitas de nossas cidades fantásticas, com cenas vibrantes de comida. Juntos, conhecemos e fomos inspirados por muitos chefs apaixonados, produtores, agricultores e pescadores, enólogos e destiladores ao longo do caminho.

E agora, estamos todos temporariamente de castigo. E mais, em muitos casos. Independentemente do seu papel nos negócios de hospitalidade – da linha de frente ao fornecedor -, cada um de nós está enfrentando grandes mudanças na forma como operamos, independentemente de quem somos.

Se aprendemos qualquer coisa de estar com todos vocês, os melhores e os mais brilhantes do mercado, é que são criadores de ideias, criadores e solucionadores de problemas. Você também conhece o valor da comunidade.

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Pessoalmente, somos inspirados pelo que vemos acontecendo localmente. Restaurantes, hotéis, bares e empresas de nossos bairros têm idéias para apoiar seus trabalhadores horistas ou pegar toda a comida que eles têm em estoque e transformá-la em soluções para ganhar dinheiro – ou possivelmente empresas de caridade.

Então, estamos começando uma conversa aqui. Talvez alguns de vocês tenham idéias que gostariam de compartilhar sobre o que é possível para um chef, restaurador, hoteleiro, consultor de viagens e fornecedor de refeições fazer para navegar nesses novos tempos. Ou talvez você queira apenas dizer olá, estamos juntos nisso. (Heck, você pode até desabafar!). Acima de tudo, somos conectores de pessoas e pensamos em ver se coletivamente podemos nos ajudar.

Estamos enviando esta carta individualmente a todos vocês, amigos maravilhosos que participaram de uma de nossas incursões no sabor. No espírito da comunidade, também a publicaremos em nossa página no Facebook Flavours Forays, onde será possível que qualquer pessoa compartilhe comentários.

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Vamos ficar fortes. Estamos ansiosos pelo dia em que as viagens mais uma vez reunirão nosso mundo, porque uau! nós temos planos para você.

Atenciosamente,

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